{"id":76506,"date":"2025-07-31T07:33:10","date_gmt":"2025-07-31T10:33:10","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/07\/31\/sopa-de-cebola-e-a-escolha-perfeita-para-aquecer-os-dias-frios-confira-a-receita\/"},"modified":"2025-07-31T07:33:10","modified_gmt":"2025-07-31T10:33:10","slug":"sopa-de-cebola-e-a-escolha-perfeita-para-aquecer-os-dias-frios-confira-a-receita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/ultimas-noticias\/2025\/07\/31\/sopa-de-cebola-e-a-escolha-perfeita-para-aquecer-os-dias-frios-confira-a-receita\/","title":{"rendered":"Sopa de cebola \u00e9 a escolha perfeita para aquecer os dias frios; confira a receita"},"content":{"rendered":"<p>Voc\u00ea tem um novo motivo para visitar o <strong>Le Deux Magots<\/strong> em S\u00e3o Paulo: a nova vers\u00e3o da <strong>sopa de cebola<\/strong>, que acaba de ser adicionada ao card\u00e1pio. Inspirada na receita do renomado chef <strong>Alain Ducasse<\/strong>, a sopa \u00e9 servida em um pote de lou\u00e7a coberto com <strong>massa folhada<\/strong> e demi-glace, ideal para aquecer os dias frios.<\/p>\n<p>A sopa \u00e9 preparada com cebolas finamente fatiadas, refogadas lentamente, e um caldo vegetal. O toque especial do demi-glace intensifica o sabor, enquanto a massa folhada, dourada no forno, mant\u00e9m a temperatura do prato. Essa vers\u00e3o, embora diferente da tradicional sopa de cebola parisiense, promete encantar os paladares.<\/p>\n<h3>Tradi\u00e7\u00e3o e Inova\u00e7\u00e3o<\/h3>\n<p>A sopa de cebola tem uma rica hist\u00f3ria que remonta aos arredores do mercado <strong>Les Halles<\/strong>, em Paris, onde se tornou um cl\u00e1ssico noturno. Originalmente, era feita com caldo de carne e acompanhada de uma torrada com mostarda e queijo <strong>gruy\u00e8re<\/strong>, gratinada at\u00e9 derreter. A nova receita do Le Deux Magots, dispon\u00edvel como entrada por <strong>R$ 59<\/strong>, pode facilmente ser apreciada como prato principal.<\/p>\n<p>Para complementar a refei\u00e7\u00e3o, o caf\u00e9 tamb\u00e9m oferece uma deliciosa <strong>salada de chevre chaud<\/strong>, que combina queijo de cabra quente com torradinhas de brioche, temperada com laranja e am\u00eandoas tostadas. Para a sobremesa, a <strong>tarte tatin<\/strong> \u00e9 uma escolha imperd\u00edvel, com sua massa crocante e calda de caramelo.<\/p>\n<h3>Atmosfera Francesa<\/h3>\n<p>Localizado na <strong>Rua Col\u00f4mbia, 84<\/strong>, nos Jardins, o Le Deux Magots abre todos os dias, de segunda a s\u00e1bado, das <strong>08h \u00e0s 23h<\/strong>, e aos domingos e feriados at\u00e9 <strong>22h30<\/strong>. A atmosfera do caf\u00e9, com suas cadeirinhas de vime e toldo verde e branco, proporciona uma experi\u00eancia aut\u00eantica da cultura francesa, tornando cada visita uma verdadeira imers\u00e3o na gastronomia e tradi\u00e7\u00e3o do pa\u00eds.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>O Le Deux Magots em S\u00e3o Paulo lan\u00e7ou uma nova vers\u00e3o da sopa de cebola.<\/li>\n<li>A receita \u00e9 inspirada no chef Alain Ducasse e \u00e9 servida em pote com massa folhada e demi-glace.<\/li>\n<li>A sopa \u00e9 feita com cebolas finamente fatiadas e caldo vegetal, com um toque especial de demi-glace.<\/li>\n<li>O prato custa R$ 59 e pode ser servido como entrada ou prato principal.<\/li>\n<li>O caf\u00e9 est\u00e1 localizado na Rua Col\u00f4mbia, 84, e funciona diariamente, com hor\u00e1rios variados.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":76539,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"O Le Deux Magots apresenta nova sopa de cebola inspirada em Alain Ducasse, servida em pote com massa folhada por R$ 59.","footnotes":""},"categories":[1,297],"tags":[140,227,97,161,85,86],"class_list":["post-76506","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","category-ultimas-noticias","tag-alimentacao","tag-alimentaco","tag-curiosidades","tag-fofocas","tag-inovacao","tag-internet"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/76506","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=76506"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/76506\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/76539"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=76506"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=76506"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=76506"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}