{"id":800554,"date":"2026-05-27T12:49:00","date_gmt":"2026-05-27T15:49:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/27\/seis-receitas-com-milho-verde-para-a-festa-junina\/"},"modified":"2026-05-27T12:49:00","modified_gmt":"2026-05-27T15:49:00","slug":"seis-receitas-com-milho-verde-para-a-festa-junina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2026\/05\/27\/seis-receitas-com-milho-verde-para-a-festa-junina\/","title":{"rendered":"Seis receitas com milho-verde para a festa junina"},"content":{"rendered":"<p>As festas juninas s\u00e3o marcadas pela diversidade de pratos t\u00edpicos que utilizam milho-verde. Por meio de seis receitas, o material re\u00fane op\u00e7\u00f5es doces e salgadas para compor o arraial. Cada prepara\u00e7\u00e3o valoriza o ingrediente principal, com varia\u00e7\u00f5es de leite, coco, queijos e condimentos.<\/p>\n<p>O milho-verde surge como protagonista, oferecendo desde curau cremoso at\u00e9 pamonha envolta em palha, passando por bolos salgados e sobremesas que combinam sabor e tradi\u00e7\u00e3o. As receitas apresentadas destacam m\u00e9todos simples para \u00e1gua na boca sem sair de casa.<\/p>\n<h3>Receitas com milho-verde para a festa junina<\/h3>\n<p>Curau de milho-verde. Gr\u00e3os de milho-verde e leite viram creme envolto em a\u00e7\u00facar, sal e canela para polvilhar. O preparo exige cozimento suave at\u00e9 a textura cremosa e finalize com a canela.<\/p>\n<p>Brigadeiro de milho-verde. Mistura batida de milho-verde com leite condensado, coco e manteiga. Cozinha at\u00e9 desgrudar do fundo, forma bolinhas e passa no a\u00e7\u00facar de confeiteiro.<\/p>\n<p>Pudim de milho-verde. Calda de caramelo receita com a\u00e7\u00facar e \u00e1gua. Em liquidificador, milho-verde com leite, leite condensado, leite de coco e ovos, assando em banho-maria at\u00e9 firmar.<\/p>\n<p>Pamonha doce. Massa de milho-verde batida com \u00e1gua, coco e a\u00e7\u00facar, envolta em palha de milho e cozida por 40 minutos. Serve em seguida.<\/p>\n<p>Pamonha com queijo coalho. Mistura de milho-verde batido com \u00f3leo, sal e a\u00e7\u00facar, recheada com tiras de queijo coalho, cozida em \u00e1gua por 30 minutos. Servir.<\/p>\n<p>Bolo salgado de milho-verde. Massa feita com milho-verde, ovos, \u00f3leo, iogurte, fub\u00e1, farinha e fermento, com recheio de requeij\u00e3o, mu\u00e7arela e cheiro-verde. Assa at\u00e9 dourar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>A mat\u00e9ria apresenta seis receitas com milho-verde para a festa junina, com op\u00e7\u00f5es tanto doces quanto salgadas.<\/li>\n<li>Entre as receitas est\u00e3o curau de milho-verde, brigadeiro de milho-verde, pudim de milho-verde, pamonha doce, pamonha com queijo coalho e bolo salgado de milho-verde.<\/li>\n<li>Os pratos utilizam milho-verde como ingrediente principal, com combina\u00e7\u00f5es de leite, coco, queijo coalho, requeij\u00e3o e outros itens.<\/li>\n<li>Os modos de preparo v\u00e3o de liquidificador e coagem a banho-maria e forno, com temperaturas t\u00edpicas de forno em torno de cento e oitenta graus Celsius.<\/li>\n<li>A lista valoriza op\u00e7\u00f5es pr\u00e1ticas para o arraial, oferecendo variedade de sabores para agradar diferentes paladares.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":800556,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Seis receitas com milho-verde para a festa junina, incluindo curau, brigadeiro, pudim e pamonha doce, pamonha com queijo coalho e bolo salgado","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[140,208,26,144],"class_list":["post-800554","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-festivais"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/800554","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=800554"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/800554\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/800556"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=800554"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=800554"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=800554"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}