{"id":76932,"date":"2025-08-25T00:30:00","date_gmt":"2025-08-25T03:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/08\/25\/dieta-sem-gluten-nao-e-necessariamente-mais-saudavel-afirma-especialista-em-celiacos\/"},"modified":"2025-08-25T00:30:00","modified_gmt":"2025-08-25T03:30:00","slug":"dieta-sem-gluten-nao-e-necessariamente-mais-saudavel-afirma-especialista-em-celiacos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2025\/08\/25\/dieta-sem-gluten-nao-e-necessariamente-mais-saudavel-afirma-especialista-em-celiacos\/","title":{"rendered":"Dieta sem gl\u00faten n\u00e3o \u00e9 necessariamente mais saud\u00e1vel, afirma especialista em cel\u00edacos"},"content":{"rendered":"

A crescente popularidade das dietas sem gl\u00faten, impulsionada por celebridades, gera confus\u00e3o entre cel\u00edacos e pessoas com sensibilidade ao gl\u00faten. A doen\u00e7a cel\u00edaca \u00e9 uma condi\u00e7\u00e3o cr\u00f4nica que afeta o sistema imunol\u00f3gico<\/strong>, levando \u00e0 destrui\u00e7\u00e3o das vilosidades intestinais ao ingerir gl\u00faten. Em contrapartida, a sensibilidade ao gl\u00faten n\u00e3o envolve resposta imunol\u00f3gica e n\u00e3o causa danos permanentes.<\/p>\n

Um relato pessoal destaca os desafios enfrentados por cel\u00edacos, como a dificuldade em encontrar alimentos adequados e a falta de compreens\u00e3o da doen\u00e7a. Cerca de 60% dos cel\u00edacos n\u00e3o sabem que t\u00eam a condi\u00e7\u00e3o<\/strong>, segundo dados do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade. A falta de informa\u00e7\u00e3o e o estigma social dificultam ainda mais a vida desses indiv\u00edduos.<\/p>\n

Desafios Di\u00e1rios<\/h3>\n

Os cel\u00edacos enfrentam problemas como o alto custo de alimentos sem gl\u00faten, que podem aumentar em at\u00e9 1.000 euros por ano<\/strong> em compara\u00e7\u00e3o com dietas convencionais. Al\u00e9m disso, a escassez de op\u00e7\u00f5es e o mal etiquetagem nos supermercados tornam a compra de alimentos um desafio constante. Em pa\u00edses como a Fran\u00e7a, as op\u00e7\u00f5es s\u00e3o ainda mais limitadas<\/strong>, dificultando a vida dos cel\u00edacos.<\/p>\n

Viajar tamb\u00e9m \u00e9 um desafio, pois \u00e9 necess\u00e1rio levar alimentos pr\u00f3prios para evitar contamina\u00e7\u00e3o. A cultura de consumo de bebidas e alimentos que cont\u00eam gl\u00faten, como cervejas e massas, gera confus\u00e3o e inseguran\u00e7a, tanto para os cel\u00edacos quanto para os profissionais de restaurantes. A falta de rigor nos protocolos de seguran\u00e7a alimentar pode resultar em s\u00e9rias consequ\u00eancias para a sa\u00fade dos cel\u00edacos<\/strong>.<\/p>\n

Conscientiza\u00e7\u00e3o Necess\u00e1ria<\/h3>\n

A confus\u00e3o entre cel\u00edacos e pessoas com sensibilidade ao gl\u00faten \u00e9 um problema crescente. Irene Puig, porta-voz da Associa\u00e7\u00e3o de Cel\u00edacos e Sens\u00edveis ao Gl\u00faten de Catalunha<\/strong>, destaca que a popularidade das dietas sem gl\u00faten n\u00e3o \u00e9 baseada em evid\u00eancias cient\u00edficas. A \u00fanica forma de tratamento para cel\u00edacos \u00e9 a ades\u00e3o estrita a uma dieta livre de gl\u00faten, e a banaliza\u00e7\u00e3o da condi\u00e7\u00e3o pode levar a riscos s\u00e9rios \u00e0 sa\u00fade.<\/p>\n

A conscientiza\u00e7\u00e3o sobre a doen\u00e7a cel\u00edaca e a diferencia\u00e7\u00e3o entre as condi\u00e7\u00f5es s\u00e3o essenciais para garantir que os cel\u00edacos recebam o tratamento adequado e que a sociedade compreenda a gravidade da situa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    \n
  • A popularidade das dietas sem gl\u00faten tem aumentado, especialmente entre celebridades, gerando confus\u00e3o entre cel\u00edacos e pessoas com sensibilidade ao gl\u00faten.<\/li>\n
  • A doen\u00e7a cel\u00edaca \u00e9 uma condi\u00e7\u00e3o cr\u00f4nica que afeta o sistema imunol\u00f3gico, causando danos intestinais ao ingerir gl\u00faten.<\/li>\n
  • Aproximadamente sessenta por cento dos cel\u00edacos n\u00e3o sabem que t\u00eam a doen\u00e7a, conforme dados do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade.<\/li>\n
  • Os cel\u00edacos enfrentam desafios di\u00e1rios, como a dificuldade em encontrar alimentos adequados e o alto custo, que pode chegar a R$ 1 mil por ano a mais do que dietas convencionais.<\/li>\n
  • A conscientiza\u00e7\u00e3o sobre a doen\u00e7a cel\u00edaca \u00e9 crucial para garantir que os cel\u00edacos recebam o tratamento adequado e para esclarecer a diferen\u00e7a entre as condi\u00e7\u00f5es.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":76969,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Cerca de 60% dos cel\u00edacos desconhecem sua condi\u00e7\u00e3o, enfrentando altos custos e falta de op\u00e7\u00f5es alimentares seguras diariamente","footnotes":""},"categories":[15,28],"tags":[140,124,102,159,86,186],"class_list":["post-76932","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-saude-cotidiano","tag-alimentacao","tag-comportamento","tag-conflitos","tag-doencas","tag-internet","tag-tratamentos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/76932","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=76932"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/76932\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/76969"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=76932"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=76932"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=76932"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}