{"id":722272,"date":"2026-05-18T12:30:09","date_gmt":"2026-05-18T15:30:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/18\/6-alimentos-vegetais-para-aumentar-a-ingestao-de-proteinas\/"},"modified":"2026-05-18T12:30:09","modified_gmt":"2026-05-18T15:30:09","slug":"6-alimentos-vegetais-para-aumentar-a-ingestao-de-proteinas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2026\/05\/18\/6-alimentos-vegetais-para-aumentar-a-ingestao-de-proteinas\/","title":{"rendered":"6 alimentos vegetais para aumentar a ingest\u00e3o de prote\u00ednas"},"content":{"rendered":"<p>A dieta sem carne ganha espa\u00e7o e passa a incluir mais alimentos de origem vegetal para suprir as necessidades de prote\u00edna. Leguminosas, sementes e verduras aparecem como op\u00e7\u00f5es para manter o aporte proteico di\u00e1rio. Pesquisas destacam que, quando variada, a alimenta\u00e7\u00e3o vegetal atende diversos estilos de vida.<\/p>\n<p>A prote\u00edna \u00e9 fundamental para m\u00fasculos, horm\u00f4nios e defesa imunol\u00f3gica. Em adultos saud\u00e1veis, a recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 de cerca de 1 g por kg de peso por dia; quem pratica atividades f\u00edsicas pode chegar a 2 g por kg, conforme a intensidade.<\/p>\n<p>Vegetais ricos em prote\u00edna<\/p>\n<p>Alimenta\u00e7\u00e3o baseada em vegetal pode suprir a prote\u00edna necess\u00e1ria, desde que haja variedade. Abaixo, a prote\u00edna por 100 g cozidos de alguns itens comuns:<\/p>\n<ul>\n<li>Lentilha: ~9 g<\/li>\n<li>Gr\u00e3o-de-bico: ~8 g<\/li>\n<li>Ervilha: ~5 g<\/li>\n<li>Espinafre: ~3 g<\/li>\n<li>Couve: ~3 g<\/li>\n<li>Br\u00f3colis: ~2,5 g<\/li>\n<\/ul>\n<p>Durval Ribas Filho, nutr\u00f3logo e presidente da ABRAN, explica que a diversidade alimentar \u00e9 essencial. Para atender a demanda sem carne, vale incluir tofu, edamame, sementes de ab\u00f3bora, quinoa e arroz com feij\u00e3o.<\/p>\n<p>Atingindo a meta di\u00e1ria de prote\u00edna<\/p>\n<p>\u00c9 poss\u00edvel alcan\u00e7ar a meta com prote\u00edna vegetal. Distribua as fontes proteicas ao longo do dia, em todas as refei\u00e7\u00f5es e lanches. Leguminosas devem constar com frequ\u00eancia no card\u00e1pio.<\/p>\n<p>Variedade de alimentos tamb\u00e9m melhora o perfil de amino\u00e1cidos. Dietas mal planejadas aumentam risco de defici\u00eancia, por isso o acompanhamento profissional \u00e9 recomendado, especialmente para idosos.<\/p>\n<p>Ao planejar a alimenta\u00e7\u00e3o, n\u00e3o se deve excluir grupos sem orienta\u00e7\u00e3o adequada. A combina\u00e7\u00e3o de diferentes fontes vegetais ajuda a obter todos os amino\u00e1cidos essenciais.<\/p>\n<p>Por Andr\u00e9a Sim\u00f5es<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>A prote\u00edna \u00e9 essencial; a m\u00e9dia recomendada \u00e9 about 1 grama por quilo de peso por dia, podendo chegar a at\u00e9 2 g\/kg para quem pratica atividade f\u00edsica.<\/li>\n<li>Entre os vegetais, 100 g cozidos rendem: lentilha ~9 g, gr\u00e3o-de-bico ~8 g, ervilha ~5 g, espinafre ~3 g, couve ~3 g e br\u00f3colis ~2,5 g.<\/li>\n<li>Diversidade \u00e9 fundamental: fontes como tofu, edamame, sementes, quinoa e arroz com feij\u00e3o ajudam a suprir as necessidades.<\/li>\n<li>Dicas para alcan\u00e7ar a meta proteica: distribuir a prote\u00edna ao longo do dia, incluir leguminosas diariamente e manter variedade de alimentos.<\/li>\n<li>Observa\u00e7\u00e3o importante: acompanhar com orienta\u00e7\u00e3o profissional, especialmente para idosos, para evitar defici\u00eancias nutricionais.<\/li>\n<\/ul>\n<p>*Por Andr\u00e9a Sim\u00f5es*<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":722333,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Dietas sem carne podem suprir a prote\u00edna di\u00e1ria com variedade de leguminosas e vegetais, desde que haja diversidade alimentar e planejamento","footnotes":""},"categories":[15,28],"tags":[140,227,208,26,29],"class_list":["post-722272","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-saude-cotidiano","tag-alimentacao","tag-alimentaco","tag-alimentos","tag-comida","tag-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/722272","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=722272"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/722272\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/722333"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=722272"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=722272"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=722272"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}