{"id":760452,"date":"2026-05-22T12:03:24","date_gmt":"2026-05-22T15:03:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/22\/19-receitas-de-aperitivos-grelhados\/"},"modified":"2026-05-22T12:03:24","modified_gmt":"2026-05-22T15:03:24","slug":"19-receitas-de-aperitivos-grelhados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2026\/05\/22\/19-receitas-de-aperitivos-grelhados\/","title":{"rendered":"19 Receitas de aperitivos grelhados"},"content":{"rendered":"<p>A equipe do portal apresenta uma sele\u00e7\u00e3o curada com 19 receitas de aperitivos grelhados. Os pratos prometem cor, sabor e aquele toque defumado caracter\u00edstico da grelha, servidos em espetos, tortilhas, folhas de milho e at\u00e9 na casca de mexilh\u00e3o.<\/p>\n<p>Entre as op\u00e7\u00f5es, destacam-se combina\u00e7\u00f5es com diferentes ingredientes e t\u00e9cnicas de preparo. A lista enfatiza variedade de texturas e influ\u00eancias regionais, oferecendo op\u00e7\u00f5es para diferentes paladares e ocasi\u00f5es de consumo.<\/p>\n<h3>Receita em destaque: Vieiras e mexilh\u00f5es na grelha<\/h3>\n<p>A receita vietnamita de mexilh\u00f5es grelhados vem com molho de ostra e amendoim, buscando equil\u00edbrio entre o doce natural do molusco e o sabor intenso do molho. A prepara\u00e7\u00e3o sugere rapidez para reter a sucul\u00eancia.<\/p>\n<p>Segundo o guia de receitas, o prato utiliza mexilh\u00f5es frescos, molho de ostra e amendoim torrado como base. A montagem na grelha confere croc\u00e2ncia externa com interior macio, t\u00edpico da culin\u00e1ria vietnamita.<\/p>\n<p>A imagem da receita demonstra o prato servido em por\u00e7\u00e3o \u00fanica, com o molho escorrido sobre os mexilh\u00f5es. O cr\u00e9dito da foto \u00e9 da publica\u00e7\u00e3o Food &amp; Wine, garantindo a origem visual do material.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>S\u00e3o 19 receitas de aperitivos grelhados que trazem cor, sabor e assinatura da grelha.<\/li>\n<li>Os pratos s\u00e3o servidos em espetos, flatbread, palhas de milho e at\u00e9 na concha.<\/li>\n<li>Um destaque \u00e9 o v\u00f4ngola vietnamita grelhada com molho de ostra e amendoim.<\/li>\n<li>A imagem associada ao prato \u00e9 creditada ao Food &amp; Wine.<\/li>\n<li>O conjunto oferece op\u00e7\u00f5es variadas para entradas em churrasco ou card\u00e1pio de grill.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":760497,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Aperitivos grelhados destacam sabor, cor e croc\u00e2ncia; destaque para am\u00eaijoa vietnamita com molho de ostra e amendoim","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[227,208,26,59],"class_list":["post-760452","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-alimentaco","tag-alimentos","tag-comida","tag-restaurantes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/760452","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=760452"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/760452\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/760497"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=760452"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=760452"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=760452"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}