O vinho argentino deixou de depender apenas do Malbec para ganhar em diversidade de terroir. De Gualtallary a La Consulta, passando por San Pablo, a vinicultura do pa\u00eds avan\u00e7a para aliar qualidade a locais espec\u00edficos, ampliando a import\u00e2ncia do altitude e do clima.<\/p>\n
Durante d\u00e9cadas, o Malbec guiou a imagem do vinho argentino. Hoje, a regi\u00e3o onde as uvas s\u00e3o cultivadas passa a definir pre\u00e7o e prest\u00edgio, especialmente em Mendoza, mas j\u00e1 se observa movimento para outras zonas de alto valor enol\u00f3gico.<\/p>\n
A transi\u00e7\u00e3o come\u00e7ou nas d\u00e9cadas de 1980 e 1990, quando o pa\u00eds buscou vinhos de maior qualidade e o Malbec ganhou status de refer\u00eancia nacional, segundo especialistas. A regi\u00e3o de Mendoza consolidou o papel central, mas outros terroirs v\u00eam ganhando relev\u00e2ncia.<\/p>\n
Pontos de venda, como Gualtallary e Altamira, passaram a influenciar o valor agregado dos vinhos. A mudan\u00e7a reflete a busca por diferencia\u00e7\u00e3o frente a modelos de produ\u00e7\u00e3o em massa, ampliando a vis\u00e3o de terroir no pa\u00eds.<\/p>\n
O Instituto Nacional de Viticultura (INV) tem validado esse movimento, incentivando o reconhecimento de indica\u00e7\u00f5es geogr\u00e1ficas, que hoje somam 119, com duas denomina\u00e7\u00f5es de origem controlada. Em 2025, cerca de 10% dos vinhos exportados tinham indica\u00e7\u00e3o geogr\u00e1fica.<\/p>\n
O papel da altitude \u00e9 alvo de estudos do INTA, que avalia impactos do Malbec plantado a diferentes altitudes, incluindo San Pablo, onde h\u00e1 vinhedos de alto padr\u00e3o. Tal pesquisa sustenta a estrat\u00e9gia de posicionar terroirs espec\u00edficos no mapa de qualidade.<\/p>\n
Investidores estrangeiros dos anos 1990 contribu\u00edram para elevar padr\u00f5es de qualidade e de rastreabilidade. O impulso externo coincidiu com a evolu\u00e7\u00e3o do setor, que hoje busca consist\u00eancia para consolidar reputa\u00e7\u00e3o internacional.<\/p>\n
Alguns produtores defendem ampliar o enoturismo como motor de reconhecimento dos terroirs. A ideia \u00e9 levar leitores e visitantes a reconhecerem nomes como La Consulta como refer\u00eancia de qualidade, indo al\u00e9m de Mendoza.<\/p>\n
Karim Mussi, pioneiro de La Consulta, defende que o pa\u00eds precisa falar da diversidade de seus vinhos, incluindo brancos de refer\u00eancia, n\u00e3o apenas do Malbec. A aposta \u00e9 por uma imagem mais rica e competitiva mundialmente.<\/p>\n
Carlos Tizio, presidente do INV, confirma o crescente n\u00famero de indica\u00e7\u00f5es geogr\u00e1ficas e aponta que isso ajuda a revelar o potencial de cada local. Hoje, 119 lugares j\u00e1 s\u00e3o reconhecidos, fortalecendo a cadeia de valor do vinho argentino.<\/p>\n
Ao final, o Malbec colocou a Argentina no mapa, mas \u00e9 a diversidade de terroirs que deve sustentar o destaque no longo prazo. A aposta atual \u00e9 que os nomes de regi\u00f5es, como La Consulta, ganhem espa\u00e7o na percep\u00e7\u00e3o global da qualidade.<\/p>\n
Fontes: produtores e autoridades do setor, com relatos de especialistas e dados oficiais sobre indica\u00e7\u00f5es geogr\u00e1ficas. A avalia\u00e7\u00e3o aponta para a evolu\u00e7\u00e3o do vinho argentino a partir do terroir, mantendo o pa\u00eds entre l\u00edderes de produ\u00e7\u00e3o mundial.<\/p>\n
As mudan\u00e7as refletem uma estrat\u00e9gia de longo prazo para ampliar a presen\u00e7a argentina no cen\u00e1rio global, mantendo a qualidade como norte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"