{"id":74684,"date":"2025-09-13T04:30:17","date_gmt":"2025-09-13T07:30:17","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/09\/13\/restaurantes-do-rio-e-regiao-serrana-promovem-vinhos-locais-em-parceria\/"},"modified":"2025-09-13T04:30:17","modified_gmt":"2025-09-13T07:30:17","slug":"restaurantes-do-rio-e-regiao-serrana-promovem-vinhos-locais-em-parceria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/09\/13\/restaurantes-do-rio-e-regiao-serrana-promovem-vinhos-locais-em-parceria\/","title":{"rendered":"Restaurantes do Rio e Regi\u00e3o Serrana promovem vinhos locais em parceria"},"content":{"rendered":"<p>Os vinhos fluminenses ganham destaque com o projeto <strong>&#8220;Carta do Rio&#8221;<\/strong>, que ser\u00e1 realizado de <strong>segunda-feira at\u00e9 28 de outubro<\/strong>. A iniciativa envolve <strong>14 restaurantes<\/strong> no Rio de Janeiro e na Regi\u00e3o Serrana, promovendo a harmoniza\u00e7\u00e3o entre a gastronomia local e os vinhos produzidos no estado.<\/p>\n<p>Os estabelecimentos participantes incluem <strong>Apraz\u00edvel, Clan BBQ, Escama, Esplanada Grill, Quinta da Henriqueta, Royal Grill e Rud\u00e4<\/strong> no Rio, e <strong>Bendito Armaz\u00e9m, Catarina\u2019s, Divino &amp; Cucina, Emp\u00f3rio Gourmet Itaipava, Girassol, S\u00edtio Gastron\u00f4mico e 2 Vales<\/strong> na Regi\u00e3o Serrana. Os clientes poder\u00e3o escolher entre vinhos de cinco produtores: <strong>Altos do Rio, Casa Rozental, Fam\u00edlia Eloy, Fazenda Joana e Inconfid\u00eancia<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>F\u00e1bio Fraga<\/strong>, da Altos do Rio, destaca que o evento reafirma a identidade carioca, enquanto <strong>Daniela Maia<\/strong>, secret\u00e1ria de Turismo, ressalta a import\u00e2ncia de valorizar o crescimento das vin\u00edcolas locais. <strong>Tiago Moura<\/strong>, subsecret\u00e1rio estadual de Gastronomia, observa que os vinhos fluminenses j\u00e1 s\u00e3o reconhecidos em concursos nacionais, o que refor\u00e7a o potencial do enoturismo na regi\u00e3o.<\/p>\n<p>Os vinhos dispon\u00edveis incluem <strong>cinco tintos e tr\u00eas brancos<\/strong>, com pre\u00e7os variando de <strong>R$ 240 a R$ 560<\/strong>. Profissionais dos restaurantes foram capacitados para sugerir harmoniza\u00e7\u00f5es, promovendo uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica enriquecedora. <strong>Joca Ururary<\/strong>, do Rud\u00e4, acredita que a iniciativa permitir\u00e1 ao p\u00fablico conhecer melhor os vinhos locais, enquanto <strong>Pedro Hermeto<\/strong>, do Apraz\u00edvel, v\u00ea um car\u00e1ter pedag\u00f3gico na proposta.<\/p>\n<p>A t\u00e9cnica da <strong>dupla poda<\/strong>, utilizada por vin\u00edcolas como a Fazenda Joana, tem contribu\u00eddo para a qualidade dos vinhos, permitindo colheitas em condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas favor\u00e1veis. <strong>Jos\u00e9 Carlos Aranha<\/strong>, da Inconfid\u00eancia, espera que o projeto amplie a presen\u00e7a dos vinhos fluminenses nos restaurantes da capital, onde a demanda \u00e9 maior.<\/p>\n<p>A <strong>Carta do Rio<\/strong> n\u00e3o apenas promove os vinhos locais, mas tamb\u00e9m busca fomentar a cultura do vinho entre os consumidores, criando um novo polo vitivin\u00edcola no estado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>O projeto &#8220;Carta do Rio&#8221; destaca vinhos do estado do Rio de Janeiro em 14 restaurantes, de segunda-feira at\u00e9 28 de outubro.<\/li>\n<li>Os estabelecimentos participantes incluem Apraz\u00edvel, Clan BBQ, Escama e outros na capital, al\u00e9m de restaurantes na Regi\u00e3o Serrana.<\/li>\n<li>Os clientes poder\u00e3o escolher entre vinhos de cinco produtores locais, com pre\u00e7os variando de R$ 240,00 a R$ 560,00.<\/li>\n<li>Profissionais dos restaurantes foram capacitados para sugerir harmoniza\u00e7\u00f5es, promovendo uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica.<\/li>\n<li>A iniciativa visa valorizar as vin\u00edcolas locais e fomentar a cultura do vinho entre os consumidores.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":74726,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Projeto \"Carta do Rio\" destaca vinhos fluminenses em quatorze restaurantes, promovendo a cultura do vinho e o enoturismo na regi\u00e3o.","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[140,87,138,97,180,94],"class_list":["post-74684","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-alimentacao","tag-bigtechs","tag-cinema","tag-curiosidades","tag-descobertas","tag-economia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/74684","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=74684"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/74684\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/74726"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=74684"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=74684"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=74684"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}