Abyss Brewing planeja abrir em Brighton um espa\u00e7o independente que una bebidas, gastronomia e atividades criativas. O projeto visa um destino central na Trafalgar Street, no North Laine, com foco em combina\u00e7\u00f5es de cervejas Abyss, parcerias em co-cria\u00e7\u00f5es e uma carta de vinhos, al\u00e9m de op\u00e7\u00f5es com baixo teor alco\u00f3lico. O espa\u00e7o ser\u00e1 um ponto de encontro com atmosfera acolhedora.<\/p>\n
O espa\u00e7o ser\u00e1 descrito como \u201cindependente\u201d e voltado para eventos, colabora\u00e7\u00f5es e projetos criativos. Andy Bridge, cofundador da Abyss, ressalta que o local dever\u00e1 equilibrar escala e intimidade, mantendo energia sem perder conforto para quem busca um canto mais tranquilo.<\/p>\n
A Abyss Brewing foi fundada em 2016 por Andrew Mellor e Andy Bridge, que come\u00e7aram a produzir cervejas no por\u00e3o do The Pelham Arms, em Lewes. A marca cresceu com o tempo, consolidando um portf\u00f3lio pr\u00f3prio de r\u00f3tulos expressivos e reconhecidos na regi\u00e3o de Sussex.<\/p>\n
Bridge refor\u00e7a que o novo espa\u00e7o conjugar\u00e1 cerveja, gastronomia e atividades culturais, reunindo diferentes conceitos de comida em um s\u00f3 local. O objetivo \u00e9 oferecer uma experi\u00eancia completa, com eventos, parcerias e projetos criativos agregados ao ambiente.<\/p>\n
A empresa j\u00e1 ampliou sua atua\u00e7\u00e3o com uma taproom em Lewes, um pop-up de ver\u00e3o em Newhaven e um hist\u00f3rico de design art\u00edstico das novidades. Em 2023, a Abyss iniciou uma rodada de investimentos, abrindo a possibilidade de 15% da empresa por uma avalia\u00e7\u00e3o pr\u00e9-money de 3,3 milh\u00f5es de libras, com inaugura\u00e7\u00e3o prevista para 2024 em uma primeira loja.<\/p>\n
O projeto de Brighton depende de aprova\u00e7\u00e3o de planejamento, v\u00e1lida at\u00e9 maio de 2026. Caso aprovada, a obra poder\u00e1 abrir em outono de 2026, na mesma cidade onde Beak Brewery pretendia abrir um espa\u00e7o em 2024.<\/p>\n
O local fica na Trafalgar Street, em Brighton, \u00e1rea de North Laine. O espa\u00e7o ser\u00e1 descrito como um lugar que mescla ideias independentes de alimenta\u00e7\u00e3o com um amplo mix de bebidas, incluindo op\u00e7\u00f5es com baixo teor alco\u00f3lico, num formato que privilegia a conviv\u00eancia e a programa\u00e7\u00e3o de atividades.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"