{"id":739195,"date":"2026-05-20T06:53:09","date_gmt":"2026-05-20T09:53:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/20\/seis-caldos-para-espantar-o-frio-do-verde-a-mandioca\/"},"modified":"2026-05-20T06:53:09","modified_gmt":"2026-05-20T09:53:09","slug":"seis-caldos-para-espantar-o-frio-do-verde-a-mandioca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2026\/05\/20\/seis-caldos-para-espantar-o-frio-do-verde-a-mandioca\/","title":{"rendered":"Seis caldos para espantar o frio, do verde \u00e0 mandioca"},"content":{"rendered":"<p>Baseado em receitas que prometem conforto em dias frios, o guia re\u00fane seis caldos pr\u00e1ticos e vers\u00e1teis. Cada op\u00e7\u00e3o foca em rendimento generoso e ingredientes simples, com varia\u00e7\u00f5es que v\u00e3o de carnes a legumes.<\/p>\n<p>Os caldos destacam facilidade de preparo: tempo pr\u00f3ximo de 40 minutos para a maioria, com exce\u00e7\u00e3o de op\u00e7\u00f5es mais robustas. S\u00e3o ideais para jantar r\u00e1pido, mantendo sabor e sust\u00e2ncia. A sele\u00e7\u00e3o prioriza variedade sem complica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<h3>Caldo verde f\u00e1cil<\/h3>\n<p>O prato combina batata, lingui\u00e7a, bacon e couve, com preparo simples e rendimento para 6 por\u00e7\u00f5es. Tempo total em torno de 40 minutos. Acompanha torradas e pode ser ajustado ao paladar com sal e pimenta.<\/p>\n<h3>Caldo de fub\u00e1 com carne<\/h3>\n<p>Receita com base de fub\u00e1, \u00e1gua e carne desfiada, enriquecida por piment\u00f5es, tomates e queijo parmes\u00e3o. Demanda cerca de 40 minutos e serve 6 por\u00e7\u00f5es. Finaliza com cheiro-verde para aroma.<\/p>\n<h3>Caldo de mandioca com carne<\/h3>\n<p>Carne em cubos refogada com alho e temperos, somada a mandioca em cubos e caldo de carne. Tempo estimado: 1h10, rendimento de 6 por\u00e7\u00f5es. Finaliza com cheiro-verde.<\/p>\n<h3>Caldo de aipim com carne-seca<\/h3>\n<p>Carne-seca dessalgada \u00e9 dourada com cebola, depois a mandioca \u00e9 cozida na base de \u00e1gua, caldo de legumes e leite. Tempo aproximado: 1h, rendimento para 6 por\u00e7\u00f5es. Finaliza com cebolinha.<\/p>\n<h3>Caldo de ab\u00f3bora com frango<\/h3>\n<p>Ab\u00f3bora moranga cozida com cebola e salsa, batida e combinada a frango desfiado. Tempo total de 40 minutos para 5 por\u00e7\u00f5es. Finaliza com cheiro-verde e acentua sabor com maisena e leite.<\/p>\n<h3>Observa\u00e7\u00f5es sobre o preparo<\/h3>\n<p>As receitas mant\u00eam foco em praticidade: uso de panela de press\u00e3o para alguns itens e etapas simples de uso de liquidificador. Temperos s\u00e3o ajustados ao gosto, mantendo a neutralidade dos sabores para diferentes card\u00e1pios.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Seis caldos aparecem no guia, com op\u00e7\u00f5es que v\u00e3o do caldo verde at\u00e9 mandioca, pr\u00e1ticos para dias frios.<\/li>\n<li>Caldo verde f\u00e1cil: rende seis por\u00e7\u00f5es, tempo de quarenta minutos, leva batatas, lingui\u00e7a, bacon, cebola, couve e torradas.<\/li>\n<li>Caldo de fub\u00e1 com carne: rende seis por\u00e7\u00f5es, tempo de quarenta minutos, inclui fub\u00e1, ac\u00e9m desfiado, piment\u00f5es, tomate, caldo de carne, parmes\u00e3o.<\/li>\n<li>Caldo de mandioca com carne: rende seis por\u00e7\u00f5es, tempo de uma hora e dez minutos, usa ac\u00e9m, alho, cebola, mandioca e cheiro-verde.<\/li>\n<li>Caldo de aipim com carne-seca: rende seis por\u00e7\u00f5es, tempo de uma hora, com carne-seca, mandioca, leite e cebolinha.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":739268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Seis caldos f\u00e1ceis, com mandioca, carne e frango, oferecem praticidade, sust\u00e2ncia e sabor para enfrentar noites frias","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[227,208,26],"class_list":["post-739195","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-alimentaco","tag-alimentos","tag-comida"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/739195","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=739195"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/739195\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/739268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=739195"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=739195"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=739195"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}