{"id":772496,"date":"2026-05-24T06:48:16","date_gmt":"2026-05-24T09:48:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/24\/torta-de-calabresa-com-requeijao-fica-pronta-em-pouco-tempo\/"},"modified":"2026-05-24T06:48:16","modified_gmt":"2026-05-24T09:48:16","slug":"torta-de-calabresa-com-requeijao-fica-pronta-em-pouco-tempo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2026\/05\/24\/torta-de-calabresa-com-requeijao-fica-pronta-em-pouco-tempo\/","title":{"rendered":"Torta de calabresa com requeij\u00e3o fica pronta em pouco tempo"},"content":{"rendered":"<p>A torta de calabresa com requeij\u00e3o, receita publicada pelo Guia da Cozinha, promete sabor marcante com preparo r\u00e1pido. A massa \u00e9 leve e o recheio \u00e9 cremoso, ideal para momentos em fam\u00edlia. O conjunto resulta em uma torta que pode ser servida quente ou morna.<\/p>\n<p>A prepara\u00e7\u00e3o \u00e9 simples: a massa leva farinha, margarina e gema, enquanto o recheio combina calabresa em cubos, cebola, alho, tomate, Catupiry e mu\u00e7arela. O prato j\u00e1 oferece rendimento para seis por\u00e7\u00f5es e tem dificuldade considerada f\u00e1cil.<\/p>\n<p>O tempo total \u00e9 estimado em 1 hora, mais 30 minutos de geladeira para a massa. A torta \u00e9 assada a 180\u00b0C at\u00e9 dourar, depois \u00e9 desenformada e servida em seguida. Abaixo, os ingredientes e o passo a passo.<\/p>\n<h3>Ingredientes<\/h3>\n<p>#### Massa<\/p>\n<ul>\n<li>3 x\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo<\/li>\n<li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de margarina<\/li>\n<li>1 gema<\/li>\n<li>Sal a gosto<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua gelada<\/li>\n<li>1 gema para pincelar<\/li>\n<\/ul>\n<p>#### Recheio<\/p>\n<ul>\n<li>4 gomos de lingui\u00e7a calabresa em cubos<\/li>\n<li>1 cebola picada<\/li>\n<li>2 dentes de alho amassados<\/li>\n<li>2 tomates sem sementes picados<\/li>\n<li>Pimenta-do-reino a gosto<\/li>\n<li>Salsa picada a gosto<\/li>\n<li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de Catupiry<\/li>\n<li>200 g de queijo mu\u00e7arela em fatias<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Modo de preparo<\/h3>\n<p>1. Misture farinha, margarina, gema e sal at\u00e9 formar uma farofa; adicione \u00e1gua aos poucos at\u00e9 obter uma massa que desgrude das m\u00e3os.<\/p>\n<p>2. Envolva em filme e leve \u00e0 geladeira por 30 minutos.<\/p>\n<p>3. Frite a calabresa na pr\u00f3pria gordura at\u00e9 dourar; acrescente cebola, alho e tomate e refogue por 3 minutos.<\/p>\n<p>4. Tempere com pimenta, salsa e incorpore Catupiry; deixe esfriar.<\/p>\n<p>5. Divida a massa em duas partes e abra entre folhas de pl\u00e1stico; use metade para fundo e laterais da forma.<\/p>\n<p>6. Recheie, cubra com mu\u00e7arela e feche com o restante da massa.<\/p>\n<p>7. Fa\u00e7a furos, pincele gema e leve ao forno a 180\u00b0C por cerca de 40 minutos.<\/p>\n<p>8. Desenforme e sirva em seguida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Torta de calabresa com requeij\u00e3o tem tempo de preparo de cerca de 1 hora, mais 30 minutos de geladeira, rende 6 por\u00e7\u00f5es e \u00e9 de dificuldade f\u00e1cil.<\/li>\n<li>A massa leva farinha de trigo, margarina, gema, sal e \u00e1gua gelada, que ficam homog\u00eaneas e v\u00e3o \u00e0 geladeira.<\/li>\n<li>O recheio \u00e9 feito com lingui\u00e7a calabresa em cubos, cebola, alho, tomate, pimenta-do-reino, salsa, Catupiry e mu\u00e7arela.<\/li>\n<li>Montagem: divis\u00f5es da massa em duas, forrar a forma com metade, colocar o recheio, cobrir com mu\u00e7arela e finalizar com o restante da massa.<\/li>\n<li>Assamento: forno preaquecido a 180\u00b0C por aproximadamente 40 minutos; ap\u00f3s, desenforma e serve.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":772508,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Receita r\u00e1pida de torta de calabresa com requeij\u00e3o rende seis por\u00e7\u00f5es, com massa leve macia por dentro e crocante por fora","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[208,26,134],"class_list":["post-772496","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-alimentos","tag-comida","tag-familia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/772496","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=772496"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/772496\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/772508"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=772496"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=772496"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=772496"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}