{"id":783936,"date":"2026-05-25T17:00:00","date_gmt":"2026-05-25T20:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/25\/mamao-maduro-e-melhor-para-o-intestino-aponta-estudo\/"},"modified":"2026-05-25T17:00:00","modified_gmt":"2026-05-25T20:00:00","slug":"mamao-maduro-e-melhor-para-o-intestino-aponta-estudo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/ciencia\/2026\/05\/25\/mamao-maduro-e-melhor-para-o-intestino-aponta-estudo\/","title":{"rendered":"Mam\u00e3o maduro \u00e9 melhor para o intestino, aponta estudo"},"content":{"rendered":"<p>O mam\u00e3o maduro pode ser mais ben\u00e9fico ao intestino do que o verde, aponta estudo da USP. A pesquisa, publicada recentemente no International Journal of Biological Macromolecules, avalia mudan\u00e7as na fibra pectina durante o amadurecimento e o impacto na microbiota.<\/p>\n<p>A equipe analisou a composi\u00e7\u00e3o do mam\u00e3o e utilizou modelo com animais para observar a produ\u00e7\u00e3o de \u00e1cidos graxos de cadeia curta. Esses compostos servem de energia aos colon\u00f3citos e ajudam a manter a mucosa intestinal.<\/p>\n<p>Os resultados indicam que a pectina madura favorece o aumento de esp\u00e9cies do g\u00eanero Lactobacillus, sugerindo potencial prebi\u00f3tico. A redu\u00e7\u00e3o do tamanho das fibras durante o amadurecimento aumenta a solubilidade e a atividade da pectina.<\/p>\n<h3>Transforma\u00e7\u00e3o do fruto<\/h3>\n<p>O mam\u00e3o \u00e9 climat\u00e9rico e continua amadurecendo ap\u00f3s a colheita. O etileno atua como horm\u00f4nio da matura\u00e7\u00e3o, promovendo enzimas que quebram paredes celulares e fibras, alterando textura, cor e sabor.<\/p>\n<p>Ao amadurecer, a casca muda de verde para laranja ou avermelhada, indicando maior conte\u00fado de carotenoides. Betacaroteno predomina em variedades como Formosa, licopeno aparece em grandes quantidades no papaya.<\/p>\n<h3>Implica\u00e7\u00f5es para a sa\u00fade<\/h3>\n<p>Carotenoides e vitamina C do mam\u00e3o maduro participam da a\u00e7\u00e3o antioxidante, protegendo c\u00e9lulas contra radicais livres. Al\u00e9m disso, o alimento pode contribuir indiretamente para a sa\u00fade intestinal e imunol\u00f3gica.<\/p>\n<p>Os pesquisadores destacam que, para aproveitar os benef\u00edcios, \u00e9 essencial manter h\u00e1bitos saud\u00e1veis, como alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada, pr\u00e1tica de atividade f\u00edsica e sono adequado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Estudo da USP aponta que o mam\u00e3o maduro tem pectina com menor tamanho, mais sol\u00favel e bioativa, o que potencializa efeitos sobre a microbiota intestinal.<\/li>\n<li>A pectina contribui para a produ\u00e7\u00e3o de \u00e1cidos graxos de cadeia curta, que abastecem as c\u00e9lulas do intestino grosso e ajudam a manter a mucosa intacta.<\/li>\n<li>O consumo de papaia madura pode aumentar as esp\u00e9cies do g\u00eanero Lactobacillus, sugerindo efeito prebi\u00f3tico da pectina.<\/li>\n<li>Durante o amadurecimento, o fruto tamb\u00e9m apresenta maior concentra\u00e7\u00e3o de carotenoides e vitamina C, associados a a\u00e7\u00f5es antioxidantes.<\/li>\n<li>Pesquisadores ressaltam a import\u00e2ncia de h\u00e1bitos de vida saud\u00e1veis para potencializar os benef\u00edcios do mam\u00e3o ao funcionamento do intestino.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":783971,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Mam\u00e3o maduro pode ser mais ben\u00e9fico para o intestino; pectina mais sol\u00favel aumenta \u00e1cidos graxos de cadeia curta e equil\u00edbrio da microbiota","footnotes":""},"categories":[296,1],"tags":[140,208,26,98,29,99],"class_list":["post-783936","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia","category-noticias","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-pesquisa","tag-saude","tag-universidades"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/783936","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=783936"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/783936\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/783971"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=783936"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=783936"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=783936"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}