{"id":707705,"date":"2026-05-16T03:00:00","date_gmt":"2026-05-16T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/16\/a-maioria-dos-americanos-consome-muito-sal-veja-como-reduzir\/"},"modified":"2026-05-16T03:00:00","modified_gmt":"2026-05-16T06:00:00","slug":"a-maioria-dos-americanos-consome-muito-sal-veja-como-reduzir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/ciencia\/2026\/05\/16\/a-maioria-dos-americanos-consome-muito-sal-veja-como-reduzir\/","title":{"rendered":"A maioria dos americanos consome muito sal; veja como reduzir"},"content":{"rendered":"<p>Os americanos, em m\u00e9dia, consomem cerca de 3.400 miligramas de s\u00f3dio por dia, muito acima dos limites recomendados. A maior parte desse excesso vem de alimentos processados, embalados e de restaurantes, n\u00e3o do saleiro, segundo a nutricionista Monica Kelly.<\/p>\n<p>O s\u00f3dio \u00e9 um nutriente essencial para o funcionamento do organismo. Ele atua como eletr\u00f3lito, regula o equil\u00edbrio de fluidos e apoia a transmiss\u00e3o de impulsos nervosos e a contra\u00e7\u00e3o muscular. Em casos raros, a ingest\u00e3o muito baixa pode levar a hiponatremia, com dores de cabe\u00e7a, confus\u00e3o e n\u00e1useas.<\/p>\n<p>O consumo excessivo de s\u00f3dio pode elevar a press\u00e3o arterial, j\u00e1 que aumenta o volume de l\u00edquidos no corpo e o esfor\u00e7o do cora\u00e7\u00e3o. Estudos associam altas ingest\u00f5es a riscos de hipertens\u00e3o, doen\u00e7a card\u00edaca e acidente vascular. Tamb\u00e9m h\u00e1 liga\u00e7\u00f5es entre s\u00f3dio alto e menor densidade \u00f3ssea, al\u00e9m de maiores chances de c\u00e2ncer de est\u00f4mago em algumas situa\u00e7\u00f5es.<\/p>\n<h3>Quanto sal \u00e9 adequado?<\/h3>\n<p>A American Heart Association recomenda at\u00e9 2.300 mg por dia para a maioria dos adultos, com alvo ideal de no m\u00e1ximo 1.500 mg di\u00e1rios, sobretudo para quem tem press\u00e3o alta ou risco cardiovascular. A maior parte do s\u00f3dio, por\u00e9m, vem de alimentos processados.<\/p>\n<p>A leitura de r\u00f3tulos \u00e9 fundamental para reduzir a ingest\u00e3o. Prefira produtos com 140 mg de s\u00f3dio ou menos por por\u00e7\u00e3o, considerado baixo teor de s\u00f3dio. Lavar itens enlatados como feij\u00e3o e legumes tamb\u00e9m ajuda a reduzir a entrada de s\u00f3dio.<\/p>\n<h3>Dicas pr\u00e1ticas para reduzir o sal<\/h3>\n<p>Cozinhar mais em casa permite controlar a sazonalidade dos temperos com ervas, especiarias, c\u00edtricos e alho, que replaced salt. Optar por alimentos frescos, como frutas, verduras, feij\u00f5es e prote\u00ednas magras, ajuda a manter o s\u00f3dio sob controle.<\/p>\n<p>Em refei\u00e7\u00f5es fora de casa, escolher pratos grelhados, assados ou cozidos no vapor e pedir os molhos \u00e0 parte faz diferen\u00e7a significativa na ingest\u00e3o di\u00e1ria. Com esses h\u00e1bitos, \u00e9 poss\u00edvel saborear a comida mantendo o s\u00f3dio dentro de faixas saud\u00e1veis.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Nos Estados Unidos, o consumo m\u00e9dio de s\u00f3dio \u00e9 de cerca de 3.400 miligramas por dia, acima do limite recomendado e superior \u00e0 m\u00e9dia global, em grande parte devido a alimentos processados, embalados e de restaurantes.<\/li>\n<li>O excesso de s\u00f3dio est\u00e1 ligado a alergias \u00e0 press\u00e3o arterial alta, acidente vascular cerebral e doen\u00e7as card\u00edacas.<\/li>\n<li>O s\u00f3dio \u00e9 um nutriente essencial; o desafio \u00e9 equil\u00edbrio. O corpo precisa dele para fun\u00e7\u00f5es como condu\u00e7\u00e3o nervosa e contra\u00e7\u00e3o muscular.<\/li>\n<li>Recomenda-se no m\u00e1ximo 2.300 miligramas por dia para a maioria dos adultos, com alvo ideal de at\u00e9 1.500 miligramas di\u00e1rios, especialmente para quem tem press\u00e3o alta ou risco card\u00edaco.<\/li>\n<li>Dicas pr\u00e1ticas: leia r\u00f3tulos e escolha itens com at\u00e9 140 miligramas de s\u00f3dio por por\u00e7\u00e3o, cozinhe em casa para controlar o tempero, utilize ervas e c\u00edtricos, prefira alimentos frescos e, em restaurantes, opte por prepara\u00e7\u00f5es grelhadas ou assadas e pe\u00e7a molhos \u00e0 parte.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":707707,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Consumo m\u00e9dio de s\u00f3dio nos EUA \u00e9 de 3.400 mg\/dia, acima do recomendado, elevando o risco de hipertens\u00e3o, derrames e doen\u00e7as card\u00edacas","footnotes":""},"categories":[296,1],"tags":[84,140,208,26,29],"class_list":["post-707705","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia","category-noticias","tag-acontecimentos-internacionais","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/707705","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=707705"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/707705\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/707707"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=707705"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=707705"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=707705"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}