{"id":712411,"date":"2026-05-17T04:17:52","date_gmt":"2026-05-17T07:17:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/17\/bolo-de-milho-de-liquidificador-de-helo-bacellar\/"},"modified":"2026-05-17T04:17:52","modified_gmt":"2026-05-17T07:17:52","slug":"bolo-de-milho-de-liquidificador-de-helo-bacellar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2026\/05\/17\/bolo-de-milho-de-liquidificador-de-helo-bacellar\/","title":{"rendered":"Bolo de milho de liquidificador de Hel\u00f4 Bacellar"},"content":{"rendered":"<p>O bolo de milho de liquidificador da Hel\u00f4 Bacellar \u00e9 apresentado como op\u00e7\u00e3o tradicional para festas juninas e para acompanhar o caf\u00e9 da tarde. A receita, publicada no espa\u00e7o Na Cozinha da Hel\u00f4, destaca um bolo fofinho, \u00famido e com sabor marcante de milho.<\/p>\n<p>Feito no liquidificador, o bolo ganha uma textura leve e dourada. A dica da autora \u00e9 usar farinha de milho biju flocada, que ajuda a deixar a massa mais macia. Ela tamb\u00e9m orienta medir pela x\u00edcara, pois as farinhas variam bastante entre marcas.<\/p>\n<p>Segundo a cozinheira, a combina\u00e7\u00e3o de milho, coco e leite traz o aroma caracter\u00edstico da temporada. A receita \u00e9 descrita como simples e pr\u00e1tica, permitindo que quase qualquer pessoa prepare em casa sem grandes utens\u00edlios.<\/p>\n<h3>Ingredientes<\/h3>\n<ul>\n<li>1 e \u00bd x\u00edcara de milho verde fresco, ou em conserva bem escorrido ou congelado (aprox. 300 g)<\/li>\n<li>2 x\u00edcaras de farinha de milho biju flocada bem esfarelada (use uma x\u00edcara para medir)<\/li>\n<li>1 \u00bd x\u00edcara de a\u00e7\u00facar (225 g)<\/li>\n<li>1 x\u00edcara de leite de coco (240 ml)<\/li>\n<li>\u00bd x\u00edcara de leite (120 ml)<\/li>\n<li>\u00be de x\u00edcara de \u00f3leo vegetal (180 ml)<\/li>\n<li>1 colher de sopa de fermento qu\u00edmico<\/li>\n<li>1 pitada de sal<\/li>\n<li>4 ovos<\/li>\n<li>1 x\u00edcara de coco ralado, fresco de prefer\u00eancia (60 g)<\/li>\n<li>\u00d3leo ou manteiga para untar<\/li>\n<li>A\u00e7\u00facar para polvilhar<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Preparo<\/h3>\n<p>1. Aque\u00e7a o forno a 160\u00baC. Unte com \u00f3leo ou manteiga e polvilhe a\u00e7\u00facar uma f\u00f4rma m\u00e9dia.<\/p>\n<p>2. No liquidificador, bata milho, farinha, a\u00e7\u00facar, leite de coco, leite, \u00f3leo, fermento, sal e ovos at\u00e9 obter massa lisa.<\/p>\n<p>3. Adicione o coco ralado e transfira a massa para a f\u00f4rma.<\/p>\n<p>4. Asse por cerca de 45 minutos, at\u00e9 ficar crescido, firme e dourado; teste com palito.<\/p>\n<p>5. Retire do forno, deixe amornar por cerca de 1 hora e desenforme.<\/p>\n<p>6. O bolo permanece bom em temperatura ambiente por at\u00e9 2 dias, ap\u00f3s isso pode secar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Bolo de milho de liquidificador da chef Helo\u00edsa Bacellar \u00e9 traditionnel para festas juninas e acompanha caf\u00e9 da tarde.<\/li>\n<li>A massa fica fofinha, \u00famida e bem amarela, com sabor marcante de milho.<\/li>\n<li>Dicas da receita: usar farinha de milho biju flocada e medir os ingredientes pela x\u00edcara, pois farinhas variam.<\/li>\n<li>Preparo: bate tudo no liquidificador e leva ao forno a 160\u00baC por cerca de 45 minutos, at\u00e9 dourar e passar no palito sem\u044b\u0440res\u00edduo.<\/li>\n<li>Conserva\u00e7\u00e3o: o bolo dura aproximadamente dois dias em temperatura ambiente.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":712431,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Bolo de milho da Hel\u00f4 Bacellar, feito no liquidificador, promete textura fofinha e sabor junino, com dicas de farinha biju e medi\u00e7\u00e3o por x\u00edcara","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[140,208,26,144],"class_list":["post-712411","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-festivais"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/712411","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=712411"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/712411\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/712431"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=712411"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=712411"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=712411"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}