{"id":722664,"date":"2026-05-18T12:50:00","date_gmt":"2026-05-18T15:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/18\/sem-carne-no-prato-6-alimentos-vegetais-para-mais-proteinas\/"},"modified":"2026-05-18T12:50:00","modified_gmt":"2026-05-18T15:50:00","slug":"sem-carne-no-prato-6-alimentos-vegetais-para-mais-proteinas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/ciencia\/2026\/05\/18\/sem-carne-no-prato-6-alimentos-vegetais-para-mais-proteinas\/","title":{"rendered":"Sem carne no prato, 6 alimentos vegetais para mais prote\u00ednas"},"content":{"rendered":"<p>Sem carne no prato: 6 alimentos vegetais para aumentar a ingest\u00e3o de prote\u00ednas \u00e9 o tema central. O texto destaca que fontes vegetais podem suprir as necessidades de prote\u00edna, quando consumidas de forma variada e equilibrada. A recomenda\u00e7\u00e3o b\u00e1sica \u00e9 de cerca de 1 g por kg de peso, podendo chegar a 2 g\/kg para quem pratica atividades f\u00edsicas.<\/p>\n<p>Segundo o material, h\u00e1 op\u00e7\u00f5es vegetais com boa contribui\u00e7\u00e3o proteica. Leguminosas, sementes e verduras aparecem como alternativas vi\u00e1veis para dietas sem carne, ajudando na constru\u00e7\u00e3o muscular, produ\u00e7\u00e3o de horm\u00f4nios e defesa imunol\u00f3gica.<\/p>\n<p>O nutr\u00f3logo Prof. Dr. Durval Ribas Filho, presidente da ABRAN, afirma que a prote\u00edna vegetal atende a maioria das demandas, desde que haja diversidade alimentar. Ele cita tofu, edamame, sementes de ab\u00f3bora, quinoa e a combina\u00e7\u00e3o arroz com feij\u00e3o como exemplos \u00fateis.<\/p>\n<h3>Alimentos vegetais com maior prote\u00edna (por 100 g cozidos)<\/h3>\n<ul>\n<li>Lentilha: ~9 g<\/li>\n<li>Gr\u00e3o-de-bico: ~8 g<\/li>\n<li>Ervilha: ~5 g<\/li>\n<li>Espinafre: ~3 g<\/li>\n<li>Couve: ~3 g<\/li>\n<li>Br\u00f3colis: ~2,5 g<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Como chegar \u00e0 meta di\u00e1ria de prote\u00edna<\/h3>\n<p>Para atingir a ingest\u00e3o adequada com fontes vegetais, distribua a prote\u00edna ao longo das refei\u00e7\u00f5es, incluindo caf\u00e9 da manh\u00e3 e lanches. Leguminosas devem aparecer com frequ\u00eancia no card\u00e1pio. A variedade de alimentos melhora o perfil de amino\u00e1cidos e micronutrientes.<\/p>\n<ul>\n<li>Evite concentrar a prote\u00edna apenas em uma refei\u00e7\u00e3o<\/li>\n<li>N\u00e3o corte grupos alimentares sem orienta\u00e7\u00e3o profissional<\/li>\n<li>Idosos demandam acompanhamento espec\u00edfico para preserva\u00e7\u00e3o de massa muscular<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Considera\u00e7\u00f5es adicionais<\/h3>\n<p>A reportagem refor\u00e7a que a prote\u00edna vegetal pode atender \u00e0s necessidades di\u00e1rias desde que haja planejamento nutricional. A diversidade alimentar \u00e9 enfatizada como fator-chave para manter equil\u00edbrio entre amino\u00e1cidos e nutrientes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Alimentos de origem vegetal podem suprir a prote\u00edna: lentilha (~9 g), gr\u00e3o-de-bico (~8 g), ervilha (~5 g), espinafre (~3 g), couve (~3 g) e br\u00f3colis (~2,5 g) por cada 100 g cozidos.<\/li>\n<li>Recomenda\u00e7\u00f5es de prote\u00edna: adultos saud\u00e1veis precisam em m\u00e9dia ~1 g por kg de peso por dia; pessoas ativas podem chegar a at\u00e9 ~2 g por kg, conforme a intensidade do treino.<\/li>\n<li>Diversidade \u00e9 essencial: priorizar fontes como tofu, edamame, sementes de ab\u00f3bora, quinoa e a combina\u00e7\u00e3o arroz e feij\u00e3o.<\/li>\n<li>Como atingir a meta: distribua a prote\u00edna ao longo do dia, inclua leguminosas diariamente e varie os alimentos para um melhor perfil de amino\u00e1cidos.<\/li>\n<li>Idosos precisam de acompanhamento: com o envelhecimento, \u00e9 importante orienta\u00e7\u00e3o profissional para evitar defici\u00eancias.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":722722,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Dietas sem carne ganham for\u00e7a com lentilha, gr\u00e3o-de-bico e outras op\u00e7\u00f5es vegetais; a diversidade alimentar \u00e9 fundamental para atingir a prote\u00edna di\u00e1ria","footnotes":""},"categories":[296,1],"tags":[140,208,26,221,29],"class_list":["post-722664","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia","category-noticias","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-nutricionista","tag-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/722664","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=722664"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/722664\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/722722"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=722664"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=722664"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=722664"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}