{"id":812113,"date":"2026-05-28T20:00:08","date_gmt":"2026-05-28T23:00:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/28\/vinho-sem-alcool-o-sabor-e-o-ritual\/"},"modified":"2026-05-28T20:00:08","modified_gmt":"2026-05-28T23:00:08","slug":"vinho-sem-alcool-o-sabor-e-o-ritual","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2026\/05\/28\/vinho-sem-alcool-o-sabor-e-o-ritual\/","title":{"rendered":"Vinho sem \u00e1lcool: o sabor e o ritual"},"content":{"rendered":"<p>O vinho sem \u00e1lcool vem ganhando espa\u00e7o entre consumidores que buscam equil\u00edbrio, sa\u00fade e novos h\u00e1bitos, sem abrir m\u00e3o do prazer de brindar. A oferta mant\u00e9m aroma, sabor e a experi\u00eancia da ta\u00e7a, mas com menor teor alco\u00f3lico.<\/p>\n<p>Especialistas apontam que o processo de produ\u00e7\u00e3o preserva as caracter\u00edsticas sensoriais da bebida, ao mesmo tempo em que reduz o teor alco\u00f3lico. O objetivo \u00e9 oferecer uma op\u00e7\u00e3o para quem n\u00e3o consome \u00e1lcool por motivos de sa\u00fade, estilo de vida ou bem-estar.<\/p>\n<p>A expans\u00e3o ocorre tanto no varejo quanto na inclus\u00e3o em card\u00e1pios de restaurantes, com marcas nacionais ampliando a linha de produtos. Diversos consumidores comentam, de forma geral, a facilidade de escolher entre op\u00e7\u00f5es com ou sem \u00e1lcool.<\/p>\n<h3>Mercado em expans\u00e3o<\/h3>\n<p>A RecordGoi\u00e1s aponta que o segmento tem atra\u00eddo p\u00fablico variado e que a diversifica\u00e7\u00e3o de r\u00f3tulos contribui para a populariza\u00e7\u00e3o mundial do vinho sem \u00e1lcool. A tend\u00eancia \u00e9 observada em lojas especializadas e grandes redes.<\/p>\n<p>Fonte: RecordGoi\u00e1s<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Vinho sem \u00e1lcool ganha espa\u00e7o entre quem busca equil\u00edbrio, sa\u00fade e novos h\u00e1bitos.<\/li>\n<li>Mant\u00e9m aroma e sabor semelhantes ao vinho tradicional, oferecendo a experi\u00eancia da ta\u00e7a sem \u00e1lcool.<\/li>\n<li>A tend\u00eancia atende quem quer brindar sem comprometer o bem-estar.<\/li>\n<li>O tema foi apresentado pela Record Goi\u00e1s.<\/li>\n<li>A mat\u00e9ria aborda como esse tipo de bebida agrada consumidores que n\u00e3o consomem \u00e1lcool.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":812150,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Vinho sem \u00e1lcool ganha espa\u00e7o entre quem busca equil\u00edbrio e sa\u00fade, mantendo aroma, sabor e a experi\u00eancia da ta\u00e7a","footnotes":""},"categories":[15,28],"tags":[52,140,209,88,59,29],"class_list":["post-812113","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-saude-cotidiano","tag-alcool","tag-alimentacao","tag-bebidas","tag-negocios","tag-restaurantes","tag-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/812113","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=812113"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/812113\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/812150"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=812113"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=812113"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=812113"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}