{"id":725681,"date":"2026-05-18T21:17:53","date_gmt":"2026-05-19T00:17:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/18\/estudo-nos-eua-aponta-residuos-de-pesticidas-em-alimentos-em-2026\/"},"modified":"2026-05-18T21:17:53","modified_gmt":"2026-05-19T00:17:53","slug":"estudo-nos-eua-aponta-residuos-de-pesticidas-em-alimentos-em-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/ciencia\/2026\/05\/18\/estudo-nos-eua-aponta-residuos-de-pesticidas-em-alimentos-em-2026\/","title":{"rendered":"Estudo nos EUA aponta res\u00edduos de pesticidas em alimentos em 2026"},"content":{"rendered":"<p>Um relat\u00f3rio do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) aponta que alimentos como espinafre, morango e uva est\u00e3o entre os que apresentam maiores n\u00edveis de res\u00edduos de pesticidas. A lista, conhecida como Doze Sujos, integra o estudo do Guia do Consumidor para Pesticidas em Produtos Frescos de 2026, divulgado pelo Environmental Working Group (EWG). Diversos pesticidas foram encontrados em todas as amostras analisadas.<\/p>\n<p>Mesmo ap\u00f3s lavagem e preparo t\u00edpicos dom\u00e9sticos, foram identificados 264 pesticidas em mais de 54 mil amostras de frutas e legumes. Pesquisas anteriores associam exposi\u00e7\u00e3o a esses compostos a complica\u00e7\u00f5es como parto prematuro, malforma\u00e7\u00f5es e doen\u00e7as card\u00edacas, al\u00e9m de poss\u00edveis efeitos cumulativos.<\/p>\n<p>A American Academy of Pediatrics alerta que crian\u00e7as e fetos s\u00e3o especialmente vulner\u00e1veis a esses res\u00edduos, com riscos que v\u00e3o desde baixo peso ao nascer at\u00e9 quest\u00f5es de desenvolvimento neurol\u00f3gico. Estudos associam exposi\u00e7\u00e3o precoce a altera\u00e7\u00f5es de aten\u00e7\u00e3o e aprendizado.<\/p>\n<h3>Amostra e principal conte\u00fado<\/h3>\n<p>A lista de alimentos com maior presen\u00e7a de res\u00edduos em 2026 inclui espinafre, morango e uva, al\u00e9m de nectarinas, p\u00eassegos, cerejas, ma\u00e7\u00e3s, amoras, peras, batatas e mirtilos. Em geral, quatro ou mais pesticidas foram detectados nas amostras, com exce\u00e7\u00e3o das batatas, que apresentaram m\u00e9dia de dois pesticidas por amostra.<\/p>\n<p>Defensivos s\u00e3o usados para controlar pragas e aumentar a produtividade, mas uso excessivo ou inadequado pode trazer riscos \u00e0 sa\u00fade humana e ao meio ambiente. A exposi\u00e7\u00e3o pode ocorrer pelo consumo ou pelo contato ocupacional em lavouras.<\/p>\n<h3>Implica\u00e7\u00f5es e caminhos<\/h3>\n<p>A lavagem em \u00e1gua corrente n\u00e3o elimina completamente os res\u00edduos, e descascar alguns frutos pode reduzir a ingest\u00e3o. Produtos org\u00e2nicos s\u00e3o apresentados como alternativa para quem busca reduzir o contato com qu\u00edmicos sint\u00e9ticos durante o cultivo. O tema segue em debate entre consumidores e pesquisadores.<\/p>\n<p>O estudo refor\u00e7a a import\u00e2ncia de monitoramento regular de res\u00edduos em frutas e hortali\u00e7as, bem como de pol\u00edticas p\u00fablicas que promovam pr\u00e1ticas agr\u00edcolas mais seguras e transparentes para a popula\u00e7\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Estudo do USDA, divulgado pelo Environmental Working Group em 2026, aponta espinafre, morango e uva entre os alimentos com maiores res\u00edduos de pesticidas, no grupo conhecido como Doze Sujos.<\/li>\n<li>Foram analisadas mais de 54 mil amostras de frutas e legumes, e 264 pesticidas foram detectados, mesmo ap\u00f3s lavagem e preparo similares aos dom\u00e9sticos; quatro ou mais pesticidas foram encontrados na maioria das amostras, exceto nas batatas (m\u00e9dia de dois).<\/li>\n<li>PFAS, chamados de \u201cqu\u00edmicos eternos\u201d, tamb\u00e9m foram identificados entre os res\u00edduos presentes.<\/li>\n<li>A American Academy of Pediatrics alerta que crian\u00e7as e fetos s\u00e3o mais vulner\u00e1veis, com riscos que englobam baixo peso ao nascer, dificuldades de aprendizagem e maior probabilidade de doen\u00e7as graves.<\/li>\n<li>Al\u00e9m de espinafre, morango e uva, a lista de alimentos com mais res\u00edduos em 2026 inclui nectarina, p\u00eassego, cereja, ma\u00e7\u00e3, amora, pera, batata e mirtilo; recomenda-se lavar bem e, quando poss\u00edvel, descascar para reduzir a ingest\u00e3o.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":725694,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Relat\u00f3rio do USDA aponta espinafre, morango e uva entre os alimentos com maiores res\u00edduos de pesticidas em 2026, mesmo ap\u00f3s lavagem","footnotes":""},"categories":[296,1],"tags":[258,140,208,89,98,29],"class_list":["post-725681","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia","category-noticias","tag-agronegocio","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-meio-ambiente","tag-pesquisa","tag-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/725681","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=725681"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/725681\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/725694"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=725681"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=725681"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=725681"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}