{"id":756767,"date":"2026-05-21T20:43:00","date_gmt":"2026-05-21T23:43:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/21\/morre-carlo-petrini-fundador-do-slow-food-aos-76-anos\/"},"modified":"2026-05-21T20:43:00","modified_gmt":"2026-05-21T23:43:00","slug":"morre-carlo-petrini-fundador-do-slow-food-aos-76-anos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/internacional\/2026\/05\/21\/morre-carlo-petrini-fundador-do-slow-food-aos-76-anos\/","title":{"rendered":"Morre Carlo Petrini, fundador do Slow Food, aos 76 anos"},"content":{"rendered":"<p>Carlo Petrini, um dos fundadores do Slow Food, morreu nesta quinta-feira, aos 76 anos, em Bra, na It\u00e1lia. A confirma\u00e7\u00e3o foi feita pela pr\u00f3pria organiza\u00e7\u00e3o por meio de nota publicada no site oficial e em suas redes sociais.<\/p>\n<p>Ao longo de sua atua\u00e7\u00e3o, Petrini criou o movimento Slow Food, o encontro internacional Terra Madre e a Universidade de Ci\u00eancias Gastron\u00f4micas, em Pollenzo. Hoje, o movimento contabiliza cerca de duas mil comunidades em diversos pa\u00edses.<\/p>\n<h3>Legado<\/h3>\n<p>Segundo a nota, Petrini ajudou a estruturar um movimento global fundamentado na ideia de comida boa, limpa e justa para todos, conectando comunidades, agricultores, artes\u00e3os da gastronomia, chefs, ativistas e jovens. O movimento se posiciona contra a padroniza\u00e7\u00e3o de gostos e a eros\u00e3o da cultura gastron\u00f4mica.<\/p>\n<p>O l\u00edder era visto como vision\u00e1rio e costumava enfatizar a ideia de que quem semeia utopia colhe realidade, segundo o comunicado divulgado pela organiza\u00e7\u00e3o. A causa da morte n\u00e3o foi detalhada pela entidade.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Carlo Petrini, um dos fundadores do Slow Food, morreu aos 76 anos em Bra, It\u00e1lia, nesta quinta-feira (21).<\/li>\n<li>Ele tamb\u00e9m criou o encontro internacional Terra Madre e a Universidade de Ci\u00eancias Gastron\u00f4micas em Pollenzo.<\/li>\n<li>O movimento Slow Food hoje re\u00fane cerca de duas mil comunidades em v\u00e1rios pa\u00edses.<\/li>\n<li>A morte foi anunciada pela organiza\u00e7\u00e3o em seu site e nas redes sociais.<\/li>\n<li>O Slow Food defende comida boa, limpa e justa para todos e se op\u00f5e \u00e0 padroniza\u00e7\u00e3o dos gostos e \u00e0 perda da cultura gastron\u00f4mica.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":756786,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Morre Carlo Petrini, aos 76 anos, fundador do Slow Food, que conectou comunidades, agricultores e chefs via Terra Madre e a Universidade de Ci\u00eancias Gastron\u00f4micas","footnotes":""},"categories":[7,1],"tags":[84,208,26,218,101],"class_list":["post-756767","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-internacional","category-noticias","tag-acontecimentos-internacionais","tag-alimentos","tag-comida","tag-comunidade","tag-pessoas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/756767","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=756767"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/756767\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/756786"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=756767"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=756767"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=756767"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}