Helena Rizzo, jurada do MasterChef Brasil desde 2021, comanda em S\u00e3o Paulo um grupo de restaurantes que vai da alta gastronomia ao brunch gourmet. A chef ga\u00facha lidera um portf\u00f3lio que mistura propostas diferentes, sempre com o DNA brasileiro.<\/p>\n
O grupo Man\u00ed, refer\u00eancia da cozinha contempor\u00e2nea brasileira, funciona como n\u00facleo da opera\u00e7\u00e3o. Ao redor dele, aparecem ideias variadas e formatos que atendem a p\u00fablicos distintos, mantendo o padr\u00e3o de qualidade da chef.<\/p>\n
O Man\u00ed \u00e9 o principal endere\u00e7o. Fica na Rua Joaquim Antunes, no Jardim Paulistano, em S\u00e3o Paulo, e recebe uma estrela Michelin desde 2015. O restaurante j\u00e1 foi reconhecido entre os melhores da Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n
Na cozinha, Helena divide a lideran\u00e7a com o chef belga Willem Vandeven. A proposta combina t\u00e9cnicas modernas com ingredientes regionais, org\u00e2nicos e sazonais, destacando a valoriza\u00e7\u00e3o do produto local.<\/p>\n
A experi\u00eancia do Man\u00ed \u00e9 voltada a jantares e menus degusta\u00e7\u00e3o, com capacidade para cerca de 70 lugares. O card\u00e1pio \u00e9 desenhado para ocasi\u00f5es especiais e para quem busca uma experi\u00eancia completa.<\/p>\n
Os pre\u00e7os refletem o posicionamento da casa, com o menu degusta\u00e7\u00e3o frequentemente acima de 200 reais por pessoa e pratos \u00e0 la carte variando conforme a carta e a temporada.<\/p>\n
Al\u00e9m do Man\u00ed, o grupo tem outras opera\u00e7\u00f5es com propostas distintas, mantendo o mesmo foco em qualidade, inova\u00e7\u00e3o e identidade brasileira, segundo a gest\u00e3o da chef.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"