Ao nascer do sol, o girassol encanta pela cor das flores e pelo movimento de heliotropismo. O nome cient\u00edfico da esp\u00e9cie, Helianthus annus, significa flor do sol, refletindo sua origem na Am\u00e9rica do Norte e a rela\u00e7\u00e3o com a luz.<\/p>\n
Essa planta apresenta a capacidade de girar o caule para acompanhar o sol durante o amadurecimento. Um lado do caule cresce mais r\u00e1pido, fazendo a flor pender para os lados e ficar voltada ao leste ao longo do dia.<\/p>\n
A altura varia entre 1 e 1,5 m, mas h\u00e1 exemplares que atingem at\u00e9 4 m. As flores exibem amarelo-alaranjado intenso, com di\u00e2metro de at\u00e9 30 cm, surgindo na primavera e no ver\u00e3o.<\/p>\n
O girassol \u00e9 robusto e pode ser cultivado em vasos, embora se adapte melhor a canteiros e jardins. O cultivo requer sol pleno, solo solto, bem drenado e relativamente seco.<\/p>\n
A planta cresce com vigor em condi\u00e7\u00f5es de bom irradia\u00e7\u00e3o solar. Em regi\u00f5es com clima adequado, o manejo de regas deve evitar excesso, mantendo o solo apenas levemente \u00famido.<\/p>\n
A partir das sementes, \u00e9 poss\u00edvel extrair \u00f3leo de girassol comest\u00edvel e de alta qualidade nutricional. O baga\u00e7o resultante \u00e9 utilizado como insumo em tortas, ra\u00e7\u00f5es, alimenta\u00e7\u00e3o animal e fertilizantes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"