{"id":80514,"date":"2025-09-03T08:00:26","date_gmt":"2025-09-03T11:00:26","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/09\/03\/exmasterchef-planeja-faturar-r-3-milhoes-com-novo-espaco-de-experiencias-gastronomicas\/"},"modified":"2025-09-03T08:00:26","modified_gmt":"2025-09-03T11:00:26","slug":"exmasterchef-planeja-faturar-r-3-milhoes-com-novo-espaco-de-experiencias-gastronomicas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/educacao\/2025\/09\/03\/exmasterchef-planeja-faturar-r-3-milhoes-com-novo-espaco-de-experiencias-gastronomicas\/","title":{"rendered":"Ex-Masterchef planeja faturar R$ 3 milh\u00f5es com novo espa\u00e7o de experi\u00eancias gastron\u00f4micas"},"content":{"rendered":"

Izabela Dolabela, chef mineira e ex-participante do Masterchef Profissionais, se destaca no cen\u00e1rio gastron\u00f4mico com tr\u00eas neg\u00f3cios inovadores. Em 2024, sua empresa It.kitchen faturou R$ 2 milh\u00f5es<\/strong>, um crescimento de 210%<\/strong> em rela\u00e7\u00e3o ao ano anterior, realizando mais de 160 eventos<\/strong> para grandes marcas como Nike e Heineken.<\/p>\n

Desde a adolesc\u00eancia, Izabela tinha um forte desejo de seguir a carreira na gastronomia, mesmo em um contexto onde a profiss\u00e3o n\u00e3o era valorizada. Sua trajet\u00f3ria inclui a cria\u00e7\u00e3o de empresas como Artse, especializada em vinhos em lata, e Ib\u00e1 Brasil, que produz geleias em bisnaga. A It.kitchen, que surgiu como uma expans\u00e3o da antiga It.buffet, oferece experi\u00eancias gastron\u00f4micas para eventos corporativos e sociais, respondendo \u00e0 demanda por encontros presenciais p\u00f3s-pandemia.<\/p>\n

Expans\u00e3o e Inova\u00e7\u00e3o<\/h3>\n

Para 2025, a chef planeja um faturamento de R$ 3,3 milh\u00f5es<\/strong>, com a abertura de uma academia de culin\u00e1ria em janeiro de 2026. O espa\u00e7o oferecer\u00e1 cursos e workshops com chefs renomados, ampliando ainda mais suas opera\u00e7\u00f5es. Izabela destaca a import\u00e2ncia de observar o mercado e trazer novidades, o que tem sido fundamental para o sucesso de seus empreendimentos.<\/p>\n

A chef tamb\u00e9m enfatiza a necessidade de diversifica\u00e7\u00e3o nos servi\u00e7os e produtos, o que ajuda a equilibrar a receita durante per\u00edodos de baixa demanda. Atualmente, 80%<\/strong> dos projetos da It.kitchen s\u00e3o voltados para o setor corporativo, mas festas particulares, como anivers\u00e1rios infantis, tamb\u00e9m est\u00e3o em ascens\u00e3o.<\/p>\n

Desafios e Conquistas<\/h3>\n

Izabela, que j\u00e1 foi campe\u00e3 brasileira de triatlo, sempre buscou uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e se dedicou a aprimorar suas habilidades culin\u00e1rias. Ap\u00f3s sua participa\u00e7\u00e3o no Masterchef, sua carreira decolou, permitindo parcerias com marcas renomadas. Ela ressalta que, apesar dos desafios enfrentados como mulher empreendedora, \u00e9 poss\u00edvel alcan\u00e7ar o sucesso com determina\u00e7\u00e3o e intelig\u00eancia emocional.<\/p>\n

Com uma base s\u00f3lida de seguidores nas redes sociais, Izabela tamb\u00e9m atua como influenciadora digital, compartilhando sua paix\u00e3o pela gastronomia e incentivando outras mulheres a empreender. A chef acredita que, mesmo diante das dificuldades, \u00e9 poss\u00edvel equilibrar a vida profissional e pessoal, respeitando limites e priorizando a sa\u00fade.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    \n
  • Izabela Dolabela, chef mineira e ex-participante do Masterchef Profissionais, \u00e9 s\u00f3cia de tr\u00eas neg\u00f3cios inovadores.<\/li>\n
  • Em 2024, a It.kitchen faturou R$ 2 milh\u00f5es, um crescimento de 210% em rela\u00e7\u00e3o ao ano anterior, realizando mais de 160 eventos para marcas como Nike e Heineken.<\/li>\n
  • A It.kitchen oferece experi\u00eancias gastron\u00f4micas para eventos corporativos e sociais, atendendo \u00e0 demanda por encontros presenciais p\u00f3s-pandemia.<\/li>\n
  • Para 2025, Izabela planeja um faturamento de R$ 3,3 milh\u00f5es e a abertura de uma academia de culin\u00e1ria em janeiro de 2026.<\/li>\n
  • A chef tamb\u00e9m atua como influenciadora digital, incentivando mulheres a empreender e equilibrar a vida profissional e pessoal.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":80543,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Izabela Dolabela projeta faturamento de R$ 3,3 milh\u00f5es em 2025 e abrir\u00e1 academia de culin\u00e1ria em 2026, expandindo seus neg\u00f3cios gastron\u00f4micos","footnotes":""},"categories":[40,4],"tags":[140,94,85,202,98,95],"class_list":["post-80514","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-educacao","category-espiritualidade","tag-alimentacao","tag-economia","tag-inovacao","tag-olimpiadas","tag-pesquisa","tag-redes-sociais"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/80514","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=80514"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/80514\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/80543"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=80514"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=80514"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=80514"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}