A rede Giraffas, que nasceu de uma lanchonete em Bras\u00edlia em 1981, evoluiu para uma opera\u00e7\u00e3o com cerca de 400 restaurantes e receita acima de R$ 1 bilh\u00e3o por ano. A empresa, que completou 45 anos, projeta crescimento de 8,5% em 2026 por meio de tecnologia, multifranqueados e expans\u00e3o internacional.<\/p>\n
Fundador Carlos Guerra transformou o neg\u00f3cio ao longo das d\u00e9cadas, incluindo a amplia\u00e7\u00e3o do card\u00e1pio para almo\u00e7o e a aposta em sobremesas e op\u00e7\u00f5es infantis. A rede passou por hiperinfla\u00e7\u00e3o, diversos planos econ\u00f4micos e a pandemia, mantendo o foco em expans\u00e3o sustent\u00e1vel.<\/p>\n
Na d\u00e9cada de 1990, o modelo de franquias ganhou peso, inspirado em modelos norte-americanos, com a primeira lei de franquias brasileira de 1994. Hoje, todas as unidades s\u00e3o franqueadas, com cerca de 160 franqueados entre as 400 lojas.<\/p>\n
A estrat\u00e9gia de crescimento contempla investimentos em tecnologia, com aporte de R$ 85 milh\u00f5es em 2026. O objetivo \u00e9 ampliar autoatendimento, cashback, melhoria do NPS e uso de dados para personalizar a experi\u00eancia do cliente.<\/p>\n
Al\u00e9m disso, o marketing receber\u00e1 cerca de R$ 30 milh\u00f5es no ano, para fortalecer canais offline e digital, com foco no delivery. A empresa ressalta a import\u00e2ncia de alcan\u00e7ar p\u00fablicos de classe m\u00e9dia e baixa por meio de m\u00eddia tradicional.<\/p>\n
O delivery j\u00e1 chegou a representar 35% do faturamento durante a pandemia e hoje responde por cerca de 10% da receita, chegando a 20% nas lojas de rua. A expectativa \u00e9 elevar esse percentual conforme crescer o n\u00famero de lojas de rua.<\/p>\n
Atualmente com mais de 10 mil colaboradores, o Giraffas pretende manter ritmo de 25 a 30 novas lojas por ano. A previs\u00e3o \u00e9 priorizar lojas de rua, especialmente fora de centros tradicionais, onde a opera\u00e7\u00e3o \u00e9 mais complexa.<\/p>\n
No exterior, a empresa est\u00e1 em est\u00e1gio avan\u00e7ado de implanta\u00e7\u00e3o no Paraguai e em estudo no Chile. Cada unidade fora do Brasil demandar\u00e1 aporte pr\u00f3ximo de R$ 1 milh\u00e3o, com a primeira inaugura\u00e7\u00e3o prevista ainda neste ano. No Paraguai, o plano envolve at\u00e9 10 lojas.<\/p>\n
Com faturamento de R$ 1,07 bilh\u00e3o em 2025, a proje\u00e7\u00e3o para 2026 \u00e9 chegar a cerca de R$ 1,16 bilh\u00e3o. O fundador destaca que o Giraffas ainda mant\u00e9m forte v\u00ednculo com a estrutura familiar e que a presen\u00e7a de filhos na \u00e1rea de marketing sinaliza continuidade.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"