O uso de potes de pl\u00e1stico para aquecer alimentos no micro-ondas \u00e9 uma pr\u00e1tica comum, mas pode trazer riscos \u00e0 sa\u00fade. O microbiologista Jorge Bel\u00e9m, professor de Biomedicina da UNINASSAU Recife, alerta que o aquecimento desses materiais pode liberar subst\u00e2ncias qu\u00edmicas nos alimentos, mesmo sem sinais vis\u00edveis de derretimento.<\/p>\n
Essas subst\u00e2ncias, que conferem flexibilidade e durabilidade ao pl\u00e1stico, s\u00e3o mais propensas a se soltar quando os alimentos s\u00e3o gordurosos ou \u00e1cidos. O calor provoca a migra\u00e7\u00e3o de part\u00edculas qu\u00edmicas para a comida, o que pode ocorrer em n\u00edvel microsc\u00f3pico. “A contamina\u00e7\u00e3o \u00e9 invis\u00edvel”, afirma Bel\u00e9m, ressaltando que mesmo potes que parecem intactos podem ser perigosos.<\/p>\n
Os s\u00edmbolos presentes no fundo dos potes s\u00e3o importantes para identificar sua seguran\u00e7a. O s\u00edmbolo do micro-ondas indica que o recipiente \u00e9 apropriado para essa finalidade, enquanto o tri\u00e2ngulo com um n\u00famero informa o tipo de pl\u00e1stico utilizado. Bel\u00e9m recomenda a escolha de potes que sejam especificamente rotulados como seguros para micro-ondas.<\/p>\n
Al\u00e9m disso, o especialista destaca que, mesmo que um pote n\u00e3o derreta, a contamina\u00e7\u00e3o j\u00e1 pode estar ocorrendo. “Se ele derreteu, a contamina\u00e7\u00e3o \u00e9 muito maior, mas ela j\u00e1 estava acontecendo antes”, explica. Portanto, \u00e9 fundamental estar atento ao tipo de recipiente utilizado para evitar riscos \u00e0 sa\u00fade.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"