{"id":80522,"date":"2025-09-03T13:16:26","date_gmt":"2025-09-03T16:16:26","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/09\/03\/chefs-revelam-seus-locais-favoritos-para-comer-em-belem-com-esther-weyl\/"},"modified":"2025-09-03T13:16:26","modified_gmt":"2025-09-03T16:16:26","slug":"chefs-revelam-seus-locais-favoritos-para-comer-em-belem-com-esther-weyl","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2025\/09\/03\/chefs-revelam-seus-locais-favoritos-para-comer-em-belem-com-esther-weyl\/","title":{"rendered":"Chefs revelam seus locais favoritos para comer em Bel\u00e9m com Esther Weyl"},"content":{"rendered":"

Bel\u00e9m do Par\u00e1 foi escolhida como sede da COP30<\/strong>, a Confer\u00eancia do Clima da ONU, destacando sua relev\u00e2ncia global, especialmente na gastronomia. Para aproveitar a visita \u00e0 cidade, a chef Esther Weyl<\/strong>, propriet\u00e1ria do restaurante Celeste<\/strong>, compartilha suas recomenda\u00e7\u00f5es de locais para comer bem.<\/p>\n

Esther, que abriu o Celeste em 2024 na Cidade Velha, \u00e9 conhecida por sua gastronomia autoral que valoriza ingredientes regionais. Com experi\u00eancia em renomados restaurantes nos Estados Unidos, M\u00e9xico, Su\u00ed\u00e7a e Espanha, ela tamb\u00e9m idealizou o Festival Bel\u00e9m no Prato<\/strong>, que promove a rica culin\u00e1ria paraense.<\/p>\n

Recomenda\u00e7\u00f5es Gastron\u00f4micas<\/h3>\n

Um dos favoritos de Esther \u00e9 o Puba Bar<\/strong>, que destaca a mandioca em seus pratos. Os chefs Thiago Castanho<\/strong> e Gustavo Rodrigues<\/strong> criaram um ambiente acolhedor, onde o atum no tucupi<\/strong> \u00e9 uma das especialidades. O bar est\u00e1 localizado na Rua Veiga Cabral, 649<\/strong>, e funciona de ter\u00e7a a s\u00e1bado, das 19h \u00e0s 23h30.<\/p>\n

Outro local recomendado \u00e9 a Oficina do Lanche<\/strong>, na Pra\u00e7a Amazonas<\/strong>, famosa por seu leit\u00e3o<\/strong> e tradi\u00e7\u00e3o de mais de 20 anos. O restaurante oferece uma experi\u00eancia aut\u00eantica com pratos que incluem cebola frita e maionese. O funcionamento \u00e9 di\u00e1rio, das 18h \u00e0 0h30.<\/p>\n

Op\u00e7\u00f5es Contempor\u00e2neas<\/h3>\n

O Santa Chic\u00f3ria<\/strong>, na Avenida Senador Lemos<\/strong>, \u00e9 conhecido pela cozinha contempor\u00e2nea do chef Paulo Anijar<\/strong>. O prato Santo Louro<\/strong>, uma costela de porco caramelizada, \u00e9 um dos destaques do card\u00e1pio. O restaurante abre para almo\u00e7o e jantar, com hor\u00e1rios variados durante a semana.<\/p>\n

Por fim, o Box Bar Cheff L\u00facia Torres<\/strong>, no bairro do Tel\u00e9grafo<\/strong>, \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o simples, mas premiada, com pratos como a caldeirada<\/strong>. Dona L\u00facia tamb\u00e9m mant\u00e9m um box no Mercado Ver-o-Peso, oferecendo uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica diversificada. O bar funciona de ter\u00e7a a domingo, com hor\u00e1rios espec\u00edficos para almo\u00e7o e jantar.<\/p>\n

Essas op\u00e7\u00f5es refletem a riqueza da culin\u00e1ria paraense, que ser\u00e1 ainda mais celebrada durante a COP30, colocando Bel\u00e9m em destaque no cen\u00e1rio internacional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    \n
  • Bel\u00e9m do Par\u00e1 ser\u00e1 sede da Confer\u00eancia do Clima da ONU (COP30), destacando sua import\u00e2ncia global.<\/li>\n
  • A chef Esther Weyl, propriet\u00e1ria do restaurante Celeste, recomenda locais para apreciar a culin\u00e1ria regional.<\/li>\n
  • O Puba Bar, na Rua Veiga Cabral, \u00e9 conhecido pelo atum no tucupi e funciona de ter\u00e7a a s\u00e1bado, das 19h \u00e0s 23h30.<\/li>\n
  • A Oficina do Lanche, na Pra\u00e7a Amazonas, \u00e9 famosa pelo leit\u00e3o e atende diariamente, das 18h \u00e0 0h30.<\/li>\n
  • O Santa Chic\u00f3ria, na Avenida Senador Lemos, oferece pratos contempor\u00e2neos e o Box Bar Cheff L\u00facia Torres, no bairro do Tel\u00e9grafo, \u00e9 premiado por sua caldeirada.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":80571,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"A chef Esther Weyl indica restaurantes em Bel\u00e9m do Par\u00e1 que destacam a culin\u00e1ria regional durante a COP30 da ONU","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[84,140,180,156,144,89],"class_list":["post-80522","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-acontecimentos-internacionais","tag-alimentacao","tag-descobertas","tag-draft","tag-festivais","tag-meio-ambiente"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/80522","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=80522"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/80522\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/80571"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=80522"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=80522"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=80522"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}