{"id":767441,"date":"2026-05-23T06:42:18","date_gmt":"2026-05-23T09:42:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/23\/banoffee-economico-doce-de-banana-na-travessa\/"},"modified":"2026-05-23T06:42:18","modified_gmt":"2026-05-23T09:42:18","slug":"banoffee-economico-doce-de-banana-na-travessa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2026\/05\/23\/banoffee-economico-doce-de-banana-na-travessa\/","title":{"rendered":"Banoffee econ\u00f4mico: doce de banana na travessa"},"content":{"rendered":"<p>A banoffee ganhou espa\u00e7o entre as sobremesas preferidas dos brasileiros nos \u00faltimos anos, segundo registros de consumo. A combina\u00e7\u00e3o de banana, creme e doce oferece equil\u00edbrio entre sabor e textura, mantendo a tradi\u00e7\u00e3o de doces cremosos.<\/p>\n<p>Uma alternativa econ\u00f4mica vem ganhando destaque: o doce de banana na travessa. A receita \u00e9 simples, cremosa e rende bem, sendo apresentada como op\u00e7\u00e3o acess\u00edvel para quem n\u00e3o quer abrir m\u00e3o do prato doce ap\u00f3s o almo\u00e7o.<\/p>\n<p>A palavra-chave \u00e9 praticidade. A receita, publicada pelo Guia da Cozinha, rende 8 por\u00e7\u00f5es e exige 1 hora de preparo mais 2 horas de geladeira. Ingredientes f\u00e1ceis de encontrar incluem banana, leite condensado, gemas, canela e baunilha.<\/p>\n<h3>Doce de banana na travessa<\/h3>\n<ul>\n<li>Tempo de preparo: 1h (+2h de geladeira).<\/li>\n<li>Rendimento: 8 por\u00e7\u00f5es.<\/li>\n<li>Dificuldade: f\u00e1cil.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Os ingredientes b\u00e1sicos s\u00e3o: bananas-nanicas, leite, leite condensado, gemas, maisena, ess\u00eancia de baunilha e canela. Para a cobertura, claras, a\u00e7\u00facar e raspas de lim\u00e3o.<\/p>\n<h3>Modo de preparo<\/h3>\n<p>Em uma panela, caramelize bananas com a\u00e7\u00facar e canela; disponha em refrat\u00e1rio untado. Em outra, cozinhe leite, leite condensado, gemas e maisena at\u00e9 engrossar; junte baunilha e verta sobre as bananas. Bata claras em neve com a\u00e7\u00facar e finalize com raspas de lim\u00e3o, levando ao forno at\u00e9 dourar.<\/p>\n<h3>Dicas de preparo<\/h3>\n<ul>\n<li>acrescentar canela na cobertura;<\/li>\n<li>incluir doce de leite entre as camadas;<\/li>\n<li>usar chantilly na finaliza\u00e7\u00e3o;<\/li>\n<li>acrescentar biscoito triturado para croc\u00e2ncia.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Servir bem gelado ajuda a firmeza do creme e real\u00e7a o sabor. A apresenta\u00e7\u00e3o em travessa facilita por\u00e7\u00f5es iguais e o resfriamento contribui para a textura cremosa caracter\u00edstica do doce.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Receita econ\u00f4mica de doce de banana na travessa, uma vers\u00e3o simples da banoffee com banana, creme e cobertura de merengue.<\/li>\n<li>Tempo total de preparo \u00e9 de aproximadamente 1 hora, mais 2 horas de geladeira; rendem 8 por\u00e7\u00f5es; dificuldade \u00e9 f\u00e1cil.<\/li>\n<li>Ingredientes principais: bananas nanicas, leite, leite condensado, gemas, maisena, canela e ess\u00eancia de baunilha; cobertura com claras em neve, a\u00e7\u00facar e raspas de lim\u00e3o.<\/li>\n<li>Modo de preparo: bananas caramelizadas v\u00e3o ao refrat\u00e1rio, creme de leite condensado com gemas engrossa, tudo monta na travessa, cobre com merengue e leva ao forno at\u00e9 dourar, depois gelando.<\/li>\n<li>Dicas opcionais: canela na cobertura, doce de leite entre as camadas, chantilly ou biscoito triturado para croc\u00e2ncia; servi bem gelado.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":767443,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Receita simples e econ\u00f4mica de doce de banana na travessa rende oito por\u00e7\u00f5es e serve gelada ap\u00f3s o almo\u00e7o","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[140,208,26,211,94],"class_list":["post-767441","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-dicas","tag-economia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/767441","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=767441"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/767441\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/767443"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=767441"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=767441"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=767441"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}