{"id":72861,"date":"2025-08-25T12:03:36","date_gmt":"2025-08-25T15:03:36","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/08\/25\/festival-veropeso-retorna-na-cop30-com-sabores-da-gastronomia-local\/"},"modified":"2025-08-25T12:03:36","modified_gmt":"2025-08-25T15:03:36","slug":"festival-veropeso-retorna-na-cop30-com-sabores-da-gastronomia-local","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/08\/25\/festival-veropeso-retorna-na-cop30-com-sabores-da-gastronomia-local\/","title":{"rendered":"Festival Ver-o-Peso retorna na COP-30 com sabores da gastronomia local"},"content":{"rendered":"<p>O <strong>Festival Ver-o-Peso<\/strong>, um dos maiores eventos gastron\u00f4micos do Norte do Brasil, reabriu suas portas em <strong>setembro de 2023<\/strong>, ap\u00f3s um hiato devido \u00e0 pandemia. O festival, que celebra a <strong>biodiversidade amaz\u00f4nica<\/strong>, ocorre em Bel\u00e9m, escolhida como sede da <strong>COP-30<\/strong>, Confer\u00eancia das Na\u00e7\u00f5es Unidas sobre Mudan\u00e7as Clim\u00e1ticas. A edi\u00e7\u00e3o deste ano acontece entre os dias <strong>5 e 7<\/strong> e <strong>12 e 14<\/strong> de setembro, no <strong>Shopping Bosque Gr\u00e3o-Par\u00e1<\/strong>.<\/p>\n<p>Criado pelo chef <strong>Paulo Martins<\/strong>, o festival mant\u00e9m sua relev\u00e2ncia mesmo ap\u00f3s a morte do fundador em <strong>2010<\/strong>. A gest\u00e3o atual est\u00e1 sob responsabilidade de <strong>Joanna Martins<\/strong>, filha de Paulo, que mobilizou chefs renomados de todo o Brasil para esta edi\u00e7\u00e3o comemorativa de <strong>25 anos<\/strong>. Entre os destaques, est\u00e3o os chefs <strong>Jana\u00edna Torres<\/strong>, do bar Dona On\u00e7a, e <strong>Saulo Jennings<\/strong>, da Casa do Saulo, al\u00e9m de <strong>Carole Crema<\/strong>, refer\u00eancia na confeitaria nacional.<\/p>\n<h3>Lan\u00e7amentos e Iniciativas<\/h3>\n<p>O festival n\u00e3o se limita \u00e0 gastronomia, mas tamb\u00e9m promove o lan\u00e7amento de obras liter\u00e1rias. <strong>Joanna Martins<\/strong> apresentar\u00e1 um novo livro sobre a mandioca, fruto de mais de uma d\u00e9cada de pesquisa sobre ingredientes brasileiros. Al\u00e9m disso, <strong>Paula Martins<\/strong>, reconhecida como embaixadora da comida amazonense, lan\u00e7ar\u00e1 a biografia de seu pai, intitulada <strong>Mem\u00f3rias de um Filho de Fog\u00e3o<\/strong>, escrita pela jornalista <strong>Lorena Filgueiras<\/strong>.<\/p>\n<p>Chefs locais, como <strong>Thiago Castanho<\/strong>, <strong>Paulo Anijar<\/strong>, <strong>Daniela Martins<\/strong>, <strong>Esther Weyl<\/strong> e <strong>Felipe Gemaque<\/strong>, tamb\u00e9m marcam presen\u00e7a, refor\u00e7ando o legado da cultura gastron\u00f4mica da regi\u00e3o. O festival se reafirma como uma vitrine da riqueza culin\u00e1ria da Amaz\u00f4nia, promovendo a troca de experi\u00eancias e a valoriza\u00e7\u00e3o dos sabores locais.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>O Festival Ver-o-Peso reabriu em setembro de 2023, ap\u00f3s a pandemia.<\/li>\n<li>O evento acontece em Bel\u00e9m, que foi escolhida como sede da Confer\u00eancia das Na\u00e7\u00f5es Unidas sobre Mudan\u00e7as Clim\u00e1ticas (COP-30).<\/li>\n<li>A edi\u00e7\u00e3o deste ano ocorre entre os dias cinco e sete e doze a quatorze de setembro, no Shopping Bosque Gr\u00e3o-Par\u00e1.<\/li>\n<li>Criado pelo chef Paulo Martins, o festival \u00e9 agora gerido por Joanna Martins, sua filha, e celebra 25 anos de hist\u00f3ria.<\/li>\n<li>O evento inclui lan\u00e7amentos de livros sobre a cultura gastron\u00f4mica local, com destaque para obras sobre a mandioca e a biografia de Paulo Martins.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":72909,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Festival Ver-o-Peso celebra 25 anos com chefs renomados e lan\u00e7amentos liter\u00e1rios, destacando a riqueza da gastronomia amaz\u00f4nica","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[140,111,144,196,188,89],"class_list":["post-72861","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-alimentacao","tag-evangelho","tag-festivais","tag-literatura","tag-livros","tag-meio-ambiente"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/72861","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=72861"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/72861\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/72909"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=72861"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=72861"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=72861"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}