{"id":7710,"date":"2025-05-17T13:42:52","date_gmt":"2025-05-17T16:42:52","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/05\/17\/probioticos-fortalecem-a-saude-intestinal-e-mental-por-meio-de-alimentos-fermentados\/"},"modified":"2025-05-17T13:42:52","modified_gmt":"2025-05-17T16:42:52","slug":"probioticos-fortalecem-a-saude-intestinal-e-mental-por-meio-de-alimentos-fermentados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/2025\/05\/17\/probioticos-fortalecem-a-saude-intestinal-e-mental-por-meio-de-alimentos-fermentados\/","title":{"rendered":"Probi\u00f3ticos fortalecem a sa\u00fade intestinal e mental por meio de alimentos fermentados"},"content":{"rendered":"

Os probi\u00f3ticos<\/strong> t\u00eam se destacado por seus benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade, como o fortalecimento do sistema imunol\u00f3gico e a melhora da digest\u00e3o. Esses microrganismos vivos, segundo a Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Alimenta\u00e7\u00e3o e a Agricultura (FAO\/OMS), influenciam positivamente a sa\u00fade quando consumidos em quantidades adequadas. Eles est\u00e3o presentes em alimentos fermentados, como chucrute<\/strong> e iogurte<\/strong>, que s\u00e3o fontes de culturas microbianas ben\u00e9ficas.<\/p>\n

Estudos recentes revelam uma conex\u00e3o entre a microbiota intestinal<\/strong> e a sa\u00fade mental. A m\u00e9dica Nicole Avena, professora assistente de neuroci\u00eancia na Escola de Medicina Mount Sinai, destaca que a dieta impacta diretamente o c\u00e9rebro e o comportamento, com alimentos fermentados associados \u00e0 redu\u00e7\u00e3o da ansiedade e melhorias no humor. O chucrute, por exemplo, \u00e9 um alimento probi\u00f3tico que, durante a fermenta\u00e7\u00e3o, desenvolve bact\u00e9rias que colonizam a microbiota intestinal, promovendo a matura\u00e7\u00e3o das c\u00e9lulas imunol\u00f3gicas.<\/p>\n

Benef\u00edcios do Iogurte e do Kefir<\/h3>\n

O iogurte<\/strong> \u00e9 considerado essencial para uma dieta equilibrada, rico em prote\u00ednas, c\u00e1lcio e vitaminas do complexo B. A nutricionista Milagros Sympson afirma que uma por\u00e7\u00e3o de duzentos gramas pode fornecer at\u00e9 30%<\/strong> da ingest\u00e3o di\u00e1ria recomendada de c\u00e1lcio. Al\u00e9m disso, a presen\u00e7a de vitamina D em alguns iogurtes fortificados favorece ainda mais a absor\u00e7\u00e3o desse mineral.<\/p>\n

O kefir<\/strong>, um produto obtido pela fermenta\u00e7\u00e3o do leite, tamb\u00e9m apresenta benef\u00edcios significativos. Estudos indicam que o consumo regular de kefir pode aumentar a diversidade bacteriana intestinal, o que est\u00e1 associado \u00e0 melhoria da sa\u00fade digestiva e \u00e0 redu\u00e7\u00e3o do risco de infec\u00e7\u00f5es gastrointestinais. Al\u00e9m disso, os probi\u00f3ticos presentes no kefir podem modular a resposta imune, melhorando a fun\u00e7\u00e3o das c\u00e9lulas T, essenciais para a defesa do organismo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Os probi\u00f3ticos s\u00e3o microrganismos que trazem benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade, como melhorar a digest\u00e3o e fortalecer o sistema imunol\u00f3gico. Eles est\u00e3o presentes em alimentos fermentados, como chucrute e iogurte. O chucrute \u00e9 feito a partir da fermenta\u00e7\u00e3o do repolho e cont\u00e9m bact\u00e9rias que ajudam a equilibrar a flora intestinal. Estudos mostram que uma microbiota intestinal diversificada pode melhorar a resposta imunol\u00f3gica e a sa\u00fade mental, pois existe uma conex\u00e3o entre o intestino e o c\u00e9rebro. O iogurte \u00e9 uma boa fonte de c\u00e1lcio e vitaminas, contribuindo para uma dieta saud\u00e1vel. O kefir, um produto fermentado do leite, tamb\u00e9m \u00e9 ben\u00e9fico, pois aumenta a diversidade de bact\u00e9rias no intestino e ajuda a modular a resposta imune. Pesquisas indicam que o consumo regular de kefir pode melhorar a sa\u00fade digestiva e reduzir o risco de infec\u00e7\u00f5es.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Probi\u00f3ticos, como chucrute e kefir, n\u00e3o s\u00f3 melhoram a digest\u00e3o, mas tamb\u00e9m podem impactar positivamente a sa\u00fade mental.","footnotes":""},"categories":[12],"tags":[100],"class_list":["post-7710","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entretenimento","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/7710","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=7710"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/7710\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=7710"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=7710"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=7710"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}