{"id":723601,"date":"2026-05-18T17:32:58","date_gmt":"2026-05-18T20:32:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/18\/salmao-grelhado-com-salsa-verde-e-farro\/"},"modified":"2026-05-18T17:32:58","modified_gmt":"2026-05-18T20:32:58","slug":"salmao-grelhado-com-salsa-verde-e-farro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2026\/05\/18\/salmao-grelhado-com-salsa-verde-e-farro\/","title":{"rendered":"Salm\u00e3o grelhado com salsa verde e farro"},"content":{"rendered":"<p>Um prato de salm\u00e3o grelhado com farro ganha destaque em receita que combina brilho da salsa verde, gr\u00e3os com sabor de anchova e folhas verdes picantes. O conjunto promete equil\u00edbrio entre prote\u00edna, carboidrato e frescor.<\/p>\n<p>O salm\u00e3o \u00e9 preparado na grelha para obter croc\u00e2ncia na pele e maciez na carne. A salsa verde aporta acidez, herb\u00e1ceos e notas c\u00edtricas que elevam o prato. Os gr\u00e3os de farro conferem consist\u00eancia e sabor terroso.<\/p>\n<p>Os ingredientes centrais incluem salm\u00e3o, farro, salsa verde, anchovas e verduras de folhas verdes. O preparo enfatiza tempo adequado de assamento e equil\u00edbrio entre temperos para n\u00e3o sobrepor os sabores.<\/p>\n<p>A combina\u00e7\u00e3o resulta em prato nutritivo, com textura variada e perfume marcante. A receita destaca t\u00e9cnicas simples de grelhar e escolher farro cozido para manter a refei\u00e7\u00e3o leve, por\u00e9m reconfortante.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Salm\u00e3o grelhado com farro, servido com salsa verde vibrante.<\/li>\n<li>Gr\u00e3os temperados com anchovas para um toque salgadinho.<\/li>\n<li>Folhas verdes com toque picante para balancear os sabores.<\/li>\n<li>Receita apresentada como uma refei\u00e7\u00e3o saborosa e equilibrada.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":723668,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Receita de salm\u00e3o grelhado com farro, salsa verde vibrante e gr\u00e3os com anchova, oferecendo refei\u00e7\u00e3o equilibrada e sabor marcante","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[140,208,27,26,29],"class_list":["post-723601","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-chef","tag-comida","tag-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/723601","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=723601"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/723601\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/723668"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=723601"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=723601"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=723601"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}