{"id":700657,"date":"2026-05-15T10:00:42","date_gmt":"2026-05-15T13:00:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/15\/vendas-de-tamaras-dobram-conforme-consumidores-abandonam-snacks-ultraprocessados\/"},"modified":"2026-05-15T10:00:42","modified_gmt":"2026-05-15T13:00:42","slug":"vendas-de-tamaras-dobram-conforme-consumidores-abandonam-snacks-ultraprocessados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2026\/05\/15\/vendas-de-tamaras-dobram-conforme-consumidores-abandonam-snacks-ultraprocessados\/","title":{"rendered":"Vendas de t\u00e2maras dobram conforme consumidores abandonam snacks ultraprocessados"},"content":{"rendered":"<p>O consumo de t\u00e2maras dobrou em algumas redes de supermercados e plataformas de busca, ap\u00f3s viralizar em receitas e aumentar a conscientiza\u00e7\u00e3o sobre fibra. A tend\u00eancia acompanha a busca por op\u00e7\u00f5es menos ultraprocessadas para o lanche da tarde. No Ocado, as vendas de t\u00e2maras Medjool cresceram 100% em rela\u00e7\u00e3o ao ano anterior, e pesquisas por manteiga de t\u00e2mara e t\u00e2maras com chocolate tiveram altas de 458% e 135%, respectivamente.<\/p>\n<p>Especialistas apontam que a demanda reflete uma mudan\u00e7a para indulg\u00eancia de alimentos integrais. Nichola Ludlam-Raine, autora e porta-voz da British Dietetic Association, afirma que aumenta o apelo por op\u00e7\u00f5es percebidas como mais naturais ou densas em nutrientes, sem abrir m\u00e3o do conforto no lanche.<\/p>\n<p>Receitas populares com t\u00e2maras mesclam-nas a manteiga de amendoim, chocolate amargo e outros ingredientes, gerando novas op\u00e7\u00f5es de lanche. Conte\u00fados de TikTok e outras plataformas apresentam desde t\u00e2maras recheadas at\u00e9 bolas energ\u00e9ticas com t\u00e2maras, nuts e aveia.<\/p>\n<h3>Mercado e contexto de consumo<\/h3>\n<p>Na pr\u00e1tica, clientes de varejo observam a diversifica\u00e7\u00e3o de usos. A Waitrose registrou crescimento de 60% nas buscas por receitas de quadros com t\u00e2maras Medjool, pretzel e manteiga de amendoim.<\/p>\n<p>Al\u00e9m disso, t\u00e2maras t\u00eam papel cultural relevante em comunidades isl\u00e2micas, especialmente durante o Ramadan, quando a fruta \u00e9 tradicionalmente utilizada para quebrar o jejum. A autora Ayesha Erkin trabalha com oficinas de degusta\u00e7\u00e3o e receitas que valorizam a fruta.<\/p>\n<h3>Produ\u00e7\u00e3o e geopol\u00edtica<\/h3>\n<p>A produ\u00e7\u00e3o de t\u00e2maras na Palestina tem sido impactada pela guerra entre Israel e Gaza e pela presen\u00e7a de assentamentos. Em 2025, a marca palestina Zaytoun registrou aumento relevante de vendas, atribu\u00eddo \u00e0 solidariedade de consumidores com Gaza e a West Bank.<\/p>\n<p>Especialistas destacam que, embora as receitas com t\u00e2maras possam oferecer mais fibra e micronutrientes do que doces tradicionais, continuam sendo uma forma de indulg\u00eancia. O equil\u00edbrio na alimenta\u00e7\u00e3o continua sendo o aspecto central.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Vendas de t\u00e2maras medjool na Ocado cresceram 100% em rela\u00e7\u00e3o ao ano anterior; buscas por manteiga de t\u00e2maras e t\u00e2maras com chocolate aumentaram 458% e 135%, respectivamente.<\/li>\n<li>O interesse tem sido impulsionado por receitas virais nas redes sociais e pela maior conscientiza\u00e7\u00e3o sobre fibra, buscando alternativas aos ultra-processados.<\/li>\n<li>A especialista Nichola Ludlam-Raine apontou que o ritmo combina prazer com uma percep\u00e7\u00e3o de alimento mais natural e nutritivo, com foco em fibras e micronutrientes.<\/li>\n<li>A Waitrose registrou aumento de 60% nas pesquisas por receitas de t\u00e2maras medjool com no-bake e outros acompanhamentos, destacando as t\u00e2maras como base vers\u00e1til.<\/li>\n<li>T\u00e2maras t\u00eam import\u00e2ncia cultural no Isl\u00e3, usadas para quebrar o jejum; a produ\u00e7\u00e3o na Palestina tem sido impactada pela guerra, com marcas como Zaytoun registrando crescimento de vendas e indicando solidariedade.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":700668,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Vendas de t\u00e2maras Medjool sobem cem por cento e buscas por manteiga de t\u00e2maras e t\u00e2maras com chocolate disparam, impulsionadas por receitas virais e foco em fibra","footnotes":""},"categories":[15,28],"tags":[84,140,102,90,259],"class_list":["post-700657","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-saude-cotidiano","tag-acontecimentos-internacionais","tag-alimentacao","tag-conflitos","tag-geopolitica","tag-industria-belica"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/700657","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=700657"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/700657\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/700668"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=700657"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=700657"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=700657"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}