{"id":70374,"date":"2025-04-29T13:03:30","date_gmt":"2025-04-29T16:03:30","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/04\/29\/fasano-de-sao-paulo-apresenta-novas-receitas-premiadas-com-ingredientes-sofisticados\/"},"modified":"2025-04-29T13:03:30","modified_gmt":"2025-04-29T16:03:30","slug":"fasano-de-sao-paulo-apresenta-novas-receitas-premiadas-com-ingredientes-sofisticados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/04\/29\/fasano-de-sao-paulo-apresenta-novas-receitas-premiadas-com-ingredientes-sofisticados\/","title":{"rendered":"Fasano de S\u00e3o Paulo apresenta novas receitas premiadas com ingredientes sofisticados"},"content":{"rendered":"<p>O restaurante <strong>Fasano<\/strong>, localizado no hotel de mesmo nome em S\u00e3o Paulo, atualizou seu card\u00e1pio com <strong>dez novas receitas<\/strong>. A novidade foi anunciada em <strong>29 de abril de 2025<\/strong>. O Fasano \u00e9 reconhecido por sua cozinha italiana e foi eleito o <strong>melhor restaurante de hotel<\/strong> da capital paulista pelo especial <strong>O Melhor de S\u00e3o Paulo &#8211; Gastronomia 2024<\/strong>.<\/p>\n<p>Entre os novos pratos, destacam-se as <strong>vieiras canadenses cruas<\/strong> servidas com pur\u00ea de ma\u00e7\u00e3 verde, couve-flor crocante e ovas de salm\u00e3o, com pre\u00e7o de <strong>R$ 263<\/strong>. Outra entrada \u00e9 o <strong>peito de pato defumado<\/strong>, apresentado como carpaccio com creme de couve-flor, figo ao forno e molho de vinagre bals\u00e2mico, custando <strong>R$ 168<\/strong>.<\/p>\n<h3>Novidades no Card\u00e1pio<\/h3>\n<p>Na se\u00e7\u00e3o de pratos principais, o <strong>fettuccine<\/strong> ao alho, azeite e pimenta com ouri\u00e7o-do-mar e enguia grelhada \u00e9 uma das op\u00e7\u00f5es, com pre\u00e7o de <strong>R$ 257<\/strong>. O <strong>peito de galinha d\u2019angola<\/strong> com pele crocante, acompanhado de creme de ab\u00f3bora caboti\u00e1, cebola agridoce e lardo de Colonnata, custa <strong>R$ 299<\/strong>.<\/p>\n<p>Outra sugest\u00e3o \u00e9 o <strong>ravi\u00f3li<\/strong> com creme de parmes\u00e3o com denomina\u00e7\u00e3o de origem, figos frescos com creme de nozes e vinagre bals\u00e2mico envelhecido por <strong>12 anos<\/strong>, por <strong>R$ 221<\/strong>. Essas adi\u00e7\u00f5es refletem a busca do Fasano por oferecer uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica sofisticada e inovadora.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O restaurante Fasano, que fica no hotel Fasano em S\u00e3o Paulo, adicionou dez novas receitas ao seu card\u00e1pio. O local \u00e9 famoso por sua cozinha italiana e foi eleito o melhor restaurante de hotel da cidade. Entre as novidades est\u00e3o as vieiras canadenses cruas com pur\u00ea de ma\u00e7\u00e3 verde e couve-flor crocante, al\u00e9m do peito de pato defumado servido como carpaccio. Na se\u00e7\u00e3o de pratos principais, h\u00e1 op\u00e7\u00f5es como fettuccine com ouri\u00e7o-do-mar e enguia grelhada, e peito de galinha d\u2019angola com creme de ab\u00f3bora. Outra sugest\u00e3o \u00e9 o ravi\u00f3li com creme de parmes\u00e3o e figos frescos.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Fasano, eleito o melhor restaurante de hotel de S\u00e3o Paulo, apresenta dez novas receitas com ingredientes sofisticados. Confira as del\u00edcias do novo card\u00e1pio.","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[100],"class_list":["post-70374","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/70374","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=70374"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/70374\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=70374"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=70374"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=70374"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}