{"id":776299,"date":"2026-05-25T03:00:35","date_gmt":"2026-05-25T06:00:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/25\/frango-a-cacadora-de-juju-guerra-ganha-destaque-culinario\/"},"modified":"2026-05-25T03:00:35","modified_gmt":"2026-05-25T06:00:35","slug":"frango-a-cacadora-de-juju-guerra-ganha-destaque-culinario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2026\/05\/25\/frango-a-cacadora-de-juju-guerra-ganha-destaque-culinario\/","title":{"rendered":"Frango \u00e0 ca\u00e7adora de Juju Guerra ganha destaque culin\u00e1rio"},"content":{"rendered":"<p>A receita Frango \u00e0 ca\u00e7adora da <strong>Juju Guerra<\/strong> ganhou destaque por ser pr\u00e1tica e saborosa. Feita com sobrecoxas, vinho, tomate pelado e ervas, o prato oferece molho encorpado, ideal para acompanhar massas, polenta ou p\u00e3o.<\/p>\n<p>Produzida em uma \u00fanica panela, a prepara\u00e7\u00e3o \u00e9 acess\u00edvel para quem est\u00e1 come\u00e7ando na cozinha. Abaixo seguem ingredientes e instru\u00e7\u00f5es para reproduzi-la com precis\u00e3o.<\/p>\n<h3>Ingredientes<\/h3>\n<ul>\n<li>1 quilo de sobrecoxa de frango<\/li>\n<li>1 cebola grande<\/li>\n<li>3 dentes de alho<\/li>\n<li>1 piment\u00e3o vermelho<\/li>\n<li>200 mililitros de vinho branco<\/li>\n<li>1 lata de tomate pelado<\/li>\n<li>sal a gosto<\/li>\n<li>pimenta-do-reino a gosto<\/li>\n<li>azeite a gosto<\/li>\n<li>alecrim a gosto<\/li>\n<li>azeitona preta a gosto<\/li>\n<li>2 folhas de louro<\/li>\n<li>cogumelo fresco a gosto (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Modo de Preparo<\/h3>\n<p>1. Tempere o frango com sal e pimenta.<\/p>\n<p>2. Em panela de fundo grosso, sele o frango em azeite at\u00e9 dourar. Reserve.<\/p>\n<p>3. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho com uma pitada de sal.<\/p>\n<p>4. Adicione o piment\u00e3o em cubos pequenos e refogue por 1 minuto.<\/p>\n<p>5. Acrescente cogumelos, depois o vinho, deixando ferver por 2 minutos.<\/p>\n<p>6. Junte o tomate pelado e meia lata de \u00e1gua, tempere novamente.<\/p>\n<p>7. Acrescente alecrim e as folhas de louro.<\/p>\n<p>8. Volte o frango \u00e0 panela, misture, tampe e cozinhe por ~20 minutos ou at\u00e9 ficar macio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Receita de frango \u00e0 ca\u00e7adora da Juju Guerra, preparada em uma \u00fanica panela com sobrecoxas, vinho branco, tomate pelado, azeitonas pretas e ervas.<\/li>\n<li>Principais ingredientes: sobrecoxas de frango, cebola, alho, piment\u00e3o vermelho, cogumelos (opcional), vinho branco, tomate pelado, \u00e1gua, alecrim, folhas de louro e temperos.<\/li>\n<li>Modo de preparo: selar o frango, refogar cebola e alho, juntar piment\u00e3o e cogumelos, incorporar vinho e tomate, adicionar \u00e1gua e temperos, devolver o frango, tampar e cozinhar at\u00e9 ficar macio.<\/li>\n<li>Tempo aproximado: cerca de 20 minutos de cozimento ap\u00f3s a adi\u00e7\u00e3o do frango, em fogo m\u00e9dio.<\/li>\n<li>Acompanhamentos sugeridos: massas frescas, polenta ou p\u00e3o.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":776338,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Frango \u00e0 ca\u00e7adora de Juju Guerra: molho encorpado com vinho e tomate, preparo simples em uma panela e acess\u00edvel para iniciantes","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[140,208,27,26,101,59],"class_list":["post-776299","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-chef","tag-comida","tag-pessoas","tag-restaurantes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/776299","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=776299"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/776299\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/776338"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=776299"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=776299"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=776299"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}