{"id":730937,"date":"2026-05-19T10:00:10","date_gmt":"2026-05-19T13:00:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/19\/cinco-pratos-de-forno-para-almocos-saudaveis-e-praticos\/"},"modified":"2026-05-19T10:00:10","modified_gmt":"2026-05-19T13:00:10","slug":"cinco-pratos-de-forno-para-almocos-saudaveis-e-praticos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2026\/05\/19\/cinco-pratos-de-forno-para-almocos-saudaveis-e-praticos\/","title":{"rendered":"Cinco pratos de forno para almo\u00e7os saud\u00e1veis e pr\u00e1ticos"},"content":{"rendered":"<p>Manter uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada pode ser mais simples com receitas de forno que aliam sabor, praticidade e leveza. Sem exigir muitos passos, as op\u00e7\u00f5es ajudam na rotina corrida sem perder qualidade nutricional.<\/p>\n<p>A sele\u00e7\u00e3o a seguir re\u00fane cinco preparos assados para o dia a dia, com ingredientes f\u00e1ceis de encontrar. As receitas priorizam t\u00e9cnicas simples, pouco uso de lou\u00e7a e tempo de forno curto, mantendo o foco em refei\u00e7\u00f5es completas.<\/p>\n<h3>Peixe assado com vegetais<\/h3>\n<p>Fil\u00e9 de peixe sobre batatas, tomate-cereja e azeitonas, temperados com alho, ervas e lim\u00e3o. O preparo envolve cozinhar a batata, dispor os vegetais, cobrir com o peixe e levar ao forno a 200 \u00b0C por 30 minutos, aumentando a 220 \u00b0C nos \u00faltimos minutos. Finalize com salsa.<\/p>\n<ul>\n<li>Ingredientes-chave: fil\u00e9 de peixe, batata, tomate-cereja, azeitonas, alho, salsa, tomilho, p\u00e1prica, azeite, lim\u00e3o, caldo de legumes.<\/li>\n<li>Observa\u00e7\u00e3o: tempo total de forno \u00e9 curto e h\u00e1 etapa de pr\u00e9-cozimento da batata para textura.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Alm\u00f4ndega de frango ao forno com molho de tomate<\/h3>\n<p>Mistura de frango mo\u00eddo, ovos, aveia, alho e temperos molda alm\u00f4ndegas em assadeira untada. Cenouras batidas com molho de tomate viram um creme. Cubra as alm\u00f4ndegas com o molho, asse a 200 \u00b0C por 30 minutos at\u00e9 dourar.<\/p>\n<ul>\n<li>Ingredientes-chave: frango, ovos, aveia, cenoura, alho, molho de tomate, azeite.<\/li>\n<li>Observa\u00e7\u00e3o: o preparo utiliza assadeira \u00fanica e forno moderado.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Berinjela com ricota ao molho de tomate<\/h3>\n<p>Fatias de berinjela assadas, recheadas com crema de ricota, iogurte, alho e ervas. Enrola-se a berinjela, disp\u00f5e-se sobre molho de tomate e leva-se ao forno a 200 \u00b0C por cerca de 25 minutos. Finaliza com manjeric\u00e3o.<\/p>\n<ul>\n<li>Ingredientes-chave: berinjela, ricota, iogurte natural, alho, manjeric\u00e3o, or\u00e9gano, molho de tomate.<\/li>\n<li>Observa\u00e7\u00e3o: rolinhos mant\u00eam a umidade com o molho.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Quibe de ab\u00f3bora com recheio de espinafre e ricota<\/h3>\n<p>Trigo para quibe hidratado, ab\u00f3bora-caboti\u00e1 e espinafre refogado formam uma base. Recheio de ricota com espinafre completa o prato. Forno a 200 \u00b0C por ~35 minutos, dourar levemente.<\/p>\n<ul>\n<li>Ingredientes-chave: ab\u00f3bora-caboti\u00e1, trigo para quibe, espinafre, ricota, hortel\u00e3.<\/li>\n<li>Observa\u00e7\u00e3o: a combina\u00e7\u00e3o traz textura macia e sabor suave.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Panqueca de forno com recheio de atum e legumes<\/h3>\n<p>Massa feita com ovos, leite desnatado, farinha de aveia e azeite; recheio de atum com cenoura, tomate e cebola. Montagem recebe o molho de tomate e vai ao forno a 200 \u00b0C por ~35 minutos.<\/p>\n<ul>\n<li>Ingredientes-chave: ovos, leite desnatado, farinha de aveia, atum, cenoura, tomate, cebola, molho de tomate.<\/li>\n<li>Observa\u00e7\u00e3o: rende prato \u00fanico com prote\u00edna e vegetais.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Estas op\u00e7\u00f5es demonstram como o forno pode facilitar refei\u00e7\u00f5es saud\u00e1veis, com preparos diretos e nutritivos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Almo\u00e7o saud\u00e1vel com cinco receitas de forno: peixe assado com vegetais, alm\u00f4ndega de frango ao forno com molho de tomate, berinjela com ricota ao molho de tomate, quibe de ab\u00f3bora com recheio de espinafre e ricota, e panqueca de forno com recheio de atum e legumes.<\/li>\n<li>Peixe assado com vegetais: fil\u00e9 de peixe servido sobre batata, tomate-cereja e azeitonas, com alho, salsa, tomilho, p\u00e1prica, lim\u00e3o e caldo de legumes; forno a duzentos grados por cerca de trinta minutos, finalizando a cinco minutos a duzentos elevados.<\/li>\n<li>Alm\u00f4ndega de frango ao forno: frango mo\u00eddo com ovos, aveia, alho e temperos; cenouras cozidas batidas com molho de tomate formam o molho que cobre as alm\u00f4ndegas; forno a duzentos grados por cerca de trinta minutos.<\/li>\n<li>Berinjela com ricota ao molho de tomate: berinjelas fatiadas assadas, recheio de ricota com iogurte natural, alho, manjeric\u00e3o e or\u00e9gano; rolinhos cobertos com molho de tomate, forno a duzentos grados por cerca de vinte ecinco minutos; final com folhas de manjeric\u00e3o.<\/li>\n<li>Quibe de ab\u00f3bora com recheio de espinafre e ricota: trigo para quibe hidratado com ab\u00f3bora caboti\u00e1, hortel\u00e3, sal e pimenta; recheio de ricota com espinafre refogado; forno a duzentos grados por aproximadamente vinte e cinco a trinta minutos, at\u00e9 firmar e dourar.<\/li>\n<li>Panqueca de forno com recheio de atum e legumes: massa preparada com ovos, leite desnatado, farinha de aveia e azeite; recheio de atum com cenoura, tomate, cebola e cheiro-verde; montagem com camada de massa, recheio e massa final, forno a duzentos grados por cerca de trinta e cinco minutos.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":731014,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Cinco receitas de forno simples e leves para o dia a dia, que unem sabor, praticidade e nutri\u00e7\u00e3o sem complica\u00e7\u00e3o","footnotes":""},"categories":[15,28],"tags":[140,208,26,211,29],"class_list":["post-730937","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-saude-cotidiano","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-dicas","tag-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/730937","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=730937"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/730937\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/731014"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=730937"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=730937"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=730937"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}