{"id":759946,"date":"2026-05-22T08:14:00","date_gmt":"2026-05-22T11:14:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/22\/morre-carlo-petrini-criador-do-movimento-slow-food\/"},"modified":"2026-05-22T08:14:00","modified_gmt":"2026-05-22T11:14:00","slug":"morre-carlo-petrini-criador-do-movimento-slow-food","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/geral\/2026\/05\/22\/morre-carlo-petrini-criador-do-movimento-slow-food\/","title":{"rendered":"Morre Carlo Petrini, criador do movimento Slow Food"},"content":{"rendered":"<p>Carlo Petrini, criador do movimento Slow Food, morreu aos 76 anos na cidade de Bra, It\u00e1lia. A morte foi anunciada nesta quarta-feira e a causa n\u00e3o foi divulgada. Ele ficou conhecido por defender uma alimenta\u00e7\u00e3o mais justa e sustent\u00e1vel.<\/p>\n<p>Fundador do Slow Food na d\u00e9cada de 1980, Petrini lutou contra a industrializa\u00e7\u00e3o da comida e pela valoriza\u00e7\u00e3o de alimentos locais e de qualidade. O movimento atua internacionalmente, promovendo biodiversidade e saberes tradicionais.<\/p>\n<p>A Slow Food lamentou a perda em nota oficial, ressaltando a import\u00e2ncia de Petrini na constru\u00e7\u00e3o de uma cultura alimentar mais justa. Bra decretou luto oficial e promover\u00e1 homenagens ao ativista.<\/p>\n<h3>Legado de Petrini<\/h3>\n<p>O legado do ativista inspira debates sobre consumo consciente, sabor e ecossistemas alimentares. Sua atua\u00e7\u00e3o ajudou a ampliar o foco em produ\u00e7\u00e3o local, seguran\u00e7a alimentar e educa\u00e7\u00e3o alimentar em diversos pa\u00edses.<\/p>\n<p>A trajet\u00f3ria de Petrini tamb\u00e9m inclui livros e artigos que refor\u00e7am a alimenta\u00e7\u00e3o como ato pol\u00edtico. Sua vis\u00e3o influenciou artistas, chefs e comunidades a valorizar diversidade cultural e gastron\u00f4mica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Carlo Petrini, fundador do Slow Food, morreu nesta quarta-feira, aos 76 anos, na cidade italiana de Bra; a causa n\u00e3o foi divulgada.<\/li>\n<li>Ele ficou conhecido pela defesa de uma alimenta\u00e7\u00e3o mais justa e sustent\u00e1vel, valorizando alimentos locais, tradicionais e de qualidade.<\/li>\n<li>O Slow Food nasceu na d\u00e9cada de oitenta, como resposta \u00e0 expans\u00e3o de redes de fast food e \u00e0 perda de sabores e saberes locais.<\/li>\n<li>Em nota, a organiza\u00e7\u00e3o Slow Food lamentou a perda e Bra decretou luto oficial pela morte do ativista.<\/li>\n<li>O legado de Petrini segue inspirando a defesa de uma alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9tica, sustent\u00e1vel e saborosa, com foco na biodiversidade e nas culturas alimentares.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":760006,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Morre Carlo Petrini, fundador do Slow Food, aos 76 anos em Bra; legado inspira defesa de alimenta\u00e7\u00e3o local, justa e sustent\u00e1vel","footnotes":""},"categories":[298,1],"tags":[140,208,26,218,89,101],"class_list":["post-759946","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geral","category-noticias","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-comunidade","tag-meio-ambiente","tag-pessoas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/759946","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=759946"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/759946\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/760006"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=759946"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=759946"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=759946"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}