O painel de degusta\u00e7\u00e3o avaliou 65 Picpoul de Pinet, com foco em textura, sabor e frescor. Entre os resultados, 3 vinhos receberam a classifica\u00e7\u00e3o Outstanding e 31 foram Highly recommended. O conjunto mostrou variedade e consist\u00eancia dentro de um estilo perene.<\/p>\n
A prova destacou que a imagem do Picpoul de Pinet continua associada \u00e0 acidez c\u00edtrica, salinidade e vivacidade. A avalia\u00e7\u00e3o apontou novidades em estilos, com a introdu\u00e7\u00e3o de estilos mais ricos, como o projeto Patience, que ampliou a faixa de envelhecimento e complexidade dos vinhos.<\/p>\n
A distribui\u00e7\u00e3o de notas foi: 0 Exceptional, 3 Outstanding, 31 Highly recommended, 17 Recommended e 14 Commended. O equil\u00edbrio entre frescor e express\u00e3o de fruta permaneceu central para o conjunto, ainda que surjam exemplos mais robustos.<\/p>\n
O lote avaliado mostrou vinhos com maior potencial de guarda, resultado de colheitas tardias e amadurecimento em lees, mantendo a identidade marinha da regi\u00e3o. A mudan\u00e7a amplia o leque sem abandonar a assinatura do Picpoul.<\/p>\n
A discuss\u00e3o entre estilos refor\u00e7a a diversidade existente, com produtores confiantes para explorar criatividade, sem perder a rela\u00e7\u00e3o com a frescura caracter\u00edstica. A blindagem de qualidade permanece, segundo avaliadores.<\/p>\n
A safra 2024 predominou, com 43 vinhos, frente a 18 de 2025. Sete 2025 pontuaram abaixo de 86, e seis apresentaram tonalidade rosada, possivelmente por altas temperaturas. Mesmo assim, v\u00e1rias amostras 2025 mantiveram vivacidade e acidez.<\/p>\n
Os produtores investem em sa\u00fade da vinha e certifica\u00e7\u00e3o ambiental, o que tende a elevar a qualidade geral das safras. Tr\u00eas vinhos no topo atingiram perfis distintos de sabor e textura, mantendo o car\u00e1ter marinho.<\/p>\n
A DENOMINA\u00c7\u00c3O Picpoul de Pinet lan\u00e7ou uma garrafa verde com design inspirado no Neptune, com peso reduzido a 420 g. A mudan\u00e7a resulta em queda de cerca de 22% nas emiss\u00f5es de carbono na produ\u00e7\u00e3o e facilita o empilhamento log\u00edstico.<\/p>\n
A nova garrafa pesa 120 g a menos que a vers\u00e3o anterior, beneficiando tamb\u00e9m o transporte. Embora o uso da garrafa Neptune seja opcional, quase 80% da produ\u00e7\u00e3o \u00e9 nela engarrafada.<\/p>\n
A proposta de pairing continua clara: ostras da lagoa de Etang de Thau permanecem a refer\u00eancia, especialmente para vinhos mais simples. Vinhos mais estruturados harmonizam com frutos do mar grelhados, sopas de peixe ao estilo proven\u00e7al e caldeiradas.<\/p>\n
Para o p\u00fablico em geral, o Picpoul de Pinet continua sendo op\u00e7\u00e3o vers\u00e1til para pratos que valorizam acidez e frescor, incluindo saladas com molhos \u00e1cidos e pratos de peixe em preparos variados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"