{"id":780249,"date":"2026-05-25T11:00:21","date_gmt":"2026-05-25T14:00:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/25\/tomate-tem-maior-concentracao-de-agrotoxicos-e-preco-elevado-aponta-estudo\/"},"modified":"2026-05-25T11:00:21","modified_gmt":"2026-05-25T14:00:21","slug":"tomate-tem-maior-concentracao-de-agrotoxicos-e-preco-elevado-aponta-estudo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/ciencia\/2026\/05\/25\/tomate-tem-maior-concentracao-de-agrotoxicos-e-preco-elevado-aponta-estudo\/","title":{"rendered":"Tomate tem maior concentra\u00e7\u00e3o de agrot\u00f3xicos e pre\u00e7o elevado, aponta estudo"},"content":{"rendered":"<p>O tomate teve alta de pre\u00e7o em abril, com varia\u00e7\u00e3o expressiva no atacado. Dados do Cepea apontam valoriza\u00e7\u00e3o significativa nas principais centrais de abastecimento do pa\u00eds, impactando o consumidor.<\/p>\n<p>Al\u00e9m do reajuste no pre\u00e7o, o alimento figura entre os com maior presen\u00e7a de res\u00edduos de agrot\u00f3xicos no Brasil. A lista \u00e9 baseada no Programa de An\u00e1lise de Res\u00edduos de Agrot\u00f3xicos em Alimentos (PARA), da Anvisa.<\/p>\n<h3>Pre\u00e7o do tomate em abril<\/h3>\n<p>No atacado paulista, a caixa de 20 kg chegou a R$ 138,13, alta semanal de 38,7%. No Rio, o valor ficou em R$ 129,41 (+16,3%), e em Campinas, R$ 150,71 (+27,9%).<\/p>\n<h3>Fatores que elevam o uso de defensivos<\/h3>\n<p>O tomate \u00e9 suscet\u00edvel a fungos, insetos e pragas, exigindo maior uso de defensivos ao longo do cultivo. Mesmo com a maior presen\u00e7a de res\u00edduos, o alimento permanece presente na alimenta\u00e7\u00e3o, com benef\u00edcios nutricionais.<\/p>\n<h3>Toxicidade de pesticidas e outros alimentos<\/h3>\n<p>Pesquisa publicada na Science indica aumento da toxicidade de pesticidas entre 2013 e 2019, com Brasil, EUA, China e \u00cdndia concentrando boa parte do risco global. Al\u00e9m do tomate, piment\u00e3o, alface, beterraba, goiaba, alho e abacaxi aparecem entre os mais contaminados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>O tomate subiu 45,4% no Brasil em 2026, puxado pela menor oferta durante o per\u00edodo.<\/li>\n<li>O alimento est\u00e1 entre os que apresentam maior presen\u00e7a de res\u00edduos de agrot\u00f3xicos, segundo o Programa de An\u00e1lise de Res\u00edduos de Agrot\u00f3xicos em Alimentos da Anvisa.<\/li>\n<li>No atacado em abril, o pre\u00e7o do tomate longa vida variou por regi\u00e3o: S\u00e3o Paulo, R$ 138,13 por caixa de 20 kg; Rio de Janeiro, R$ 129,41; Campinas, R$ 150,71; Belo Horizonte, R$ 122,31.<\/li>\n<li>A valoriza\u00e7\u00e3o \u00e9 atribu\u00edda \u00e0 menor oferta causada pela desacelera\u00e7\u00e3o da safra de ver\u00e3o e pela baixa produtividade da safra de inverno.<\/li>\n<li>Estudo divulgado na revista Science aponta aumento da toxicidade de pesticidas, com relev\u00e2ncia para o Brasil e outros pa\u00edses; al\u00e9m do tomate, v\u00e1rios alimentos aparecem entre os mais contaminados.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":780335,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Tomate dispara pre\u00e7o em abril e figura entre os alimentos com maior presen\u00e7a de res\u00edduos de agrot\u00f3xicos, segundo a Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria","footnotes":""},"categories":[296,1],"tags":[258,227,208,169,26,89],"class_list":["post-780249","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia","category-noticias","tag-agronegocio","tag-alimentaco","tag-alimentos","tag-cientistas","tag-comida","tag-meio-ambiente"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/780249","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=780249"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/780249\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/780335"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=780249"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=780249"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=780249"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}