{"id":722726,"date":"2026-05-18T13:00:24","date_gmt":"2026-05-18T16:00:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/18\/receita-de-feijao-doce-divide-opinioes-na-internet\/"},"modified":"2026-05-18T13:00:24","modified_gmt":"2026-05-18T16:00:24","slug":"receita-de-feijao-doce-divide-opinioes-na-internet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2026\/05\/18\/receita-de-feijao-doce-divide-opinioes-na-internet\/","title":{"rendered":"Receita de feij\u00e3o doce divide opini\u00f5es na internet"},"content":{"rendered":"<p>O doce de feij\u00e3o azuki, popular no Jap\u00e3o, ganha espa\u00e7o nas redes brasileiras. A ideia de substituir alho por a\u00e7\u00facar divide opini\u00f5es entre quem aprecia o sabor doce e quem prefere o feij\u00e3o salgado tradicional. A repercuss\u00e3o tem sido pauta de curiosidade na internet.<\/p>\n<p>Quem participa do tema s\u00e3o criadores de conte\u00fado e leitores que comentam receitas incomuns. A proposta ganhou for\u00e7a como tend\u00eancia culin\u00e1ria, com v\u00eddeos mostrando o preparo e o resultado. A curiosidade envolve tanto o sabor quanto a t\u00e9cnica de montagem.<\/p>\n<p>A receita em pauta mistura elementos de sobremesa e p\u00e3o. Utiliza feij\u00e3o azuki, a\u00e7\u00facar e uma massa de farinha para moldar pequenas trouxas. O preparo envolve etapas de cozimento, geladeira e vapor, com foco na textura final.<\/p>\n<h3>O que muda na pr\u00e1tica<\/h3>\n<p>A base do doce \u00e9 o feij\u00e3o azuki cozido, amassado com \u00e1gua do cozimento e a\u00e7\u00facar. O resultado vira recheio que combina com a massa de trigo, fermento, leite e banha. O conjunto \u00e9 levado ao vapor para finalizar.<\/p>\n<h3>Passos-chave do preparo<\/h3>\n<ul>\n<li>Recheio: deixar o feij\u00e3o de molho, cozinhar sob press\u00e3o, bater com parte da \u00e1gua e combinar com a\u00e7\u00facar, at\u00e9 obter consist\u00eancia.<\/li>\n<li>Massa: misturar farinha, sal e a\u00e7\u00facar; dissolver fermento no leite; aquecer banha com \u00e1gua; unir tudo e sovar at\u00e9 ficar homog\u00eaneo.<\/li>\n<li>Montagem: dividir a massa, abrir discos, rechear, selar as mini trouxas, descansar at\u00e9 crescer.<\/li>\n<li>Cozimento: cozinhar no vapor por 15 minutos, verificar firmeza mantendo o formato.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Dicas para n\u00e3o errar<\/h3>\n<ul>\n<li>Feij\u00e3o: branco ou azuki s\u00e3o os mais usados; carioquinha tamb\u00e9m aparece em algumas varia\u00e7\u00f5es.<\/li>\n<li>Cozimento: o gr\u00e3o precisa ficar macio, sem desmanchar.<\/li>\n<li>Sabor: cozinhar o feij\u00e3o apenas em \u00e1gua evita que tenha sal que comprometa o doce final.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Receita de doce de feij\u00e3o azuki, uma sobremesa japonesa que tem ganhado aten\u00e7\u00e3o no Brasil, dividindo opini\u00f5es entre quem gosta do sabor doce e quem prefere o feij\u00e3o salgado.<\/li>\n<li>Recheio leva meio quilo de feij\u00e3o azuki e 400 gramas de a\u00e7\u00facar; a massa requer farinha de trigo, a\u00e7\u00facar, fermento, gordura vegetal ou banha, leite e sal.<\/li>\n<li>Modo de preparo do recheio: deixar o feij\u00e3o de molho, cozinhar na press\u00e3o, bater com parte da \u00e1gua do cozimento e misturar com a\u00e7\u00facar at\u00e9 obter consist\u00eancia; refrigerar por cerca de uma hora.<\/li>\n<li>Modo de preparo da massa: preparar uma mistura com farinha, sal e a\u00e7\u00facar; fermentar leite com fermento e a\u00e7\u00facar, adicionar banha, unir tudo at\u00e9 soltar das m\u00e3os, sovar e dividir em bolinhas; abrir discos, rechear e fechar como trouxinha; descansar e cozinhar no vapor por quinze minutos.<\/li>\n<li>Dicas: pode-se usar feij\u00e3o branco ou azuki; o gr\u00e3o deve ficar bem macio, sem desmanchar; evitar sal durante o cozimento para n\u00e3o comprometer o sabor doce.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":722729,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Receita de doce de feij\u00e3o azuki divide opini\u00f5es no Brasil, juntando tradi\u00e7\u00e3o japonesa e curiosidade culin\u00e1ria ao passo a passo do preparo","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[84,140,208,26,97,127],"class_list":["post-722726","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-acontecimentos-internacionais","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-curiosidades","tag-tendencias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/722726","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=722726"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/722726\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/722729"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=722726"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=722726"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=722726"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}