{"id":733726,"date":"2026-05-19T14:09:24","date_gmt":"2026-05-19T17:09:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/19\/bolo-de-fuba-com-doce-de-leite-conquista-arraial\/"},"modified":"2026-05-19T14:09:24","modified_gmt":"2026-05-19T17:09:24","slug":"bolo-de-fuba-com-doce-de-leite-conquista-arraial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2026\/05\/19\/bolo-de-fuba-com-doce-de-leite-conquista-arraial\/","title":{"rendered":"Bolo de fub\u00e1 com doce de leite conquista arraial"},"content":{"rendered":"<p>O bolo de fub\u00e1 com doce de leite \u00e9 destaque nas festas juninas, unindo tradi\u00e7\u00e3o nordestina e do\u00e7ura cremosa. A receita promete sabor marcante e textura macia, mantendo o paladar t\u00edpico da celebra\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>A prepara\u00e7\u00e3o combina fub\u00e1, farinha, a\u00e7\u00facar e leite morno com o creme doce de leite, al\u00e9m de coco seco. O resultado \u00e9 um bolo \u00famido que n\u00e3o fica ressecado no dia seguinte.<\/p>\n<h3>Ingredientes do bolo de fub\u00e1 com doce de leite<\/h3>\n<ul>\n<li>3 ovos inteiros<\/li>\n<li>1 ch\u00e1vena de fub\u00e1 mimoso<\/li>\n<li>1 ch\u00e1vena de farinha de trigo<\/li>\n<li>1 ch\u00e1vena de a\u00e7\u00facar refinado<\/li>\n<li>1 ch\u00e1vena de leite morno<\/li>\n<li>Meia ch\u00e1vena de \u00f3leo de soja<\/li>\n<li>1 colher de sopa de fermento qu\u00edmico em p\u00f3<\/li>\n<li>150 g de doce de leite cremoso firme<\/li>\n<li>50 g de coco ralado seco<\/li>\n<\/ul>\n<p>1. Ligue o forno a 180\u00b0C para pr\u00e9-aquecer.<\/p>\n<p>2. Unte a forma com manteiga e fub\u00e1.<\/p>\n<p>3. No liquidificador, bata ovos, \u00f3leo, leite morno e a\u00e7\u00facar.<\/p>\n<p>4. Bata por cerca de 3 minutos at\u00e9 a mistura clarear.<\/p>\n<p>5. Despeje numa tigela grande e acrescente fub\u00e1 e farinha peneirados.<\/p>\n<p>6. Misture at\u00e9 ficar lisa; incorpore o fermento delicadamente.<\/p>\n<p>7. Coloque metade da massa na forma, distribua doce de leite por cima.<\/p>\n<p>8. Cubra com o restante da massa e salpique coco.<\/p>\n<p>9. Leve ao forno por 35 minutos ou at\u00e9 dourar.<\/p>\n<p>10. Espere esfriar antes de desenformar e servir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Receita de bolo de fub\u00e1 com doce de leite e coco, perfeita para festa junina.<\/li>\n<li>Dados principais: leva fub\u00e1 mimoso, farinha de trigo, a\u00e7\u00facar, leite morno, \u00f3leo, ovos, fermento, doce de leite cremoso e coco, assando a 180\u00b0C por cerca de 35 minutos.<\/li>\n<li>Modo de preparo resumido: bater ovos, \u00f3leo, leite morno e a\u00e7\u00facar; juntar secos, incorporar delicadamente e adicionar o fermento; distribuir a massa na forma, colocar doce de leite entre as camadas e salpicar coco por cima.<\/li>\n<li>Forma untada com manteiga e fub\u00e1; a massa \u00e9 dividida em duas camadas com o doce de leite no meio.<\/li>\n<li>Dica pr\u00e1tica: o bolo fica \u00famido com a combina\u00e7\u00e3o de ingredientes h\u00famidos e secos, e deve ser esfriado antes de desenformar.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":733793,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Receita une fub\u00e1, doce de leite e coco para um bolo \u00famido e tradicional, ideal para festas juninas","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[208,26,144],"class_list":["post-733726","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-alimentos","tag-comida","tag-festivais"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/733726","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=733726"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/733726\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/733793"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=733726"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=733726"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=733726"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}