O estudo divulgado mostra que, para o queijo Canastra, a narrativa por tr\u00e1s do produto tem efeito maior sobre a decis\u00e3o de compra do que a certifica\u00e7\u00e3o de origem. Pesquisadores analisaram estrat\u00e9gias de comunica\u00e7\u00e3o em redes sociais e identificaram que hist\u00f3rias envolventes ganham de longe da indica\u00e7\u00e3o de origem geogr\u00e1fica.<\/p>\n
A pesquisa foi realizada na Faculdade de Economia, Administra\u00e7\u00e3o e Contabilidade de Ribeir\u00e3o Preto da USP. Foram avaliados 347 consumidores que responderam a um question\u00e1rio online ap\u00f3s verem diferentes formatos de posts no Instagram sobre o queijo Canastra. A compara\u00e7\u00e3o envolveu storytelling e sinais de indica\u00e7\u00e3o geogr\u00e1fica.<\/p>\n
Entre os materiais testados, alguns continham apenas o selo IG, outros combinavam o selo com elementos visuais, e houve vers\u00f5es com storytelling. Os pesquisadores mediram atitudes cognitivas, afetivas e conativas para entender impactos na percep\u00e7\u00e3o de qualidade, emo\u00e7\u00e3o e inten\u00e7\u00e3o de compra.<\/p>\n
Os resultados indicam que o storytelling se destacou como estrat\u00e9gia mais eficaz em todas as dimens\u00f5es da atitude do consumidor. J\u00e1 o uso isolado do r\u00f3tulo IG n\u00e3o gerou mudan\u00e7as significativas nas rea\u00e7\u00f5es, mesmo quando combinado a outros elementos visuais.<\/p>\n
A familiaridade com o queijo Canastra tamb\u00e9m afetou os resultados. Consumidores familiarizados com a marca mostraram maior propens\u00e3o \u00e0 compra, independentemente da estrat\u00e9gia de comunica\u00e7\u00e3o. O estudo sugere que o conhecimento pr\u00e9vio fortalece a percep\u00e7\u00e3o positiva da regi\u00e3o produtora.<\/p>\n
Os autores destacam que, no Brasil, o selo de IG ainda n\u00e3o tem a mesma for\u00e7a que o storytelling na promo\u00e7\u00e3o de produtos regionais. Em compara\u00e7\u00e3o com selos europeus, o selo nacional pode n\u00e3o ser suficiente para alterar percep\u00e7\u00f5es de qualidade ou comportamento do consumidor.<\/p>\n
A pesquisa recomenda que produtores invistam na comunica\u00e7\u00e3o, combinando narrativa de regi\u00e3o, produ\u00e7\u00e3o e tradi\u00e7\u00e3o com informa\u00e7\u00f5es sobre o produto. O selo continua importante para atestar autenticidade, mas a narrativa pode ampliar o alcance e a persuas\u00e3o junto ao p\u00fablico.<\/p>\n
Os pesquisadores apontam a necessidade de ampliar o conhecimento da popula\u00e7\u00e3o sobre as IGs para reduzir fraudes e usos indevidos do nome Canastra. Futuras linhas de estudo devem investigar quais elementos de narrativa geram respostas cognitivas, emocionais ou comportamentais mais consistentes e como a proximidade geogr\u00e1fica influencia as respostas do p\u00fablico.<\/p>\n
Mais informa\u00e7\u00f5es: Leonardo Barretta, por e-mail.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"