O Guia da Cozinha apresenta uma batata recheada na travessa, uma vers\u00e3o cremosa e pr\u00e1tica que rende cinco por\u00e7\u00f5es. A receita utiliza molho branco, frango desfiado, bacon crocante, Catupiry e queijo, tudo montado em camadas. O prato fica pronto em cerca de 1 hora.<\/p>\n
A prepara\u00e7\u00e3o transforma a tradicional batata recheada em um formato em camadas, favorecido pela montagem pr\u00e1tica e pelo sabor intenso. O resultado \u00e9 indicado para almo\u00e7o de fam\u00edlia ou jantar de fim de semana, com destaque para o creme rico e o toque de queijos.<\/p>\n
Entre os elementos da receita est\u00e3o batatas fatiadas, frango desfiado, bacon j\u00e1 frito, Catupiry e dois tipos de queijo. O tempo de preparo, a renderiedade e a facilidade de execu\u00e7\u00e3o aparecem como fatores de atrativo para quem busca um prato caprichado sem complica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
1. Cozinhe as rodelas de batata em \u00e1gua com sal por 3 minutos, escorra e passe por \u00e1gua fria. Reserve.<\/p>\n
2. Em panela, derreta manteiga e acrescente farinha, mexendo por 2 minutos. Adicione leite aos poucos e o creme de leite, at\u00e9 formar molho encorpado.<\/p>\n
3. Desligue o fogo e incorpore mu\u00e7arela, metade do parmes\u00e3o, sal, pimenta e noz-moscada.<\/p>\n
4. Em refrat\u00e1rio, fa\u00e7a uma camada de batatas. Cubra com parte do molho, frango desfiado, bacon e por\u00e7\u00f5es de Catupiry. Repita as camadas, finalizando com bastante molho.<\/p>\n
5. Polvilhe o parmes\u00e3o restante e leve ao forno a 180 \u00b0C por ~30 minutos, at\u00e9 dourar e borbulhar. Sirva com batata palha por cima para croc\u00e2ncia.<\/p>\n
Para equilibrar a cremosidade, combine com salada de folhas verdes e molho c\u00edtrico. O contraste de texturas real\u00e7a o prato.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"