A celebra\u00e7\u00e3o de Ca\u2019Marcanda revisita a trajet\u00f3ria de Angelo Gaja, rei do Barbaresco, ao ampliar seu repert\u00f3rio com vinhos de Bolgheri. O gar\u00e7om de uma degusta\u00e7\u00e3o especial percorre vintages de 2000 a 2023, destacando a expans\u00e3o para a Toscana litor\u00e2nea.<\/p>\n
O projeto Ca\u2019Marcanda nasceu em 1996, liderado pela vis\u00e3o de Angelo Gaja. Gaia Gaja brinca que o pai poderia ter \u201ctrocado Nebbiolo por Cabernet\u201d, mas a flexibiliza\u00e7\u00e3o est\u00e9tica abriu liberdade na nova It\u00e1lia.<\/p>\n
A experi\u00eancia ocorre em Bolgheri, regi\u00e3o litor\u00e2nea da Toscana, onde a fam\u00edlia j\u00e1 se envolve desde os anos 2000, ap\u00f3s nomes-chave do movimento Super Tuscan. Hoje, tr\u00eas irm\u00e3os decidem semanalmente com o en\u00f3logo.<\/p>\n
Ca\u2019Marcanda tem 120 hectares com quatro r\u00f3tulos, sendo Camarcanda o grande destaque. As uvas passam por cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, petit verdot, syrah e sangiovese.<\/p>\n
A vin\u00edcola trabalha com solos variados, da areia \u00e0 argila, com influ\u00eancia das Colinas Metallif\u00e9ricas. Estudos recentes apontam cerca de 27 tipos de solo na \u00e1rea, prometendo surpresas futuras para Bolgheri.<\/p>\n
O vinho emblem\u00e1tico Camarcanda \u00e9 hoje uma espinha dorsal da casa, resultante de parcelas selecionadas e maior presen\u00e7a de cabernet sauvignon, com cabernet franc na complementa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Gaia ressalta a import\u00e2ncia de reconhecer a \u201citalianidade\u201d na produ\u00e7\u00e3o, valorizando a pureza de fruta, do terroiro e a qualidade dos ingredientes na cozinha e na adega.<\/p>\n
Desde o come\u00e7o, Angelo colaborou com acad\u00eamicos e especialistas para antecipar mudan\u00e7as clim\u00e1ticas. A Ca\u2019Marcanda participa de estudos com o professor Andrea Lucchi, da Universidade de Pisa, sobre comportamento de insetos.<\/p>\n
O projeto desenvolve pr\u00e1ticas para biodiversidade e solos saud\u00e1veis, incluindo agroflorestas, adubos org\u00e2nicos e coberturas vegetais. H\u00e1 tamb\u00e9m mudan\u00e7a de porta-enxertia e manejo de plantas.<\/p>\n
Mesmo com vintages desafiadoras, Gaia v\u00ea nesses per\u00edodos uma chance de manter a \u201cexcel\u00eancia na consist\u00eancia\u201d ao longo de d\u00e9cadas, ajustando processos na vinha e na adega.<\/p>\n
A organiza\u00e7\u00e3o tem adotado mudan\u00e7as na viticultura, com plantio de vinhas mais frescas, t\u00e9cnicas de manejo de ra\u00edzes e estrat\u00e9gias de mistura de uvas para equilibrar safras incertas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"