{"id":772938,"date":"2026-05-24T08:51:23","date_gmt":"2026-05-24T11:51:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/24\/torta-holandesa-light-sobremesa-saborosa-para-matar-a-vontade-de-doce\/"},"modified":"2026-05-24T08:51:23","modified_gmt":"2026-05-24T11:51:23","slug":"torta-holandesa-light-sobremesa-saborosa-para-matar-a-vontade-de-doce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2026\/05\/24\/torta-holandesa-light-sobremesa-saborosa-para-matar-a-vontade-de-doce\/","title":{"rendered":"Torta holandesa light: sobremesa saborosa para matar a vontade de doce"},"content":{"rendered":"<p>A torta holandesa light ganhou espa\u00e7o entre as op\u00e7\u00f5es de sobremesa para quem busca equil\u00edbrio na alimenta\u00e7\u00e3o. A vers\u00e3o apresentada pela Guia da Cozinha substitui ingredientes pesados por itens mais leves, mantendo textura aerada e sabor tradicional.<\/p>\n<p>A novidade aumenta a variedade de doces que cabem na dieta, sem abrir m\u00e3o do prazer. A receita utiliza ricota e creme de leite light para reduzir calorias, sem perder a consist\u00eancia cremosa caracter\u00edstica do prato.<\/p>\n<p>Desse modo, o prato aparece como op\u00e7\u00e3o para ocasi\u00f5es especiais ou para quem quer saborear um doce cl\u00e1ssico de forma mais consciente. A proposta \u00e9 combinar sabor e modera\u00e7\u00e3o em uma sobremesa.<\/p>\n<h3>Ingredientes<\/h3>\n<ul>\n<li>Massa:<\/li>\n<li>2 pacotes de biscoito de aveia e mel (200 g)<\/li>\n<li>2 colheres (sopa) de margarina light<\/li>\n<li>Creme:<\/li>\n<li>1 envelope de gelatina em p\u00f3 sem sabor<\/li>\n<li>4 colheres (sopa) de \u00e1gua<\/li>\n<li>200 g de ricota esmigalhada<\/li>\n<li>1 lata de creme de leite light<\/li>\n<li>4 colheres (sopa) de ado\u00e7ante em p\u00f3 tipo forno e fog\u00e3o<\/li>\n<li>2 claras<\/li>\n<li>Cobertura:<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de leite<\/li>\n<li>2 colheres (sopa) de cacau em p\u00f3<\/li>\n<li>1 colher (sopa) de ado\u00e7ante tipo forno e fog\u00e3o<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Modo de preparo<\/h3>\n<p>O primeiro passo \u00e9 triturar 1 pacote de biscoito no liquidificador e misturar com a margarina, at\u00e9 ficar parecida com farofa. Forre o fundo de uma forma de 26 cm e leve ao forno m\u00e9dio por 12 minutos. Reserve.<\/p>\n<p>Hidrate a gelatina na \u00e1gua por 5 minutos e dissolva em fogo baixo, sem ferver. No liquidificador, bata a gelatina com a ricota, o creme de leite e metade do ado\u00e7ante at\u00e9 ficar homog\u00eaneo.<\/p>\n<p>Bata as claras em neve com o restante do ado\u00e7ante at\u00e9 formar picos firmes. Incorpore delicadamente ao creme anterior e despeje na forma, leve \u00e0 geladeira por 6 horas.<\/p>\n<p>Para a cobertura, aque\u00e7a leite, cacau e ado\u00e7ante, mexendo at\u00e9 ficar homog\u00eaneo. Aguarde esfriar e espalhe sobre a torta, levando de volta \u00e0 geladeira por 1 hora. Desenforme e decore com o biscoito restante, servindo em seguida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Torta holandesa light utiliza ricota e creme de leite light para deixar a textura aerada, mantendo menor teor cal\u00f3rico.<\/li>\n<li>A base \u00e9 feita com biscoito de aveia e mel triturado, coberta com margarina light e levada ao forno por doze minutos.<\/li>\n<li>O creme leva gelatina hidratada, ricota, creme de leite light e ado\u00e7ante, com claras em neve incorporadas para leveza.<\/li>\n<li>A cobertura \u00e9 preparada com leite, cacau em p\u00f3 e ado\u00e7ante, aquecidos e resfriados at\u00e9 ganharem consist\u00eancia.<\/li>\n<li>O dessert fica na geladeira por seis horas, recebe mais uma hora para a cobertura endurecer e \u00e9 desenformado para servir.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":772964,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Sobremesa leve com ricota e creme de leite light, vers\u00e3o fit da torta holandesa, ideal para quem busca sabor sem peso na dieta","footnotes":""},"categories":[15,28],"tags":[140,208,26,221,29],"class_list":["post-772938","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-saude-cotidiano","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-nutricionista","tag-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/772938","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=772938"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/772938\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/772964"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=772938"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=772938"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=772938"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}