{"id":70039,"date":"2025-05-21T12:19:54","date_gmt":"2025-05-21T15:19:54","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/05\/21\/matcha-brilha-em-cinco-receitas-de-sobremesas-que-vao-encantar-seu-paladar\/"},"modified":"2025-05-21T12:19:54","modified_gmt":"2025-05-21T15:19:54","slug":"matcha-brilha-em-cinco-receitas-de-sobremesas-que-vao-encantar-seu-paladar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/05\/21\/matcha-brilha-em-cinco-receitas-de-sobremesas-que-vao-encantar-seu-paladar\/","title":{"rendered":"Match\u00e1 brilha em cinco receitas de sobremesas que v\u00e3o encantar seu paladar"},"content":{"rendered":"<p>O <strong>match\u00e1<\/strong>, ch\u00e1 verde em p\u00f3 origin\u00e1rio do Jap\u00e3o, se destaca n\u00e3o apenas em bebidas, mas tamb\u00e9m em sobremesas. Recentemente, foram apresentadas cinco novas receitas que exploram a versatilidade desse ingrediente, incluindo brigadeiro de chocolate branco, cheesecake, cookies, g\u00e2teau e brownie.<\/p>\n<p>O match\u00e1 \u00e9 produzido a partir das folhas jovens da planta *Camellia sinensis*, que s\u00e3o cultivadas \u00e0 sombra antes da colheita. Esse m\u00e9todo aumenta a clorofila nas folhas, resultando em uma cor verde vibrante e um sabor levemente amargo. Ap\u00f3s a secagem, as folhas s\u00e3o mo\u00eddas at\u00e9 se tornarem um p\u00f3 fino, que \u00e9 mais concentrado em cafe\u00edna e antioxidantes do que outros ch\u00e1s.<\/p>\n<h3>Novas Receitas<\/h3>\n<p>A confeiteira Ver\u00f4nica Kim criou um <strong>brigadeiro de chocolate branco com match\u00e1<\/strong>, que combina a do\u00e7ura do chocolate com o amargor do ch\u00e1 verde, resultando em um doce cremoso e visualmente atraente. Outra receita, uma cheesecake de match\u00e1, desenvolvida por \u00c1lvaro Dominguez, oferece uma alternativa leve e saborosa para quem busca inova\u00e7\u00e3o nas sobremesas.<\/p>\n<p>Al\u00e9m disso, Ver\u00f4nica Kim tamb\u00e9m apresenta <strong>cookies<\/strong> que misturam o match\u00e1 com uvas passas e castanha-de-caju, proporcionando uma textura crocante por fora e macia por dentro. O <strong>g\u00e2teau de match\u00e1<\/strong>, tamb\u00e9m da chef, \u00e9 um bolo denso que combina bem com ganache de chocolate branco e chantilly, criando um doce especial.<\/p>\n<p>Por fim, a chef Vivi Wakuda traz um <strong>brownie<\/strong> feito com chocolate branco, match\u00e1 e nozes, que equilibra o sabor doce com o toque amargo do ch\u00e1 verde, resultando em uma massa irresist\u00edvel. Essas receitas mostram como o match\u00e1 pode ser um ingrediente inovador e saboroso nas sobremesas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O match\u00e1, um ch\u00e1 verde em p\u00f3 do Jap\u00e3o, \u00e9 muito popular em bebidas e sobremesas. Recentemente, foram apresentadas cinco novas receitas de sobremesas que usam o match\u00e1, mostrando sua versatilidade. Entre as receitas est\u00e3o brigadeiro de chocolate branco, cheesecake, cookies, g\u00e2teau e brownie. O brigadeiro combina o doce do chocolate branco com o sabor amargo do match\u00e1, enquanto a cheesecake traz um toque leve e saboroso. Os cookies t\u00eam uma mistura de match\u00e1, uvas passas e castanha-de-caju, oferecendo uma textura crocante por fora e macia por dentro. O g\u00e2teau \u00e9 um bolo denso com ganache de chocolate branco, e o brownie mistura chocolate branco, match\u00e1 e nozes, criando um equil\u00edbrio de sabores. Essas receitas mostram como o match\u00e1 pode ser usado de forma criativa em doces.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Descubra cinco novas receitas de sobremesas com match\u00e1, que v\u00e3o do brigadeiro ao brownie, e surpreenda-se com essa iguaria japonesa.","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[100],"class_list":["post-70039","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/70039","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=70039"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/70039\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=70039"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=70039"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=70039"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}