{"id":723603,"date":"2026-05-18T17:32:58","date_gmt":"2026-05-18T20:32:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/18\/receita-japonesa-de-salada-de-batata\/"},"modified":"2026-05-18T17:32:58","modified_gmt":"2026-05-18T20:32:58","slug":"receita-japonesa-de-salada-de-batata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2026\/05\/18\/receita-japonesa-de-salada-de-batata\/","title":{"rendered":"Receita japonesa de salada de batata"},"content":{"rendered":"<p>A salada de batata japonesa circula em guias de cozinha como uma op\u00e7\u00e3o cremosa para potlucks e sandu\u00edches. A vers\u00e3o tradicional combina batata cozida, pepino, milho, ervilha e cenoura, harmonizados por um molho cremoso.<\/p>\n<p>O diferencial est\u00e1 no molho: um creme \u00e0 base de maionese, comumente preparado com Kewpie, que confere textura suave e sabor levemente \u00e1cido. A prepara\u00e7\u00e3o busca equil\u00edbrio entre croc\u00e2ncia dos vegetais e maciez da batata.<\/p>\n<p>Entre os ingredientes, o pepino \u00e9 fatiado em tiras finas, enquanto o milho e as ervilhas adicionam cor e do\u00e7ura. Cenoura ralada ou em cubos pequenos completa a paleta de cores e texturas.<\/p>\n<p>A receita \u00e9 favor\u00e1vel para servir como acompanhamento em refei\u00e7\u00f5es ou como recheio de sandu\u00edches. Ela retorna em menus de festas e encontros, mantendo o estilo japon\u00eas de salada de batata com toque de cremosidade.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Receita de salada de batata japonesa com pepino, milho, ervilha e cenoura.<\/li>\n<li>Finaliza com um molho cremoso no estilo Kewpie.<\/li>\n<li>Perfeita como prato principal de potluck ou como recheio de sandu\u00edche.<\/li>\n<li>Pode servir como acompanhamento em refei\u00e7\u00f5es diversas.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":723678,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Salada de batata japonesa com pepino e milho, cremosa com molho Kewpie, indicada como acompanhamento para potlucks e sandu\u00edches","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[140,208,26],"class_list":["post-723603","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/723603","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=723603"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/723603\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/723678"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=723603"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=723603"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=723603"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}