A vin\u00edcola Casa Yague, situada em Trevelin, na Patag\u00f4nia argentina, produz vinhos brancos e tintos elegantes e de boacomplexidade. Fundada h\u00e1 pouco mais de uma d\u00e9cada, a propriedade fica em Chubut e pertence ao casal Patricia Ferrari e Marcelo Yag\u00fce.<\/p>\n
A regi\u00e3o, com altitude e clima rigoroso, influencia diretamente o perfil dos vinhos. Trevelin est\u00e1 a pouco mais de 90 km do Pac\u00edfico e pr\u00f3ximo \u00e0 Cordilheira dos Andes, fatores que imprimem acidez e frescor aos vinhos da casa.<\/p>\n
Os vinhos da Casa Yague destacam equil\u00edbrio entre acidez, corpo leve a m\u00e9dio e complexidade arom\u00e1tica que se revela com o tempo na ta\u00e7a. Os brancos incluem Sauvignon Blanc, com car\u00e1ter herb\u00e1ceo e acidez firme, sem o t\u00edpico piment\u00e3o; e Chardonnay, com notas c\u00edtricas, frutas brancas e boa salinidade.<\/p>\n
Entre os tintos, o destaque \u00e9 o Rio Fr\u00edo, um corte de Pinot Noir com Cabernet Franc. A combina\u00e7\u00e3o resulta em maior complexidade, mantendo acidez viva e fruta vermelha fresca, com potencial de evolu\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
No Brasil, a distribui\u00e7\u00e3o fica a cargo da Flaks Wines, com o Sauvignon Blanc, Chardonnay e o tinto Rio Fr\u00edo dispon\u00edveis aos consumidores. A vin\u00edcola patag\u00f4nica aposta em t\u00e9cnicas que valorizam o frio extremo, mantendo produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica ao menos potencialmente sem agroqu\u00edmicos.<\/p>\n
As videiras s\u00e3o plantadas em p\u00e9 franco, diretas no solo, com manejo que utiliza a aspers\u00e3o de \u00e1gua para formar uma camada de gelo ao redor dos brotos e proteg\u00ea-los. Esse m\u00e9todo reduz preju\u00edzos em noites de geada severa e preserva a sanidade das plantas.<\/p>\n
A Patag\u00f4nia, com geadas frequentes e alta umidade, vem sendo reinterpretada como fronteira vitivin\u00edcola, com produtores que buscam manter frescor e eleg\u00e2ncia mesmo em climas desafiadores. A \u00e1rea \u00e9 vista como promessa de evolu\u00e7\u00e3o de vinhos de qualidade caso as condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas se tornem mais est\u00e1veis.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"