No Dia Nacional do Caf\u00e9, o Brasil celebra n\u00e3o apenas a colheita, mas a trajet\u00f3ria da pesquisa cafeeira. O Dia serve de marco para revisitar a atua\u00e7\u00e3o de institui\u00e7\u00f5es ligadas ao setor, como o Instituto Agron\u00f4mico de Campinas (IAC).<\/p>\n
Em 1968, a rainha Elizabeth II visitou o Brasil, incluindo Campinas em seu roteiro. No IAC, ela foi recebida por Alcides Carvalho, pesquisador de destaque. A visita ajudou a projetar a imagem internacional da ci\u00eancia brasileira na cafeicultura.<\/p>\n
Dona Ivone Botone Baziolli, ligada ao Centro de Caf\u00e9 do IAC, acompanhou a mem\u00f3ria da visita e contribuiu para preservar esse legado hist\u00f3rico. Ela manteve vivo o registro da passagem da monarca pelo instituto.<\/p>\n
O IAC j\u00e1 era refer\u00eancia mundial em melhoramento gen\u00e9tico, sele\u00e7\u00e3o de cultivares, adapta\u00e7\u00e3o do cafeeiro e estudos de doen\u00e7as. Seu banco de germoplasma re\u00fane material gen\u00e9tico vital para o desenvolvimento de novas variedades.<\/p>\n
Entre cultivares hist\u00f3ricas, nasceram Mundo Novo e Catua\u00ed, marcos da produtividade brasileira. Hoje, o instituto atua em inova\u00e7\u00e3o, sustentabilidade e adapta\u00e7\u00e3o \u00e0s mudan\u00e7as clim\u00e1ticas, mantendo forte presen\u00e7a na cafeicultura.<\/p>\n
Pesquisas em fertilidade do solo, agroclimatologia e nutri\u00e7\u00e3o definem pr\u00e1ticas t\u00e9cnicas para a cafeicultura. Projetos como o de caf\u00e9s ex\u00f3ticos avaliam esp\u00e9cies e h\u00edbridos para novas experi\u00eancias sensoriais dos consumidores.<\/p>\n
Tamb\u00e9m existe a Confraria do Caf\u00e9 Solo Sagrado, criada no IAC para aproximar pesquisadores, produtores, torrefadores e apreciadores. A iniciativa refor\u00e7a a cultura do caf\u00e9 e a troca de conhecimentos.<\/p>\n
Para o pesquisador S\u00e9rgio Parreiras Pereira, o maior legado do IAC \u00e9 a base cient\u00edfica da cafeicultura brasileira. A institui\u00e7\u00e3o formou gera\u00e7\u00f5es de profissionais e impulsionou a inova\u00e7\u00e3o do setor.<\/p>\n
Assim, o IAC permanece ativo como refer\u00eancia em pesquisa, tecnologia e forma\u00e7\u00e3o, consolidando o Brasil como protagonista na produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 e na gera\u00e7\u00e3o de conhecimento agr\u00edcola.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"