{"id":805862,"date":"2026-05-28T05:36:00","date_gmt":"2026-05-28T08:36:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/28\/cha-de-curcuma-beneficios-e-razoes-para-incluir-na-dieta\/"},"modified":"2026-05-28T05:36:00","modified_gmt":"2026-05-28T08:36:00","slug":"cha-de-curcuma-beneficios-e-razoes-para-incluir-na-dieta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/ciencia\/2026\/05\/28\/cha-de-curcuma-beneficios-e-razoes-para-incluir-na-dieta\/","title":{"rendered":"Ch\u00e1 de c\u00farcuma: benef\u00edcios e raz\u00f5es para incluir na dieta"},"content":{"rendered":"<p>O ch\u00e1 de c\u00farcuma, feito a partir da raiz Curcuma longa, tem ganhado espa\u00e7o na sa\u00fade integrativa. A curcumina, seu principal composto, \u00e9 apontada como respons\u00e1vel por efeitos terap\u00eauticos relevantes. Nutricionista Cibele Santos refor\u00e7a esse papel da bebida dourada.<\/p>\n<p>A ingest\u00e3o regular pode contribuir para modular a inflama\u00e7\u00e3o de baixo grau, associada a estresse e m\u00e1 alimenta\u00e7\u00e3o. O ch\u00e1 atua como um gerenciador de danos, apoiando o equil\u00edbrio do organismo conforme avalia\u00e7\u00e3o de especialistas.<\/p>\n<h2>Benef\u00edcios e mecanismos<\/h2>\n<p>O consumo pode oferecer a\u00e7\u00e3o anti-inflamat\u00f3ria e antioxidante potentes, ajudando a aliviar dores articulares e a recupera\u00e7\u00e3o muscular. Tamb\u00e9m favorece a sa\u00fade digestiva ao reduzir gases e desconfortos g\u00e1stricos.<\/p>\n<p>A bebida pode apoiar o equil\u00edbrio cognitivo, modulando neurotransmissores e estimulando o BDNF, prote\u00edna ligada \u00e0 mem\u00f3ria e \u00e0 plasticidade cerebral. Al\u00e9m disso, fortalece o sistema imune por meio de propriedades imunomoduladoras.<\/p>\n<h2>Absor\u00e7\u00e3o da curcumina<\/h2>\n<p>Segundo a nutricionista, a curcumina isolada tem baixa absor\u00e7\u00e3o intestinal. Para incrementar o aproveitamento, \u00e9 recomendado combinar a c\u00farcuma com pimenta-preta mo\u00edda na hora, cuja piperina aumenta a absor\u00e7\u00e3o em at\u00e9 2000%.<\/p>\n<p>A absor\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m \u00e9 potencializada ao usar gordura saud\u00e1vel, como o \u00f3leo de coco. Essa combina\u00e7\u00e3o facilita a passagem de compostos ativos pelo intestino.<\/p>\n<h2>Receita do ch\u00e1 funcional<\/h2>\n<p>Para extrair mais benef\u00edcios, prefira infus\u00e3o com a raiz fresca ou uma decoc\u00e7\u00e3o suave. Ingredientes: 200 ml de \u00e1gua filtrada; 1 colher de ch\u00e1 de c\u00farcuma em p\u00f3 ou 3 rodelas da raiz; pitada de pimenta-preta; suco de meio lim\u00e3o.<\/p>\n<p>Opcional: gengibre, \u00f3leo de coco. Preparo: ferver a raiz com gengibre, se usar; 5\u20137 minutos ap\u00f3s reduzir o fogo. Coar, adicionar pimenta, lim\u00e3o e, se desejar, \u00f3leo de coco. Beber morno.<\/p>\n<h2>Melhor hor\u00e1rio<\/h2>\n<p>A profissional recomenda tomar pela manh\u00e3, em jejum, para ativar vias antioxidantes e o foco mental. Tamb\u00e9m pode ser consumido ap\u00f3s as refei\u00e7\u00f5es para ajudar na digest\u00e3o e reduzir gases.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Ch\u00e1 de c\u00farcuma usa a raiz Curcuma longa e tem a curcumina como principal composto ativo, funcionando como t\u00f4nico que pode modular inflama\u00e7\u00e3o de baixo grau quando consumido regularmente.<\/li>\n<li>Os principais benef\u00edcios incluem a\u00e7\u00e3o anti-inflamat\u00f3ria e antioxidante, melhora da digest\u00e3o, suporte cognitivo e bem\u2011estar, al\u00e9m de fortalecimento do sistema imune.<\/li>\n<li>A absor\u00e7\u00e3o da curcumina \u00e9 limitada sozinha; a pimenta-preta (piperina) aumenta a absor\u00e7\u00e3o em at\u00e9 2000%, e adicionar gordura saud\u00e1vel, como \u00f3leo de coco, ajuda no processo.<\/li>\n<li>Receita pr\u00e1tica: 200 ml de \u00e1gua filtrada, 1 colher de ch\u00e1 de c\u00farcuma em p\u00f3 ou 3 rodelas de raiz fresca, pitada de pimenta-preta, suco de meio lim\u00e3o; opcional gengibre ou metade de colher de ch\u00e1 de \u00f3leo de coco; siga os passos de preparo para extrair os compostos ativos.<\/li>\n<li>Melhor hor\u00e1rio: pela manh\u00e3, em jejum, para ativar antioxidantes e foco mental; tamb\u00e9m pode ser tomado ap\u00f3s as refei\u00e7\u00f5es para auxiliar digest\u00e3o e reduzir gases.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":805887,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Ch\u00e1 de c\u00farcuma funciona como anti-inflamat\u00f3rio e digestivo, com absor\u00e7\u00e3o ampliada pela pimenta-preta e o \u00f3leo de coco","footnotes":""},"categories":[296,1],"tags":[140,208,26,29],"class_list":["post-805862","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia","category-noticias","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/805862","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=805862"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/805862\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/805887"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=805862"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=805862"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=805862"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}