{"id":706802,"date":"2026-05-15T23:03:28","date_gmt":"2026-05-16T02:03:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/15\/parana-recupera-a-producao-de-cafe-apos-geada-negra\/"},"modified":"2026-05-15T23:03:28","modified_gmt":"2026-05-16T02:03:28","slug":"parana-recupera-a-producao-de-cafe-apos-geada-negra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/ciencia\/2026\/05\/15\/parana-recupera-a-producao-de-cafe-apos-geada-negra\/","title":{"rendered":"Paran\u00e1 recupera a produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 ap\u00f3s Geada Negra"},"content":{"rendered":"<p>O Paran\u00e1 superou a devasta\u00e7\u00e3o da Geada Negra, em julho de 1975, para emergir como refer\u00eancia nacional no caf\u00e9 de qualidade. Com apoio cient\u00edfico e foco em gr\u00e3os especiais, o estado prioriza qualidade e terroir, atraindo aten\u00e7\u00e3o de turistas e compradores.<\/p>\n<p>A recupera\u00e7\u00e3o ocorreu com a atua\u00e7\u00e3o do IDR-Paran\u00e1, que investiu em plantas mais resistentes e adaptadas ao clima local. Agricultores passaram a adotar t\u00e9cnicas modernas, como secagem em terreiros suspensos e fermenta\u00e7\u00e3o controlada, elevando o valor agregado.<\/p>\n<p>A certifica\u00e7\u00e3o por Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica (IG) e Denomina\u00e7\u00e3o de Origem (DO) garante a singularidade do sabor. No Norte Pioneiro, Mandaguari e Serra de Apucarana, solos, clima e tradi\u00e7\u00e3o resultam em lotes com notas de chocolate, caramelo e do\u00e7ura acentuada.<\/p>\n<h3>Regi\u00f5es de refer\u00eancia<\/h3>\n<p>O Norte Pioneiro foi pioneiro ao obter IG em 2012. Mandaguari e Serra de Apucarana conquistaram reconhecimentos recentes, com a Serra de Apucarana representando a 24\u00aa IG do estado e cerca de 300 produtores envolvidos.<\/p>\n<h3>Turismo e cadeia produtiva<\/h3>\n<p>A Rota do Caf\u00e9, criada em 2009, leva visitantes a cidades como Londrina e Ibipor\u00e3, explorando lavouras, processo de produ\u00e7\u00e3o e degusta\u00e7\u00e3o. Marcas de outros estados tamb\u00e9m lan\u00e7am linhas com gr\u00e3os paranaenses para homenagear os produtores.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Geada Negra, em 17 de julho de 1975, dizimou cerca de sessenta por cento dos cafezais do Paran\u00e1 e afetou fortemente a economia e o emprego no estado.<\/li>\n<li>A recupera\u00e7\u00e3o foi viabilizada pela ci\u00eancia, com o IDR-Paran\u00e1 desenvolvendo plantas mais resistentes e t\u00e9cnicas modernas de processamento, como secagem em terreiros suspensos e fermenta\u00e7\u00e3o controlada.<\/li>\n<li>Hoje, o Paran\u00e1 foca na qualidade e utiliza selos de Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica (IG) e Denomina\u00e7\u00e3o de Origem (DO) para atestar o terroir e os sabores \u00fanicos.<\/li>\n<li>Regi\u00f5es de destaque incluem o Norte Pioneiro (IG desde 2012), Mandaguari e Serra de Apucarana, com a Serra de Apucarana recebendo a 24\u00aa IG do estado.<\/li>\n<li>A Rota do Caf\u00e9, criada em 2009, atrai turistas ao interior, mostrando desde cultivo at\u00e9 degusta\u00e7\u00e3o, al\u00e9m de parcerias com marcas de outros estados para promover os gr\u00e3os paranaenses.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":706809,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Geada Negra de 1975 impulsionou a transforma\u00e7\u00e3o: Paran\u00e1 aposta em ci\u00eancia e IG\/DO, elevando o caf\u00e9 a padr\u00e3o premium e gerando turismo","footnotes":""},"categories":[296,1],"tags":[258,218,94,98,101,70],"class_list":["post-706802","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia","category-noticias","tag-agronegocio","tag-comunidade","tag-economia","tag-pesquisa","tag-pessoas","tag-turismo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/706802","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=706802"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/706802\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/706809"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=706802"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=706802"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=706802"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}