{"id":768554,"date":"2026-05-23T13:18:23","date_gmt":"2026-05-23T16:18:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/23\/milho-sustenta-alimentacao-e-economia-rural\/"},"modified":"2026-05-23T13:18:23","modified_gmt":"2026-05-23T16:18:23","slug":"milho-sustenta-alimentacao-e-economia-rural","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/economia\/2026\/05\/23\/milho-sustenta-alimentacao-e-economia-rural\/","title":{"rendered":"Milho sustenta alimenta\u00e7\u00e3o e economia rural"},"content":{"rendered":"<p>O milho ocupa papel central na alimenta\u00e7\u00e3o e na economia rural, sendo essencial para pessoas, animais e ind\u00fastria. Al\u00e9m de alimento, \u00e9 mat\u00e9ria-prima para biocombust\u00edveis, amidos, \u00f3leos e diversos insumos.<\/p>\n<p>A produ\u00e7\u00e3o brasileira revelou mudan\u00e7as clim\u00e1ticas nos \u00faltimos anos. Em 2024, a safra atingiu cerca de 115 milh\u00f5es de toneladas, com queda de 12% ante 2023, influenciada por chuvas excessivas e altas temperaturas na segunda safra.<\/p>\n<p>Em 2025, \u00e9 esperada recupera\u00e7\u00e3o: proje\u00e7\u00f5es da Conab e do IBGE indicam safra entre 126 e 138 milh\u00f5es de toneladas, impulsionada pela expans\u00e3o da \u00e1rea plantada e clima mais favor\u00e1vel.<\/p>\n<h3>Import\u00e2ncia econ\u00f4mica e usos<\/h3>\n<p>O milho \u00e9 o segundo gr\u00e3o mais produzido no Brasil e apresenta ampla versatilidade. \u00c9 consumido na alimenta\u00e7\u00e3o humana, na nutri\u00e7\u00e3o animal e na ind\u00fastria de amidos e derivados.<\/p>\n<p>A cadeia envolve diferentes aplica\u00e7\u00f5es, desde gr\u00e3os para consumo direto at\u00e9 silagem, bioetanol de amido e processamento para farinhas, flocos, grits e snacks.<\/p>\n<h3>Hist\u00f3ria e cultura<\/h3>\n<p>A presen\u00e7a do milho no Brasil remonta ao s\u00e9culo XVI, com a chegada dos portugueses. A celebra\u00e7\u00e3o da colheita ganhou express\u00e3o cultural nas festas populares, especialmente juninas.<\/p>\n<p>A data do Dia Nacional do Milho \u00e9 24 de maio, institu\u00edda pela lei n\u00ba 13.101\/2015, em refer\u00eancia ao papel do gr\u00e3o na alimenta\u00e7\u00e3o e na identidade regional.<\/p>\n<h3>Produ\u00e7\u00e3o e uso na alimenta\u00e7\u00e3o<\/h3>\n<p>A maior parte do milho mundial \u00e9 destinada \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o animal, especialmente para su\u00ednos e aves, seguido por bovinos e pequenos animais. No Brasil, uso na ra\u00e7\u00e3o varia entre 60% e 80%.<\/p>\n<p>No alimento humano, o milho fornece carboidratos, fibras e carotenoides como lute\u00edna e zeaxantina, contribuindo para a sa\u00fade ocular e cardiovascular.<\/p>\n<h3>Consumo e cultura alimentar<\/h3>\n<p>Milho verde, doce, pipoca e farinhas alimentam diversas culin\u00e1rias. A pipoca, com alto teor de fibras, pode ser consumida com baixo teor cal\u00f3rico quando preparada sem \u00f3leos.<\/p>\n<p>No Nordeste, o milho \u00e9 energia para o Semi\u00e1rido, enquanto em outros contextos nacionais aparece em pamonha, canjica, curau e bolo de milho.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>O milho \u00e9 alimento essencial para milh\u00f5es e atua como mat\u00e9ria-prima na produ\u00e7\u00e3o de biocombust\u00edveis, amidos, \u00f3leos e diversos itens industriais.<\/li>\n<li>No Brasil, o milho \u00e9 o segundo cereal mais produzido; de 1976\/1977 para c\u00e1 houve crescimento expressivo na \u00e1rea plantada (em torno de 83%) e na produ\u00e7\u00e3o (cerca de 484%).<\/li>\n<li>Em 2024, a produ\u00e7\u00e3o nacional foi de aproximadamente 115 milh\u00f5es de toneladas, com queda de 12% ante o ano anterior por chuvas intensas no Sul e altas temperaturas na segunda safra.<\/li>\n<li>A maior parte do milho destinado \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o animal; globalmente, cerca de setenta por cento do cereal \u00e9 usado para esse fim, variando entre cinquenta por cento nos Estados Unidos e entre sessenta e oitenta por cento no Brasil.<\/li>\n<li>No Dia Nacional do Milho, celebrado em 24 de maio, destacam-se festivais agr\u00edcolas e receitas t\u00edpicas de festas juninas, como pipoca, pamonha, canjica e milho cozido.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":768573,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Milho sustenta alimenta\u00e7\u00e3o e economia rural; produ\u00e7\u00e3o cai em dois mil e vinte e quatro por clima e deve subir em dois mil e vinte e cinco, aponta Conab e IBGE","footnotes":""},"categories":[41,1],"tags":[258,140,208,26,94,101],"class_list":["post-768554","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia","category-noticias","tag-agronegocio","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-economia","tag-pessoas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/768554","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=768554"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/768554\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/768573"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=768554"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=768554"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=768554"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}