{"id":730960,"date":"2026-05-19T10:00:18","date_gmt":"2026-05-19T13:00:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/19\/copa-no-frio-cinco-caldos-quentes-para-aquecer-a-torcida\/"},"modified":"2026-05-19T10:00:18","modified_gmt":"2026-05-19T13:00:18","slug":"copa-no-frio-cinco-caldos-quentes-para-aquecer-a-torcida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2026\/05\/19\/copa-no-frio-cinco-caldos-quentes-para-aquecer-a-torcida\/","title":{"rendered":"Copa no frio: cinco caldos quentes para aquecer a torcida"},"content":{"rendered":"<p>O Portal Guia da Cozinha apresenta op\u00e7\u00f5es para quem acompanha a Copa do Mundo em dias de frio. Caldos quentinhos aparecem como alternativa pr\u00e1tica para reunir a torcida e manter a energia durante as partidas.<\/p>\n<p>A ideia \u00e9 simples: cozinhar em uma \u00fanica panela e servir em canecas, facilitando a organiza\u00e7\u00e3o do grupo. Al\u00e9m de confort\u00e1veis, os caldos s\u00e3o nutritivos e ajudam a manter o \u00e2nimo dos torcedores durante os 90 minutos de jogo.<\/p>\n<p>O objetivo do conte\u00fado \u00e9 oferecer op\u00e7\u00f5es f\u00e1ceis de preparar, com ingredientes acess\u00edveis e sugest\u00f5es de acompanhamento. A sele\u00e7\u00e3o busca pratos que rendam bem para grandes grupos e possam ser servidos com praticidade.<\/p>\n<h3>Caldos para o jogo<\/h3>\n<p>Caldo verde: batata cremosa com sabor defumado do paio conquista paladares variados. Dica: refogue a couve apenas no final para manter cor e croc\u00e2ncia. Acompanhamento: torradas com alho.<\/p>\n<p>Caldo de mandioca com carne seca: sabor intenso e textura encorpada, com creme de mandioca. Dica: dessalgar a carne seca e desfie bem. Refogue com cebola roxa e cheiro-verde. Acompanhamento: pimenta biquinho e fio de azeite.<\/p>\n<p>Caldo de frango: creme de milho batido com frango desfiado, leve e saboroso. Dica: finalize com milho inteiro para textura. Peito de frango bem temperado com p\u00e1prica d\u00e1 cor ao prato. Acompanhamento: parmes\u00e3o na hora e batata palha.<\/p>\n<p>Caldo de ervilha com bacon e calabresa: op\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica com cremosidade sem descascar legumes. Dica: cozinhe a ervilha na press\u00e3o com osso de patinho ou bacon para sabor defumado. Acompanhamento: croutons com ervas e bacon tostado.<\/p>\n<p>Caldo de feij\u00e3o: base da cozinha brasileira, bom para aproveitar sobras. Dica: bata o feij\u00e3o com caldo e folha de louro; frite bacon e calabresa antes de misturar. Acompanhamento: torresmo crocante e cebolinha picada.<\/p>\n<h3>Dicas para servir na hora do jogo<\/h3>\n<p>Use canecas para manter o calor por mais tempo. Monte uma bancada com potinhos de queijo, bacon, pimenta e p\u00e3es para que os convidados personalizem o prato. Caldos costumam ganhar sabor com o descanso entre o preparo e o servir, especialmente se aquecidos pela manh\u00e3 para a partida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Caldo verde: batata cremosa com paio defumado; dica: refogar a couve bem fininha no final para manter cor e textura; acompanha torradas com alho ou p\u00e3o franc\u00eas.<\/li>\n<li>Caldo de mandioca com carne seca: mandioca cozida batida vira creme encorpado; dessalgar a carne seca, desfie e refogue com cebola roxa e cheiro-verde; acompanha pimenta biquinho e fio de azeite.<\/li>\n<li>Caldo de frango: creme de milho com frango desfiado; dica: finalizar com lata de milho para textura e usar peito de frango temperado com p\u00e1prica; acompanha parmes\u00e3o ralado e batata palha.<\/li>\n<li>Caldo de ervilha com bacon e calabresa: ervilha seca derrete, deixando o caldo grosso; dica: cozinhar na press\u00e3o com osso de patinho ou bacon para sabor defumado; acompanha croutons e bacon torrado.<\/li>\n<li>Caldo de feij\u00e3o: base tradicional para aproveitar sobras; dica: bater o feij\u00e3o com o caldo e folha de louro, e fritar bacon e calabresa antes de misturar; acompanha torresmo crocante e cebolinha.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":731026,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Cinco caldos quentes para aquecer a torcida na Copa; receitas pr\u00e1ticas para servir em grandes grupos, ideais para dias frios e festas em casa","footnotes":""},"categories":[15,28],"tags":[140,208,26,24,18,154],"class_list":["post-730960","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-saude-cotidiano","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-esportes","tag-futebol","tag-mundial"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/730960","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=730960"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/730960\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/731026"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=730960"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=730960"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=730960"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}