{"id":767451,"date":"2026-05-23T06:42:17","date_gmt":"2026-05-23T09:42:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/23\/bolo-gelado-de-abacaxi-conquista-fas-de-sobremesa-cremosa\/"},"modified":"2026-05-23T06:42:17","modified_gmt":"2026-05-23T09:42:17","slug":"bolo-gelado-de-abacaxi-conquista-fas-de-sobremesa-cremosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2026\/05\/23\/bolo-gelado-de-abacaxi-conquista-fas-de-sobremesa-cremosa\/","title":{"rendered":"Bolo gelado de abacaxi conquista f\u00e3s de sobremesa cremosa"},"content":{"rendered":"<p>O bolo gelado de abacaxi tem ganhado espa\u00e7o em padarias e festas de fam\u00edlia. A sobremesa combina massa leve com um creme cremoso de abacaxi, servida bem gelada, o que a torna refrescante para dias quentes.<\/p>\n<p>Segundo o Guia da Cozinha, a vers\u00e3o apresentada mobiliza recheio generoso e cobertura cremosa, que elevam a percep\u00e7\u00e3o de sabor da sobremesa. O formato oferece textura macia e sabor suave de abacaxi.<\/p>\n<p>Tempo de preparo \u00e9 de 1h30, mais 4h de geladeira. Rende 14 por\u00e7\u00f5es e a receita \u00e9 considerada de dificuldade f\u00e1cil.<\/p>\n<h3>Ingredientes<\/h3>\n<p>Massa<\/p>\n<ul>\n<li>5 ovos<\/li>\n<li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de margarina em temperatura ambiente<\/li>\n<li>2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de f\u00e9cula de batata<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de suco de abacaxi concentrado<\/li>\n<li>1 colher (sopa) de fermento em p\u00f3<\/li>\n<li>Margarina e farinha para untar<\/li>\n<\/ul>\n<p>Creme<\/p>\n<ul>\n<li>2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de abacaxi em cubos<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua<\/li>\n<li>2 colheres (sopa) de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>1 lata de leite condensado<\/li>\n<li>1 colher (sopa) de maisena<\/li>\n<li>1 lata de leite<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Modo de preparo<\/h3>\n<p>1. Na batedeira, bata ovos e a\u00e7\u00facar por cerca de 10 minutos at\u00e9 dobrar volume.<\/p>\n<p>2. Acrescente a margarina e bata por mais 3 minutos.<\/p>\n<p>3. Adicione farinha e f\u00e9cula peneiradas, alternando com o suco de abacaxi, at\u00e9 obter massa homog\u00eanea.<\/p>\n<p>4. Misture o fermento delicadamente com uma colher.<\/p>\n<p>5. Despeje a massa em forma untada e enfarinhada; assar a 180\u00b0C por ~35 minutos.<\/p>\n<p>6. Enquanto assa, prepare o creme: cozinhe abacaxi com \u00e1gua e a\u00e7\u00facar por 10 minutos.<\/p>\n<p>7. Escorra o abacaxi e reserve.<\/p>\n<p>8. Em outra panela, leve ao fogo m\u00e9dio leite condensado, maisena dissolvida no leite, mexendo at\u00e9 engrossar.<\/p>\n<p>9. Misture o creme ao abacaxi reservado.<\/p>\n<p>10. Ao esfriar, corte o bolo ao meio e recheie com metade do creme.<\/p>\n<p>11. Cubra com a outra parte da massa e espalhe o restante do creme por cima.<\/p>\n<p>12. Corte em quadrados, envolva em papel-alum\u00ednio e leve \u00e0 geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.<\/p>\n<h3>Dicas<\/h3>\n<ul>\n<li>Para intensificar o sabor, inclua coco ralado, raspas de lim\u00e3o ou chantilly na finaliza\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<li>Peda\u00e7os extras de abacaxi tamb\u00e9m agregam textura.<\/li>\n<li>Servir bem gelado ajuda a manter a firmeza do creme e a refresc\u00e2ncia da sobremesa.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Bolo gelado de abacaxi: massa leve com creme cremoso de abacaxi, servido bem gelado para ficar mais refrescante.<\/li>\n<li>Dados da receita: rende 14 por\u00e7\u00f5es, tempo de preparo de 1h30 mais 4h de geladeira, dificuldade f\u00e1cil.<\/li>\n<li>Ingredientes principais: massa com ovos, a\u00e7\u00facar, margarina, farinha de trigo, f\u00e9cula de batata e suco de abacaxi; creme com abacaxi, leite condensado, leite e maisena.<\/li>\n<li>Como fazer: bater ovos com a\u00e7\u00facar, adicionar margarina, farinha e fermento, levar ao forno a 180\u00b0C por cerca de 35 minutos; preparar o creme com abacaxi e leite condensado, rechear e cobrir; levar \u00e0 geladeira por pelo menos 4 horas.<\/li>\n<li>Dicas para deixar mais saboroso: coco ralado, raspas de lim\u00e3o, chantilly e peda\u00e7os extras de abacaxi; servir bem gelado.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":767476,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Bolo gelado de abacaxi une massa leve e recheio cremoso, servido bem gelado para refrescar dias quentes e festas","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[140,208,26],"class_list":["post-767451","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/767451","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=767451"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/767451\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/767476"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=767451"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=767451"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=767451"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}