{"id":772946,"date":"2026-05-24T08:51:23","date_gmt":"2026-05-24T11:51:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/24\/bolo-cremoso-de-milho-conquista-fas-e-vira-paixao\/"},"modified":"2026-05-24T08:51:23","modified_gmt":"2026-05-24T11:51:23","slug":"bolo-cremoso-de-milho-conquista-fas-e-vira-paixao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2026\/05\/24\/bolo-cremoso-de-milho-conquista-fas-e-vira-paixao\/","title":{"rendered":"Bolo cremoso de milho conquista f\u00e3s e vira paix\u00e3o"},"content":{"rendered":"<p>O bolo cremoso de milho conquista f\u00e3s pela textura e sabor. A receita combina milho verde, leite condensado e uma calda de caramelo com canela, resultando em uma sobremesa \u00famida que lembra festa junina o ano inteiro. O preparo \u00e9 simples e pode ser feito em uma f\u00f4rma grande, usando apenas o liquidificador.<\/p>\n<p>O segredo da textura est\u00e1 na combina\u00e7\u00e3o de fub\u00e1 com farinha de trigo em quantidades pequenas, que sustenta a estrutura sem perder a cremosidade. O leite condensado confere do\u00e7ura e mant\u00e9m o interior denso e \u00famido. Ao final, a calda quente de caramelo com canela penetra na massa.<\/p>\n<h3>Ingredientes e modo de preparo<\/h3>\n<p>A receita usa medidas pr\u00e1ticas: a lata de leite condensado serve como refer\u00eancia para medir o leite. O bolo leva milho verde, leite, ovos, a\u00e7\u00facar, manteiga, fub\u00e1, farinha, fermento, al\u00e9m de manteiga para untar e canela para finalizar.<\/p>\n<p>Para a calda, basta a\u00e7\u00facar, leite e uma canela em pau. O preparo \u00e9 todo feito em uma f\u00f4rma de 25 cm por 35 cm, com forno pr\u00e9-aquecido. Misture os ingredientes no liquidificador at\u00e9 obter uma massa homog\u00eanea e incorpore o fermento com uma colher.<\/p>\n<p>Despeje a massa na f\u00f4rma untada e asse por cerca de 40 minutos, at\u00e9 dourar levemente. Em seguida, prepare a calda em fogo baixo, at\u00e9 formar caramelo dourado, adicione o leite e a canela em pau, e mantenha aquecido.<\/p>\n<p>Regue o bolo ainda morno com a calda quente, deixe esfriar, corte em peda\u00e7os e polvilhe canela em p\u00f3. Em seguida, envolva cada peda\u00e7o em papel-alum\u00ednio e leve \u00e0 geladeira por 2 horas antes de servir.<\/p>\n<h3>Dicas para acertar a textura<\/h3>\n<p>Escorra bem o milho enlatado para evitar massa aguada. Misture o fermento separadamente, com colher, para preservar a fermenta\u00e7\u00e3o. Regue o bolo morno para que a calda penetre com mais facilidade. A geladeira de 2 horas ajuda a firmar a cremosidade. Sirva frio para sentir a textura completa.<\/p>\n<h3>Observa\u00e7\u00f5es finais<\/h3>\n<p>A receita agrada crian\u00e7as e adultos, com rendimento em por\u00e7\u00f5es generosas devido \u00e0 f\u00f4rma grande. Ingredientes comuns na despensa tornam a prepara\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica para o fim de semana ou para uma sobremesa especial. A repeti\u00e7\u00e3o \u00e9 comum entre quem prova.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Bolo cremoso de milho leva milho verde, leite condensado, leite, ovos, fub\u00e1, farinha de trigo, fermento em p\u00f3 e recebe uma calda quente de caramelo com canela por cima.<\/li>\n<li>A textura cremosa vem da combina\u00e7\u00e3o de fub\u00e1 e farinha, mantendo a massa estruturada, mas \u00famida e densa por dentro.<\/li>\n<li>O preparo \u00e9 feito no liquidificador e a massa vai para uma f\u00f4rma de 25 cm por 35 cm, assando por cerca de 40 minutos.<\/li>\n<li>A calda de caramelo com canela \u00e9 derramada ainda quente sobre o bolo morno, para que penetre na massa; ap\u00f3s esfriar, o bolo \u00e9 cortado e polvilhado com canela em p\u00f3.<\/li>\n<li>A receita rende por\u00e7\u00f5es generosas, com dica de deixar a f\u00f4rma na geladeira por 2 horas para firmar a cremosidade e servir gelado.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":772976,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Bolo cremoso de milho conquista pela textura \u00famida e calda de caramelo com canela, rendendo por\u00e7\u00f5es generosas e sabor marcante","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[208,26,211],"class_list":["post-772946","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-alimentos","tag-comida","tag-dicas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/772946","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=772946"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/772946\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/772976"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=772946"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=772946"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=772946"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}